Закуска на чипсах

Крабовый салат с кукурузными чипсами

Самодельные кукурузные чипсы можно сделать за несколько дней; храните их в полиэтиленовом пакете на молнии, чтобы сохранить их структуру. Лучше всего сделать крабовый салат во второй половине дня.

Ингредиенты:

• Кукурузные лепешки
• 1/4 стакана жирного сливочного сыра
• 2 ложки нарезанного зеленого лука
• 2 ложки майонеза
• 2 ложки свежего сока лайма
• 1 чайная ложка тако
• 2 чашки крабовых палочек
• 1/2 чашки кукурузных зерен

Приготовление:

Разогреть духовку.

Смажьте 1 сторону каждой лепешки маслом; разрезать каждую лепешку на 8 клиньев. Поместите клинья на большой лист для выпечки; посыпать солью. Выпекать в течение 6 минут или до легкого поджаривания.

Соедините сливочный сыр и следующие 4 ингредиента в миске

Добавить краб и кукурузу; осторожно перемешать. Накрыть крышкой и охладить до 4 часов

Подавать с кукурузными чипсами.

Самые популярные 7 вариантов закуски на чипсах

Существует множество вариантов начинки для данного блюда. С чипсами прекрасно сочетается рыба, мясо, овощи, икра. Придерживаясь пропорций, получится необычное и питательное блюдо.

Икра и крабовые палочки

Такая закуска на чипсах подойдет на любой праздничный стол. Для ее приготовления надо использовать охлажденные продукты. У замороженных имеется большой процент воды, что может не только испортить вкус, но и внешний вид заготовок.

Необходимые продукты:

• два небольших куриных яйца (перепелиных 4);
• охлажденные крабовые палочки — 120 грамм;
• свежие огурцы — 75 грамм;
• кукуруза консервированная (можно использовать мороженную) – 75 грамм;
• мелкая соль;
• майонез по вкусу;
• икра (красная или черная для украшения блюда);
• свежая зелень.

Чтобы приготовить начинку, потребуется сначала отварить яйца. Держать их в кипяченой воде следует на протяжении 10 минут. Затем слить и наполнить сосуд холодной жидкостью. Также, чтобы яйца хорошо очистились, можно поместить их в холодильник.

Крабовые палочки мелко нарезать. Также нарубить огурцы и яйца. Все измельченные компоненты перемешать с майонезом и добавить по вкусу соль, зелень и кукурузу.

Начинка с корейской морковки

Это полезное и вкусное блюдо. Если сделать все правильно и из натуральных компонентов, то такая закуска будет сочетать в себе полный набор необходимых компонентов.

Ингредиенты:

• 80-85 грамм твердого сыра;
• свежая зелень (разная);
• 120-130 грамм корейской морковки;
• майонез (домашний);
• 140 грамм отварного мяса (свинина, говядина, курица) или колбаса.

Сыр, мясо измельчить. Способ нарезки использовать любой. Соединить их с приготовленной морковкой. Затем заправить майонезом и перемешать. Начинку выложить на чипсы, а сверху украсить измельченной зеленью.

Креветки с сыром

Для салатика надо взять:

• твердый сыр (140 грамм);
• небольшие креветки (400 грамм);
• зеленый лук, укроп;
• щепотка соли и несколько ложек майонеза.

Креветки очистить и немного отварить. Морепродукты нарезать, а затем к ним добавить натертый на мелкой терке сыр. Все компоненты соединить с майонезом. При желании посолить. Украсить готовое блюдо зеленью.

Семга с сыром

Для приготовления начинки надо:

• майонез (классический);
• маслины (по вкусу);
• слабосоленая семга – 300 грамм;
• свежая зелень петрушки;
• твердый сыр – 100 грамм.

Рыбу и зелень мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Лучше использовать мелкие ячейки. Ингредиенты соединить с майонезом. Сверху чипсы украсить нарезанными маслинами.

Курица с сыром

Составляющие начинки:

• грудинка – 145 грамм;
• плавленый сыр – 100 грамм;
• чеснок – 3 небольших зубчика;
• один помидор (среднего размера);
• майонез или сметана.

Курицу отварить в слегка подсоленной воде. Томат и чеснок измельчить. Сыр натереть. Все компоненты соединить и добавить сметану или майонез.

С огурцом и морепродуктами

Ингредиенты:

• 200 гр. морепродуктов (смесь);
• 1 средний свежий огурец;
• майонез;
• чипсы;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Морепродукты (кальмары, мидии, креветки, осьминоги) проварить пару минут (не больше), остудить, мелко нарезать.
2. Свежий огурец порезать маленьким кубиком.
3. Смешать морепродукты с огурцом, заправить майонезом, по желанию можно посолить.
4. Выложить на чипсы.

С бараниной и томатами

Ингредиенты:

• 200 гр. баранины;
• 1 средний помидор;
• 50 гр. твердого сыра;
• чеснок;
• майонез;
• чипсы.

Способ приготовления:

1. Мясо отварить, остудить, нарезать мелко.
2. С помидора удалить семена, измельчить мелким кубиком.
3. Сыр натереть;
4. Смешать мясо с помидором и сыром, добавить чеснок, заправить майонезом.
5. Смесь выложить на чипсы.

Все рецепты закуски на чипсах с фото, которые описаны выше, помогут украсить любой праздничный стол. Чтобы блюда получились незабываемыми, следует придерживаться последовательности действий и советов.

Видео-обзор закусок из чипсов с начинкой

https://youtube.com/watch?v=FcJUAnjnoIU

Это интересно: Закуски из даров осени — от тыквенных рулетиков до фаршированных кабачков

Оригинальная закуска на чипсах

Такая закуска находка для любителей маленьких и оригинальных бутербродов.

Ингредиенты:

• Чипсы
• Сыр – 100 г
• Укроп – 1 пучок
• Арахис – 100 г
• Чеснок – 3 зуб.

Приготовление:

Сыр натрем на мелкой терке. Укроп мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс. Все ингредиенты смешаем. Смешаем все ингредиенты с майонезом. Полученную массу выкладываем на чипсы.

Приятного аппетита.

6. Закуска на чипсах «Viva Италия»

• свежий помидор
• каперсы
• тертый сыр пармезан
• чеснок
• домашний майонез
• сухие средиземноморские травы, или свежий базилик
• слабосоленая семга
• чипсы Pringls

9. Закуска на чипсах

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 100 г круглых чипсов
• 140 г плавленого сыра
• 100 г крабовых палочек (можно заменить куриным филе)
• 3 яйца
• 1 помидор (можно заменить маринованным огурцом)
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. натурального йогурта (можно также использовать сметану или майонез)
• 50 г зелени

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарежь плавленый сыр на маленькие кубики. Мелко нарежь помидоры и крабовые палочки. Отвари яйца вкрутую, нарежь их и смешай с зеленью. Пропусти чеснок через специальный пресс и смешай его с натуральным йогуртом. Также для заправки можно использовать домашний майонез. Соедини все ингредиенты: плавленый сырок, яйца с зеленью, крабовые палочки, помидор и чеснок с йогуртом. Помести начинку на круглые чипсы непосредственно перед подачей на стол. Если заготовить закуску впрок, чипсы размякнут и потеряют свои вкусовые качества.

Источник

Закуска на чипсах с курицей

Ингредиенты:

• Чипсы правильной формы — 16 шт.
• Куриное филе — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Укроп свежий — 2 веточки
• Майонез — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Приправа универсальная — 1 ч.л.
• Горчица — 0,5 ч.л.
• Соль — 2 щепотки
• Перец душистый — 3 горошины
• Маслины — 5 шт.
• Листья салата — 1 пучок
• Укроп свежий — 1 веточка

Способ приготовления:

1. Разделала грудку — отделила мясо от косточки. Взяла от филе половину (200 г) и отправила в закипевшую воду.
2. Уменьшила огонь на минимальный и варила с горошинами душистого перца около 25 минут.
3. Остудить отварное куриное филе и разобрала его на волокна.
4. Отправила подготовленное мясо в блендер и измельчила.
5. Добавила к курице вареную морковь.
6. Вареные яйца тоже отправила в блендер
7. Укроп вымыла, обсушила, произвольно порезала. Добавила в блендер.
8. Следом в блендер отправила чеснок, порезанный на несколько частей.
9. Теперь черед заправки и специй. Добавила майонез
10. Его количество при желании можно увеличить в 1,5-2 раза.
11. Засыпала соль и универсальную приправу
12. Если вы используете острую приправу, ее количество нужно существенно сократить. Моя смесь специй имеет довольно мягкий вкус.
13. Все ингредиенты взбила в блендере
14. Консистенцию можно выбрать любую. Я не стала добиваться совсем пастообразной массы.
15. Выложила на чипсы начинку — закуска на чипсах с курицей готова
16. Если есть возможность, можно сложить чипсы по две штуки и только потом нанести куриную массу
17. Украсила колечками маслин и укропом, а дополнением послужили листья салата
18. Подавала сразу же, пока чипсы не стали влажными и не потеряли свою хрустящую особенность.

Закуска на чипсах рецепт

Ингредиенты:

• чипсы (только Pringles) – 1 маленькая баночка (40 г);
• крабовые палочки (или мясо краба)– 6 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• сыр Фета – около 70 г;
• майонез, укроп.

Способ приготовления:

1. Закуска на чипсах рецепт с фото. Размораживаем крабовые палочки и нарезаем их мелкими кубиками. Можно, конечно, их и натереть на терке, но я бы в данном случае не рекомендовала бы это делать.
2. Помидор моем и нарезаем также мелко, как и палочки, только жидкую его часть (с семенами) мы не используем. Читайте ещё: Закуски с чесноком: пошаговый рецепт с фото.
3. Также поступаем и с сыром Фета.
4. Соединяем все нарезанные продукты и добавляем к ним измельченный укроп.
5. Добавляем ложку майонеза. Перемешиваем все и пробуем на вкус. Я вообще не добавляла к ним соль, так как сыр и так очень соленый.
6. Рекомендую не класть его сразу весь, а добавлять понемногу и пробовать, чтобы отрегулировать нужный вам вкус. Много майонеза тоже не стоит добавлять, иначе будет слишком жидкая масса.
7. Выкладываем на чипсы начинку и все, оригинальная закуска готова! Маленький совет: можно выкладывать начинку не прямо на чипсы, а на кусочек листика салата. Тогда она уж точно долго не начнет размокать.
8. Можно использовать другие варианты закуски на чипсах, которые вам больше нравятся. Например, выложить на чипсы любимый паштет и украсить его оливками (или маслинами), дополнив зеленым луком (петрушкой).
9. Если вы любите креветки, тогда смело их соедините с нарезанными авокадо и помидором. Получится очень вкусная начинка.
10. Какие бы варианты закуски на чипсах вы не выбрали, это всегда будет очень красиво, оригинально и вкусно! Так что «вооружайтесь» хорошим настроением и готовьте любые блюда с большим удовольствием.

Советы по приготовлению:

• Подать на чипсах можно любой салат. Это придаст ему пикантности и оригинальности.
• Залог успеха закуски – мелко порезанные ингредиенты. Чем мельче, тем лучше, чтобы начинка таяла во рту. Если же куски будут большие, начинка будет высыпаться, а чипсы – ломаться.
• Для детей можно оформить закуску в виде кораблика: воткнуть в начинку зубочистку и прикрепить к ней, например, листик салата.
• Ингредиенты для начинки закуски на чипсах можно выбирать и комбинировать любые: мясо (отварное или обжаренное, колбаса, паштет), сыр (твердый, плавленый, творожный), овощи (морковь, помидоры, огурцы и т. д.), морепродукты. Главное, не бояться экспериментировать, соединять разные ингредиенты, и тогда успех вашему блюду гарантирова.

https://youtube.com/watch?v=FcJUAnjnoIU

Закуска на чипсах новогодняя

Быстрые закуски — это очень удобно! Ведь главное — чтобы все ингредиенты были под рукой. Тогда можно не бояться внезапного нашествия гостей!  Этот рецепт как раз из серии «гости на пороге». Однако я считаю, что главное достоинство этой закуски не в быстроте, а в том, что получается вкусно и празднично!

Ингредиенты:

• 40 г цельных чипсов
• 1 сосиска
• 50 г сыра
• 2 ст.л. майонеза
• 1 ч.л. горчицы
• горсть клюквы
• пучок петрушки
• немного укропа
• смесь перцев
• соль
• лавровый лист

Способ приготовления:

1. Первым делом я поставила вариться сосиски, проткнув их оболочку. Когда вода закипела, пустила лавровый лист. Чипсы — основу закуски — можно взять любые. Конечно, с «Pringles» будет максимально удобно, т.к. все они одна к одной. Но и любые другие тоже подойдут.
2. Главное — нужно отобрать достаточное количество цельных, не поломанных, чипсов. Я для этого купила самую большую упаковку (225 г).
3. Вкус, разумеется, тоже можно выбрать любой. У меня — сметана и зелень. Итак, я отсортировала самые хорошие и ровные чипсы, а остальные у нас быстро съелись)) Сыр порезала кубиками. Отваренную и остывшую сосиску — полукольцами (хотя, в данном случае это не принципиально).
4. Всю зелень промыла и обсушила. Половину пучка петрушки порубила ножом. В измельчитель отправила сыр, сосиску и зелень. Сюда же выдавила майонез и горчицу.
5. Перемолола смесь перцев и пустила соль. Пробила всё блендером, добившись сильного измельчения.
6. Блюдо выложила оставшейся зеленью (для этого её тоже можно порубить ножом, но предпочла использовать мелкие веточки).
7. На чипсы нанесла начинку и посадила по ягодке клюквы. Уложила готовую закуску в произвольном порядке на зелень.

Закуска на чипсах – общие принципы приготовления

Для закусок нужны ровные и крупные чипсы. Лучше брать продукты одинаковой формы, обычно они продаются в тубах или в коробках. При использовании мягких пакетов будет много крошек и отходов. Чипсы обычно просто выкладывают в один слой на плоское блюдо, сверху наполняют начинкой.

С чем можно готовить закуски:

•    крабовые палочки, икра, морепродукты;

•    рыба соленая, копченая, консервированная;

•    мясо или птица разных видов;

•    свежие, консервированные овощи;

•    яйца, сыр разных видов, творог.

Для вкуса в начинки добавляют специи, зелень, чеснок. По сути, получается салат. Единственный момент – он не должен быть слишком влажный и сочный. Поэтому для заправки используется совсем немного соуса, это может быть майонез или сметана. Если начинка будет мокрая, то чипсы быстро раскиснут, взять закуску с тарелки не получится. Именно по этой причине не стоит готовить такие блюда заранее, лучше собирать перед самым застольем или даже во время него.

Крабовый салат со свеклой, цитрусом и чипсами

Сочетание свежего краба с легким и зелёным салатом — этот рецепт идеально подходит для летнего обеда на даче.

Ингредиенты:

• 300 г крабовых палочек
• 250 г свеклы
• 200 г грейпфрута
• 125 г редиса
• 60 г фенхеля
• 10 г укропа
• 60 мл рапсового масла
• Чипсы
• 20 мл белого винного уксуса
• 50 мл майонеза
• ½ лимона
• 5 г укропа

Приготовление:

Грейпфрут очистить от кожуры и семян. Нарезать мелкими дольками.

Нарезать все остальные ингредиенты для салата или натереть их.

Смешать масло, майонез, уксус, укроп и лимонный сок. Заправить салат. Подавать с кукурузными чипсами.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат Любовница
3. Канапе для фуршета
4. Салат с кириешками
5. Салат из крабовых палочек классический
6. Салат с фасолью и сухариками
7. Салат Капрезе
8. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Мексиканская закуска на чипсах

Для того, чтобы приготовить подобную закуску для семи человек, у вас уйдет около получаса. «Начос» — самое популярное мексиканское блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного из ваших гостей. К тому же закуска «Добро пожаловать в Мексику» обладает таким ярким внешним видом, что она способна украсить даже скромный семейный обед.

Ингредиенты:

• куриные грудки – 200 грамм,
• сладкий болгарский перец – 1 штука (для более яркого «начос» можно использовать перец разных цветов),
• помидор – 1 штука,
• оливки или маслины – 1 баночка;
• сыр твердых сортов – 150 грамм,
• чипсы без повреждений – 1 упаковка.
• соль – по вкусу,
• подсолнечное масло для обжарки.

Приготовление:

1. Куриные грудки необходимо мелко нарезать, а затем обжарить до золотистой корочки с добавлением подсолнечного масла и соли.
2. Болгарский перец порезать полукольцами, а помидор — тоненькими четвертинками.
3. Далее, необходимо слегка смазать противень маслом и разложить на него ломтики чипсов. Сверху, на каждую из долек, аккуратно положить обжаренные куриные грудки, болгарский перец, помидор и целую оливку или маслину.
4. Затем, покрыть получившуюся закуску тертым сыром и поставить противень в разогретый духовой шкаф.
5. После того, как сыр растает, вынуть и красиво разложить на блюдо. Можно украсить веточками зелени.
6. Кстати, в такой универсальной закуске вместо чипсов можно использовать тарталетки, галеты, крекеры и т.п.

Рыбная закуска на чипсах

Для приготовления такой закуски используется консервированная горбуша, но по желанию берем другую рыбу, тоже получится вкусно.

Ингредиенты

•    два яйца;

•    одна банка горбуши;

•    пучок зеленого лука;

•    50 г сыра;

•    соль, майонез, чипсы.

Приготовление

1.    Отварить яйца, залить холодной водой, после остывания очистить, нарезать мелкими кубиками.

2.    Открыть банку с горбушей, вынуть куски рыбы, убрать косточки и хорошо размять вилкой. Жидкость не использовать. Переложить к яйцам.

3.    Натереть в общую массу сыр. Можно использовать абсолютно любой сорт или несколько.

4.    Порубить лук, пересыпать к рыбе. Размешать продукты между собой, добавить немного майонеза.

5.    Выложить приготовленную массу на чипсы, украсить по своему вкусу.