Сом

Перистоусые разновидности

Эта африканская группа с красивыми усами подразделяется на 150 видов рыб. Они имеют тело, немного напоминающее треугольник, колючие плавники, три пары усиков, две из которых походят на бахрому. Многие разновидности объединены названием синодонты. Они могут комфортно себя чувствовать даже в стоячих водоемах типа болот.

Благодаря необычной манере лежать на спине их легко отличить от других. Им больше по вкусу животная пища и не стоит держать их рядом с ранеными рыбками, так как они начнут поедать их внутренности. Самки являются больше, чем самцы, имеют более плотную конституцию.

Чернобрюхий перистоусый сомик

Он предпочитает реки без бурного течения, поэтому его основной ареал – это спокойные ответвления реки Конго. Маленькие особи длиной 5 см имеют красивый окрас – светло-кремовое тело и темные с перламутром пятна, книзу окраска темнеет, а брюхо почти черное. Ему удобно охотится на спине – он просто хватает пролетающих мимо насекомых либо ест аппетитные части кувшинок.

Обычно у его собратьев светлый живот и темный верх, у него же окраска распределена в обратном направлении: темное брюхо делает его незаметным с высоты для плотоядных пернатых, а опасные рыбы не видят из-под толщи воды его светлой спинки – она теряется на фоне плавучих растений. Он активно поедает куколки мотыльков.

Многоточечный перистоусый сомик

Длина его тела доходит до 12 сантиметров. Популярность этого пятнистого подвида среди аквариумнистов весьма высока. Он может неплохо прижиться в аквариуме объемом 40 литров. Этот красивый синодонтис, как и далматин, усыпан черными точками, которые заметно контрастируют с его светлым телом. За это отличительное свойство некоторые называют его именно так. Их также прозвали кукушками, так как они могут подкидывать икринки в чужие кладки. Кроме того, им присущ клептопаразитизм – эти рыбки любят воровать чужую еду или элементы укрытия.

Ангел

Этот вид имеет светло-желтые точки на темном фоне, которые напоминают звезды, а также очень красивый светлый плавник на спине. Это выходец из вод Конго, Заира и Камеруна, который обладает немалыми для аквариумной рыбы размерами – 18 см. Он считается одним из самых красивых представителей бахромчатоусых, но и условия ему нужны «царские» – аквариум, вмещающий 200 литров воды.

Внешность и повадки сома

Обыкновенный сом, он же европейский сом или просто сом (Silurus glanis) – самая крупная пресноводная рыба наших водоёмов. В естественных условиях вырастает до 3 м и достигает 180 кг веса.В прошлые столетия, когда животные были крупнее и численность их значительно выше, регистрировались поимки пяти метровых экземпляров весом 300 — 400 кг.

Обыкновенный сом является представителем хищных рыб семейства сомовых.  Ведет оседлый обособленный способ существование, не покидает обжитого места на протяжении всей жизни, которая при благоприятных условиях может длиться около 50 лет. Даже в поисках пищи, большей частью добываемой в темное время суток, сом не отплывает далеко от своей стоянки.

Лишь вынужденные обстоятельства, такие как оскудение кормовой база, обмеление водоема или помутнение воды в нем, которого сомы не переносят и гибнут, заставляют их оставлять свои лёжки — глубоководные ямы и закоряженные омуты. Половозрелые особи временно покидают родные пенаты во время половодья, мигрируя в верховья реки в поисках подходящих мест для нереста, по прошествии которого они возвращаются.

В малых реках и озерах, где весеннее таяние льда ограничивается небольшим паводком, от которого вода не мутнее так сильно, как в половодье, и не вынуждает сомов переселятся, они мечут икру в том же водоеме и очень часто в своём жилье.

Сомы, как и все рыбы семейства сомовых, являются территориальным видом, не терпящем соседства с сородичами. Только в холодное время года, ущемляя свой гордый нрав, они собираются в группы и спят в зимовальных ямах. Молодые сомята более общительны, предпочитают держаться вместе пока не повзрослеют и не почувствуют в себе силы.

Если не приглядываться, можно подумать, что у этой рыбы отсутствует брюшной отдел, особенно когда она голодная. Во многом такому обману зрения способствует формы тела сома, большая часть которой сжата с боков, и длинный анальный плавник, переходящий сразу в хвостовое оперение. Широкий лоб хищника разделяет несоразмерно маленькие глазки, посаженные настолько высоко, что кажется не будь его, они могли бы слиться вместе. Пара длинных белёсых усов красуется на верхней губе.  Еще четыре небольших отростка желтоватого цвета расположены на подбородке исполина.

Усы являются не только органом осязания, с помощью которого сом ориентируется и ищет пищу в неосвещенной среде, но так же служат ему приманкой в охоте на мелкую рыбу. Спрятавшись в засаде или зарывшись в ил, речной гигант выставляет усы на показ, имитируя ими живого червя, завлекает таким образом рыбу. Когда позарившийся на мясистую обманку объект охоты оказывается рядом, наш герой резким движение вперед хватает её своей огромной пастью, а сомкнувшиеся вслед за этим сильные челюсти, густо утыканные мелкими и острыми щетинковыми  зубами, не оставят жертве ни единого шанса на спасение.

Окраска сомов зависит от возраста рыбы, времени года и состава воды. Расцветка молодых сомят более яркая и контрастная, хотя в общем у этого вида рыб она довольно мрачная. Черная спина, темно-зеленые бока, камуфлированные светло-оливковыми пятнами, и серое или грязно-жёлтое брюхо считаются типичным колоритом взрослых особей. У озерных сомов в нем преобладают более темные тона, у речных — раскраска значительно светлее.

Это интересно: Образ жизни пилорылых, отличия рыбы-пилы от пилоносной акулы: изучайте с нами

Советы по использованию

Блюда из этой особи разнообразны. Можно готовить его на пару, жарить, отваривать, тушить, запекать в духовке. Наиболее распространенный рецепт — уха из сома. Она готовится предельно просто. Для приготовления потребуется небольшая рыбина, предварительно очищенная и порезанная. Кости необходимо по максимуму удалить. Мясо отваривается до полуготовности, далее в бульон добавляется мелко нарезанный картофель, обжаренная морковь и лук, а также соль и перец по вкусу.

В завершении можно посыпать уху петрушкой и укропом. Некоторые любят добавлять базилик, кинзу или другие приправы и специи. Такое блюдо нравится не только взрослым, но и детям, но необходимо особенно тщательно отваривать мясо, чтобы полностью устранить возможные паразитарные вкрапления.

Некоторые люди говорят, что речная рыба имеет вкус и запах тины. Чтобы устранить его, необходимо перед тем, как начать готовить, вымочить мясо в растворе лимонной кислоты примерно на полчаса. За это время лимонная кислота полностью растворит все посторонние запахи и привкусы. Также хорошим рецептом для избавления от привкуса и запаха тины является вымачивание ее в молоке. В таком случае необходимо вымачивать ее около 40 минут.

Для того, чтобы правильно подобрать для себя сома, при покупке следует обратить внимание на цвет и форму туловища. Оно должно быть правильной ровной формы, не иметь постороннего запаха

Если покупка предстоит в замороженном виде, то стоит обратить внимание на продукт в вакууме. Такая упаковка качественно сохраняет свойства мяса и позволяет хранить его более длительный срок.

Виды сомов

В семействе сомовых немало уникальных представителей. Все подвиды сомов имеют общие характеристики, с помощью которых данную группу можно отличить от иных водных жителей.

При детальном изучении внешнего вида сомообразных рыб можно заметить, что:

• Широкая голова рыбы обычно имеет уплощенную форму. На голове расположены маленькие, слегка слепые глаза.
• Широкая пасть рыбы оснащены большим количеством маленьких зубов.
• На челюстях у всех видов располагаются длинные усы. Усики сомов – это важнейший осязательный орган, с помощью которого рыба находит себе еду. От вида рыбы зависит сколько усов и будет иметь существо.
• Туловище сома имеет длинную, широкую и слегка сплющенную форму. На теле существа полностью отсутствует чешуя, к тому же вся поверхность туловища покрыта слизью. Данная особенность обеспечивает рыбе лучшее скольжение.
• Хвостовая часть у рыбы мощная: хвост составляет основную часть всего туловища.
• Рыба имеет грудные плавники, спинной и задний плавник, который движется до самого хвоста сома. Спинной плавник немного сплющенный и острый по форме. Грудные плавники наоборот очень широкие. Данная особенность помогает хищнику запутывать жертву – плавниками он создаёт водные вихри.

Солдатова

Этот подвид назван в честь русского ихтиолога Владимира Константиновича Солдатова. Рыба встречается только в нескольких реках России и Китая. Облик Солдатова типичен для представителей рода. Отличается вид лишь нижней крупной челюстью и наличием на широкой голове трёх пар усов. На верхней челюсти расположенная очень длинная пара усиков — она доходит до грудных плавников. Окрас тела темно-коричневый, с многочисленными нечеткими пятнами, брюхо светлое. Особь может достигать в длину 4 метра с массой тела до 40 кг. За последние несколько десятилетий численность этого сома значительно сократилась, и рыба почти полностью исчезла из тех водоемов, где ранее ее вылавливали в огромных количествах. По этой причине данный вид был занесён в Красную Книгу, и до сих пор вылов регулируется законом.

Амурский

Данный вид сома принадлежит к дальневосточному подвиду. Встречается как на территории России, так и на китайском, северокорейском и японском побережье. Амурского сома также называют “дальневосточный сом” или “намазу”.

Характерное отличие данного вида — наличие четырёх удлинённых усиков, которые расположены равномерно на нижней и верхней челюсти рыбы. Амурский вид, на фоне других видов, выделяется размерами. Габариты дальневосточного существа в полтора раза больше обыкновенной особи. В окраске рыбы преобладает зелёный цвет с оттенками серого. Брюшная полость белая, спинная часть окрашена в чёрный цвет. Чешуя, как и у других сомов, не имеется.

Канальный

Этот сом самый многочисленный и добываемый среди всех видов. Рыбаками всего мира он ценится за распространённость и быстрый набор массы. Канальный сом водится в реках, водохранилищах, озерах и прудах. У рыбы стройное, гладкое и удлинённое тело оливкового, голубого или серого цвета. Голова у особи небольшая, приплюснутая и заостренная по форме. На верхней челюсти расположены длинные усы у рта и более короткие возле ноздрей. На нижней челюсти две пары усов расположены в один ряд, образуя негустую бороду. Благодаря этой особенности сома называют “рыба-кот”. Средний вес такого сомика составляет 3 килограмма, а длина 50 см.

Африканский

Сом этого вида обитает во всех водоёмах Африки, включая Сахару и бассейн реки Иордан. У рыбы-гиганта имеется 4 пары «усов», чешуи нет, а расцветка кожи зависит от качества воды. Чаще всего в руки рыбаков попадаются особи мраморного цвета с серо-зелёным отливом. В длину представители этого вида достигают 160 см., а их максимальный вес может достигать 60 кг. Продолжительность жизни африканских особей невелика – составляет не более 10 лет. Помимо традиционных для рыб жабр, у вида имеется специальный орган для дыхания атмосферным воздухом. Благодаря этому органу сомы могут перемещаться из одного водоема в другой, обходясь без воды почти 40 часов.

Обыкновенный

Второе название этого подвида – «европейский». Ареал обитания данного вида довольно широк. На территории России сом встречается везде, кроме вод Ледовитого океана. Основной фон туловища желто-зелёный, спинка чёрная, бока черновато-зелёные с оливково-зелёными пятнами, брюхо светлое с голубоватыми вкраплениями. Глаза рыбы жёлтые с чёрными пятнышками, грудные и брюшные плавники с желтоватой полоской посредине. Молодь рыбы окрашены ярче повзрослевших особей. Встречаются белые рыбы-альбиносы. Вес тела европейского вида, выловленного в России обычно не превышает 50 килограмм.

Пресноводная или морская?

Большинство представителей живут в пресных водах, и только два семейства (ариевые и угрехвостые) морские рыбы.

В водоёмах Азии и Европы распространено обитание семейства сомовых. Самый часто встречающийся вид — сом обыкновенный класса лучепёрых. Крупный хищник, длина тела которого может достигать 5 метров, а вес 300 кг. Большие сомы сегодня редкость: средний размер около 1 метра, вес 20-30 кг.

Питается практически всем, но основной рацион рыбный, не брезгует даже падалью и отходами. Живёт до 80 лет.

Обыкновенный сомик водится почти во всей европейской части материка, включая Россию. Водоёмы, где живёт особь: Дунай, Кубань, Луара, ЭброВисла, Рейн, Волга, Сена.

Обитают в северной части Малой и в Средней Азии — реках Сырдарья и Амударья. На востоке Казахстана можно обнаружить в озере Балхаш и впадающих в него рек.

Особи любят глубокие теплые воды, в них могут вырастать до крупных величин. Особо больших вылавливают в Эбро и Волге. Это пресноводный представитель, но может адаптироваться и в солёной воде. Изредка попадается в Каспийском, Балтийском и в Чёрном морях.

Селятся рыбы на дне в тихом месте: под крутоярами, в яме между водных зарослей, в затопленных постройках. На охоту выходят ночью, но не отплывают далеко от своего места, в котором могут провести всю жизнь. Речные рыбы придирчивы к качеству воды, и, если она загрязняется и мутнеет, отправляются на поиски нового жилища. Сподвигнет на переселение и недостаток питания.

Другие сомы обитают на островах Индонезии, в Южной Америке, Африке, Индии. Амурский водится в сибирских водоёмах, Японии, Корее, Китае. Отличается от европейского вида внешностью — меньшими размерами и окраской.

Особи семейства ариевых покинули реки и озёра и живут в прибрежных водах тропических морей. Бывают больших и средних размеров рыбки. Второе семейство — угрехвостые. Внешне они не похожи на сомов. Живут у побережий Юго-Восточной Азии, Австралии, восточной Африки, Японии. Есть и в Красном море. Некоторые виды ариевых и угрехвостых рыб вернулись в реки Мадагаскара и Австралии.

Рыба сом: описание

У этого представителя семейства сомовые достаточно длинное и, в то же время, сплюснутое тело, не имеющее чешуи. Довольно сильное тело этой рыбы покрыто толстым слоем слизи, что обеспечивает хищнику отличное перемещение в толще воды. Голова широкая и уплощенная, а на ней расположены относительно небольшие глаза. Пасть также широкая с набором хотя и небольших, но многочисленных зубов. Сомов можно легко отличить от других видов рыб по наличию, как на нижней, так и на верхней челюстях усов, причем длинных. Усы сома играют важную роль в поисках пропитания, поскольку они являются органами осязания. Ученым известно о более, чем 500 видах этой рыбы, которые отличаются между собой, как расцветкой, так и размерами.

Сколько живет сом?

Сом, который живет в комфортных условиях, способен прожить порядка 60 лет, хотя имеется информация, свидетельствующая о том, что были пойманы особи, достигшие 75 летнего возраста.

Рацион питания сома

Этот хищник предпочитает вести придонный образ жизни, прячась в ямах на значительной глубине. При этом он неприхотлив в пище и способен кормиться объектами, как животного, так и растительного происхождения. Но учитывая тот факт, что сом все же хищник, то его рацион питания в основном состоит из животной пищи, причем размеры добычи зависят от размеров самого хищника. В его рацион питания входят также и мертвые объекты животного происхождения, поэтому его можно часто увидеть возле рыбацких сетей. Голодный большой сом запросто может затянуть под воду собаку или небольшого теленка, если те окажутся в воде.

Места обитания

Сом обитает практически во всех водоемах Европы и Азии, в том числе в реках, впадающих в моря, поэтому его часто можно увидеть в акватории морей, недалеко от устьев рек. При этом в подобных условиях сом долго не проживет. А вот канальный сомик способен жить и в таких условиях.

Сомы убивают людей — нам врали 1000 лет (реальная история)

Watch this video on YouTube

Лучший период клева

Июль-август. Лучше всего ловится он вскоре после нереста, обычно протекающего при температуре 18-22 градусов. Лучшее время ловли в течение суток нужно считать с сумерек до рассвета. Но и днем не исключена возможность его хваток, если приманка пройдет близко от его пасти.

Поведение по сезонам года

Рыба достаточно редко выказывает свое присутствие в водоеме, а в большинстве случаев просто лежит на дне в яме. Понаблюдать за поведением сомов чаще всего удается ныряльщикам. Правда, такие встречи могут быть очень опасны. Во время нереста, питание для сома становится не приоритетным.

Поведение в теплую пору года

Весной, летом и осенью сом предпочитает обитать в ямах. В дневное время суток он спит и активизируется с наступлением ночи. Зрение у рыбы развито не очень хорошо, поэтому она в поисках пищи полагается на обоняние и три пары длинных усов вокруг рта.

Поведение зимой

В холодную пору года рыба впадает в спячку на дне зимовальных ям. Зимой, в ямах, можно наблюдать следующую картину: огромный сом, вокруг рыба помельче. В состоянии анабиоза непримиримые враги становятся друзьями.

Описание

Как утверждается в ряде источников, аквариумные сомики являются одной из древнейших разновидностей рыб из тех, что содержатся в домашних условиях.

Видовое разнообразие аквариумных сомов необычайно велико. Здесь встречаются и совсем крохотные представители аквариумной фауны, чьи размеры не превышают пары сантиметров, и относительно крупные особи, достигающие в длину 35-40 сантиметров и более. Встречаются и сомы-гиганты, способные достигать 1-2 метров в длину, однако в домашних условиях их не содержат.

Эти удивительные обитатели домашних водоемов обладают самыми разными расцветками. Их тела часто имеют необычную форму. Однако практически всех аквариумных сомиков объединяет несколько общих черт. Во-первых, все они ведут донный образ жизни, предпочитая держаться на глубине. Во-вторых, для аквариумных сомов характерна вечерняя или ночная активность. С наступлением темноты они, как и их более крупные сородичи, обитающие в дикой природе, выплывают из укрытий в поисках пищи.

Еще одна специфическая особенность, присущая всем сомообразным – наличие пучка чувствительных усиков, расположенных у рта. Они помогают рыбе ориентироваться в окружающей среде и добывать пищу.

Большинство аквариумных сомов обладает миролюбивым характером. Они способны без проблем уживаться со многими представителями мира аквариумной фауны. Однако среди них встречаются и настоящие агрессоры, способные представлять угрозу для других обитателей аквариума.

Аквариумных сомов часто называют «чистильщиками» или «санитарами аквариумов». На самом деле, подбирая остатки недоеденного и полуразложившегося корма со дна, эти рыбки способствуют поддержанию чистоты в резервуаре. Эта особенность часто истолковывается неопытными аквариумистами неверно. Считая, что питомцам для существования достаточно остатков пищи со дна и водорослей, они не уделяют внимания полноценному рациону сомов.

В целом сомики являются очень неприхотливыми созданиями, уход за которыми не вызывает особых сложностей. Обеспечив для них комфортные условия существования, аквариумист может создать в своем домашнем водоеме сказочно красивое и гармоничное подводное царство.

Рыбалка на Сома | Как Ловить Сома?

Сомятники со стажем достигают Рекордных показателей улова, но Любители рыболовной ловли редко могут похвастаться трофеями, превышающими Вес в 10 кг.

По своей сути Сом является не только большой рыбой, но и Сильной, что не позволяет ловить его Стандартной рыболовной снастью, рассчитанной на более мелких представителей рыбного мира.

Исходя из этого, получили Распространение профессиональные рыболовные принадлежности, рассчитанные именно на Сома. Например, Квок.

Если Предполагается Ловля Сомят, то в Данном Случае Можно Применять:

Донные удочки;

Спиннинги;

Главное не забывать о том, что Все используемые вами Снасти должны обладать Предельной прочностью.

Что Касается Насадок, то Лучшими Вариантами Признаются:

Черви;

Пиявки;

Лягушки;

Медведки;

И мясо рыбы.

Относительно Искусственных приманок можно сказать, что среди них наибольшую популярность приобрели Колеблющиеся блесны.

Сомы в своей поклевке отличаются Мягким подходом. Когда кажется, что насадку кто-то чуть пошевеливает. В этом случае не стоит совершать необдуманных действий и спешить с подсечкой.

Сом очень опасная рыба, так как его Сила и Размеры внушительны. Поэтому сначала постарайтесь его Утомить, а затем, используя Подсачек или Багорик, начинайте вываживать сома.

Где Искать Сома? | Перемещение Сома

Места стоянок Сом не любит покидать, поэтому его стоит искать рядом с Ямами, вверх по течению.

По наблюдениям Профессиональных сомятников следует, что Пика своего аппетита сомы достигают или в Новолуние, или в Дождь, когда стоит теплая погода.

3 Способа Как Улучшить Клев Рыбы!

За 15 лет занятия активной рыбалкой, я нашел много способов, как улучшить клёв, и вот самые эффективные:

Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и тёплой воде. Отлично себя зарекомендовал активатор клёва Fish Hungry — Читать дальше…

Снасти с повышенной чувствительностью. Предварительно следует ознакомиться с особенностями использования конкретного типа.

Феромоновые приманки

Они привлекают внимание рыб, стимулируют голод и вызывают стайный рефлекс, что позволяет собрать в одном месте много рыбы

Остальные секреты успешной рыбалки вы можете получить бесплатно, читая другие мои материалы на сайте.

Оптимальная температура воды для наступления Нереста – 20°C. Завершение нереста обуславливается перемещением сомов к Летним стоянкам, где они начинают достаточно Активно питаться.

Такое поведение сохраняется у них до Середины лета. А после этого Активность несколько падает вплоть до наступления первых Заморозков, когда Сом перестает питаться полностью.

Описание

Внешние характеристики

Электрический сом

Это довольно крупная рыба: максимальная длина тела 1,22 м. Максимальная масса тела 20—23 кг. Тело вытянутое. На голове расположены 6 усиков, одна пара на верхней челюсти и две пары на нижней. Глаза маленькие, светящиеся в темноте. Окраска довольно пёстрая: тёмно-коричневая спина, буроватые бока и желтоватое брюхо. По телу разбросаны многочисленные тёмные пятна, грудные и брюшные плавники розовые, хвостовой плавник с тёмным основанием и широкой красной или оранжево-красной оторочкой. Спинной плавник у электрического сома отсутствует. Имеется довольно крупный жировой плавник. Грудные плавники не имеют колючек. В анальном плавнике 9—11 мягких лучей. Хвостовой плавник закруглённый.

Электрический орган

Главной особенностью электрического сома является наличие электрических органов, расположенных по всей поверхности тела, непосредственно под кожей. Они составляют 1/4 массы сома. Средний по размерам сом (50 см) способен вырабатывать напряжение, достигающее 350 В; крупные особи — до 450 В при силе тока 0,1—0,5 А — это даёт основание относить электрического сома к сильноэлектрическим рыбам.

Соединительные ткани служат в качестве своего рода перегородок для разделения электрического органа на несколько столбиков, составленных из большого количества мышечных, нервных и железистых клеток дискообразной формы, называемых электроцитами или электрическими пластинками, мембраны которых являются электрическими генераторами. У электрического сома насчитывается около 2 млн электроцитов. Их связь с нервной системой осуществляется через ответвления одной большой нервной клетки в спинном мозге. В столбиках электроциты расположены таким образом, что на лицевой стороне одного электроцита находится обратная сторона другого. Противоположные стороны электроцита электрически полярны, за счёт чего связь электроцитов представляет собой последовательное электрическое соединение. Таким образом, достигается значительное увеличение общего напряжения разряда.

Виды аквариумных сомов

Семейство сомовых делится на множество видов, но лишь несколько разновидностей пользуются огромной популярностью у аквариумистов. Особенно полюбились поклонникам подводного мира кольчужные сомики, которые выделяются среди сородичей костными пластинками. Перед тем, как выбрать ту или иную разновидность, следует познакомиться с описанием и предпочтениями разных видов аквариумных сомиков:

Пимелодовые – в естественной среде обитания населяют пресные реки, поэтому при содержании в неволе этих сомиков требуется наличие чистой и насыщенной кислородом водной среды. У пимелодовых представителей нет присосок, вследствие чего аквариумные рыбки ведут активный образ жизни. Размеры пимелодовых сомов варьируются от крошечных – 5 см, до гигантских – 60 см.

Агамиксы – дружелюбные и миролюбивые создания, вырастающие до 10 см в длину. Агамиксы ведут ночной образ жизни, поэтому активничают в аквариуме в темное время суток, проводя день в укрытиях. Обожают копаться в иле, поднимая муть и пыль со дна, поэтому лучше всего содержать агамиксов в резервуаре с крупнозернистой почвой.

Птеригоплихты – эти очаровательные сомики для аквариума считаются санитарами подводного мира, и способны прекрасно уживаться с другими сородичами. Питаются растительной пищей, и при ее дефиците переходят на водоросли. При домашнем содержании для птеригоплихтов требуется высадка большого количества растений.

Анциструсы – этих сомиков еще называют прилипалами. В длину анциструсы вырастают более 10 см, предпочитают лакомиться растительной пищей. Тело рыбок покрыто костными пластинами, окрас выполнен в серых или коричневых тонах с черными или светлыми отметинами.

Коридорасы – жители для маленького аквариума. Среди вида особенно популярен крапчатый сом и коридорас панда. Представители отличаются миролюбивым характером – прекрасная совместимость у коридораса с Харациновыми, и многими другими аквариумными жителями. Окрас коридорасов выполнен серовато-оливковых тонах с темными отметинами, брюшко окрашено в светлый оттенок.

Лорикарии – эти неприхотливые сомики относятся к панцирным. В длину лорикарии вырастают до 12 см, при этом четко видны различия между самцами и самочками: представители мужского пола более стройные и обладают ворсистой щеточкой на грудке.

Как вкусно приготовить сома

Свойства рыбки таковы, что из нее можно готовить все, что угодно. Ее можно готовить на углях, запекать, жарить, варить и тушить. Очень вкусными получаются шашлыки, котлеты, гуляши, стейки, супы, рыбные шарики и иные блюда. Хвост можно использовать для создания пирожков и пирогов, а из головы получается вкуснейшая наваристая уха. Подавать сома к столу можно с гарниром из картофеля, макаронами, различными кашами.

Хороша эта рыбка со сметаной, майонезом или сливками. Но особую пользу она принесет, если будет приправлена только натуральными травами и специями.

Важно! Самый лучший способ приготовления сома – припуск на пару в мультиварке или обычной кастрюле.

Как выбрать сома

Незнание правил выбора рыбы может привести к покупке некачественного продукта. А такой товар полезным и вкусным не будет. Специалисты утверждают, что чем свежее рыба, тем дольше она может храниться. Правила выбора рыбы несложны

Вы быстро запомните, как выбрать сома. Обращайте внимание на запах рыбы. Он должен быть не ярко выраженным

От качественной рыбы должно пахнуть морем или йодом. Отличить запах испорченной рыбы от свежей не составит труда. Первая будет иметь резкий и отталкивающий аромат.

О том, что рыба свежая свидетельствует упругая и блестящая чешуя. Также стоит присмотреться к глазам рыбы. У свежей особи они будут открытыми и яркими. А вот серые и тусклые глаза лишь у старой. Не покупайте рыбу, у которой желтые или бурые жабры. Это первый признак того, что товар подпорчен. У свежего сома жабры должны быть светлыми и блестящими. Наиболее верное о свежести рыбы расскажет ее плотность. При возможности надавите пальцами на чешую рыбы. Свежая рыба будет твёрдой и упругой, а на чешуе не останется следа после нажатия. Плоские рыбы не должны терять форму, когда вы берете их в руки. Хранится рыб должна в контейнере со льдом, так она лучше охлаждается.