Физалис — фото, заготовка ягод, сорта и виды, применение, описание, размножение, пересадка

Содержание:

Противопоказания

Несмотря на всю пользу растения, он, как и все другие, имеет противопоказания. Физалис нельзя употреблять людям:

  • с высокой кислотностью желудка;
  • имеющим проблемы с давлением;
  • беременным и кормящим;
  • аллергикам;
  • употребляющим мочегонные препараты.

Всем без исключения запрещено применять физалис в зеленом виде, предварительно не очистив его от восковой пленки, это грозит пищевым отравлением. Сперва нужно снять восковую пленку и кратковременно обработать кипятком.

Из съедобного физалиса можно сделать:

  • варенье;
  • маринованные заготовки;
  • цукаты;
  • сушить, добавлять в салаты, украшать торты, делать чай из ягод.

Посадка в открытый грунт

Посадку в открытый грунт проводят семенами или саженцами. В первом случае семена помещают в открытый грунт в конце марта, когда земля отходит от зимы. Всхожесть таких культур небольшая, поскольку для физалиса нужен регулярный температурный режим. Во втором случае, всхожесть составляет около 100%, поэтому опытные садоводы рекомендуют вырастить рассаду, а затем посадить в открытый грунт. Метод посадки зависит и от вида. Например, многолетние культуры лучше садить семенами, поскольку они способны прорастать при температуре 10-12 градусов, при этом саженцы будут более устойчивы к вредителям и болезням.

Выбор и подготовка участка

Для выращивания китайских фонариков необходимо подобрать участок с плодородной почвой и обилием света. В качестве места для посадки советуют выбирать участок, на котором до этого росли огурцы и перцы. Высаживать физалис на участке, где до того росли другие пасленовые, не рекомендуют, поскольку высока вероятность развития болезней.

Растение не любит соседство с сорняками, поэтому предварительно за 2-3 недели почву вскапывают, удаляют корни сорной травы, а также вносят удобрение. Повторяют вскапывание за день до посадки.

Подготовка семян

Если посадка осуществляется семенным способом, то посевной материал заранее подготавливают помещению в землю. Качественным материалом для посева считается крупный и полновесный материал. Такие семена имеют высокую всхожесть. Для подготовки к посеву, материал помещают в солевой раствор, приготовленный в пропорции 20:1 с водой. Семена перемешивают с водой, после чего удаляют с поверхности всплывшие семена – это плохие и непригодные для посева. Остальные семена просушивают.

Сухие семена высаживают в открытый грунт. некоторые садоводы рекомендуют укрыть место культивирования пленкой или укрывным материалом, чтобы ускорить появление всходов.

Особенности выращивания физалиса из рассады

Рассаду возможно получить, высадив семена в теплице или дома, в контейнерах. Для культивирования, семена помещают в увлажненный грунт, после чего ставят на открытые участки с обилием солнца и тепла. После того, как на рассаде появляются 3 и более постоянных листьев, физалис пикируют. В открытый грунт рассаду помещают с появлением крепкого стебля, не ранее 40-го дня после появления всходов.

Высадку в открытый грунт лучше проводить вечером, чтобы культура быстрее адаптировалась к погодным условиям. Между саженцами оставляют достаточное расстояние, чтобы культуре было место для разрастания в стороны.

Декоративные сорта физалиса

Практически все сорта физалиса характеризуются очень привлекательным, декоративным внешним видом. С целью декоративного оформления придомовой территории высаживаются физалис «Алкекенги» или физалис обыкновенный (Рhysаlis аlkеkеngi), а также физалис «Франше» (рhysаlis frаnсhеti) и Маkinо (Рhysаlis frаnсhеtii Маst). Такие разновидности весьма неприхотливы, легко переносят холода, и способы расти практически на любых типах почвы.

Физалис обыкновенный

Травянистый многолетник высотой 45-65 см с белыми, пятилопастными цветками и разрастающейся после отцветания, краснеющей чашечкой в виде раздутого, относительно крупного пузыря.

«Франше»

Японская высокодекоративная разновидность с расширенной у основания, овальной эстетичной листвой. Китайские фонарики – однолетняя или многолетняя культура высотой чуть менее метра, с овальными и расширенными у основания листьями и ярко окрашенными чашечками.

Ботаническое описание

Цветок физалис – однолетнее или многолетнее травянистое растение с иногда ветвистыми, прямостоячими или угловато изогнутыми, коленчатыми стеблями, голыми или с редким опушением в верхней части, достигающими в высоту от 20 до 120 см. У основания стебли со временем деревенеют. Листья у физалиса супротивные, а в нижней части стебля попарно сближенные или очередные. Цветки обычно одиночные, пазушные, расположенные по всей длине стебля. Чашечки колокольчатые, вздутые, яркие, скрывающие в себе шаровидные двугнездные ягоды оранжевого или красного цвета – ароматные плоды физалиса.

Физалис – декоративное растение, хотя у многих его видов плоды вполне съедобны и даже вкусны. Многолетний физалис называют китайским фонариком – он прекрасно выглядит в зимнем букете.

Рассада

Семена на рассаду сеют, как правило, в начале апреля, чтобы в мае высадить в грунт. Ориентироваться можно на время посадки рассады помидоров: овощной физалис высаживают на две недели раньше, а ягодный параллельно с ней.

За необычность физиалис почитают во многих станах мира

Отобранные семена высаживают в общую неглубокую емкость, а после появления двух настоящих листиков, пикируют. Некоторые садоводы сеют семена изначально в разные емкости.

Рассада физалиса

Держать сеянцы нужно при температуре 18-20°C, периодически оставляя на улице для закалки. Когда температура воздуха будет выше 13°C, рассаду можно оставлять на воздухе с ночевкой.

Рассаду раз в три недели подпитывают коровяком (раствор 1/10) или пометом птиц (1/20).

Когда у ростков появляется 5-6 листков, их высаживают в грунт, при надобности подвязывая к опоре.

Несмотря на то, что физалис давно и хорошо известен в культуре, он до сих пор остается экзотическим

Как и где растет физалис, фото ягод и плодов

Где растет физалис в дикой природе? Родина этого растения – Центральная Америка (преимущественно Мексика и Гватемала). У нас в стране занимает небольшие площади, в основном его выращивают овощеводы-любители.

   

Физалис у нас не очень сильно распространен, мы предпочитаем выращивать традиционные культуры, а эта попала в Россию всего каких-то сто лет назад. Если учесть, что мексиканские ацтеки окультурили его в V веке до нашей эры, то можно считать, что здесь он проходит пока период адаптации. Многовековая эволюция сделала свое дело – физалис стал культурой, стабильно продуктивной и устойчивой к неблагоприятным условиям, болезням и вредителям. У него мощная корневая система.

В 40-х годах ХХ столетия наши селекционеры вывели первые отечественные сорта. Они не имеют специфического привкуса, который с непривычки, наверное, не нравился многим. В 1990 году в Государственный реестр включили сорт Кондитер, который тут же на международной выставке в Германии был удостоен золотой медали. Потом появился сорт Королек, пригодный для повсеместного выращивания. Он холодостоек, его высаживают рассадой или высевают семена в грунт рано весной, а то и под зиму.

Посмотрите фото растения физалис разных сортов:

   

Физалис пришел в пищевую индустрию совершенно недавно. В большинстве случаев его выращивают как декоративную культуру, поскольку плоды дикого физалиса непригодны к употреблению. Наилучшим сортом для выращивания в квартирных условиях признан физалис мексиканский. В настоящее время физалис считается деликатесом и может выступать как ингредиент для салата, десерта, украшение для торта. В магазинах чаще можно встретить импортируемый продукт из Африки или Южной Америки.

Как видно на фото, ягоды физалиса обычно светло-желтого цвета, иногда с фиолетовыми штрихами или целиком фиолетовые, имеют кисло-сладкий вкус:

   

В плодоношение физалис вступает через 80–100 дней после появления всходов в зависимости от сорта. Физалис растет как томат: режим полива и подкормок такой же, но в отличие от томатов физалис не пасынкуют и не формируют. С одного куста физалиса можно получить 3–5 кг плодов.

Период от всходов до созревания: 110–120 дней.

Культура физалиса была обычной у ацтеков, древних жителей Мексики. Изначально физалис сеяли в междурядьях кукурузы (вместе с фасолью и тыквой). В старинных испанских книгах о Южной Америке физалис упоминается, а о томате ничего не сказано, из чего можно понять, что томат туземцами не выращивался, хотя он произошел из Мексики. Даже в 30-е годы прошлого века мексиканцы предпочитали покупать на рынках именно физалис, а не томат.

В Европу физалис пришел в XVII веке в результате открытия Американского континента. В Украине эта культура появилась одновременно с томатом, но широкого распространения не получила

В годы Второй мировой войны, когда Советским Союзом была получена по лендлизу крупная партия семян этого растения (несколько тонн), и позже выращивание физалиса привлекало повышенное внимание, особенно в связи с его использованием в кондитерской промышленности

В мире к физалису проявляют возрастающий интерес: его стали культивировать, кроме мексиканцев, овощеводы Польши, Германии, Италии, США, он начинает появляться в магазинах. В Азии, Северной и Южной Америке, Африке, Европе выращивают физалис перуанский, физалис опушенный, физалис клейкоплодный и другие сорта.

Правила ухода за декоративным растением

Декоративный физалис, выращивание и уход за которым не представляют больших сложностей, часто используется для оформления приусадебных участков. Взрослое растение устойчиво к ветру и засухе. И нуждается в поливе только тогда, когда долго стоит засушливая погода. Но за только посаженным физалисом необходим тщательный уход.

Декоративный физалис нуждается в регулярной прополке, которую желательно проводить хотя бы раз в месяц. Это связано с тем, что сорняки способны «забивать» растение, что негативно сказывается на его росте и привлекательности. Избежать прополок можно применяя мульчирование. Эффект будет выше в том случае, если слой мульчи будет порядка 20-30 мм.

Удобрения: когда их лучше вносить

Внесение удобрений желательно проводить дважды в году:

  • в период активного роста;
  • в период цветения.

Для этих целей применяют комплексные минеральные удобрения или перегной. Еще одна возможная проблема – наклон веток. Если нужно, чтобы стебли оставались прямыми, их следует подвязывать.

Подготовка к зиме

Декоративные качества физалиса – это необычность и оригинальность его коробочек

Важно, чтобы вызрели они до наступления осенних холодов. Для этого в конце лета рекомендуется прищепить верхушки веточек.
На зимний период физалис оставляют в грунте

Осенью срезают стебли, которые используются в дальнейшем для домашнего декора. Особого укрытия для растения не организуется, но желательно участок вокруг замульчировать. Используют для этого осыпавшиеся листья и торф.

Физалис морозостоек, выдерживает заморозки до -30°С. Весной на том месте, где в прошлый сезон рос красивый кустик, пробиваются молодые побеги. За сезон эти «детки» воссоздают растение. Его можно весной пересаживать на новое место или оставлять на прежнем и в начале осени любоваться яркими коробочками физалиса.

Как «удержать» физалис на одном месте

Если нет необходимости расширения клумбы с физалисом, то в течение нескольких лет (от 5 до 7) его можно не рассаживать. Дополнительно физалис, чтобы препятствовать его распространению, можно обложить бордюром, или использовать другие импровизированные преграды. При этом ограждение должно быть заглублено на 0,2-0,3 м, чтобы корни не распространялись на новую территорию.

Принявшийся физалис достаточно быстро разрастается на участке. Чтобы держать этот процесс под контролем раз в 5 лет рекомендуется его омолаживать: разделять корневища и отсаживать на другое место.

Борьба с болезнями и вредителями

Соблюдение правил агротехники позволит вырастить кусты многолетника здоровыми и не подверженными воздействию вредителей. Однако в некоторых случаях цветоводы, выращивающие физалис, жалуются на пораженные кусты. Виной всему могут статьи различные заболевания.

  • Вирусная мозаика. Из-за нее одна сторона листвы начинает желтеть, а вторая темнеть. Чтобы справиться с недугом, потребуется удалить пораженные кусты с участка и сжечь их. Грунт, в котором росли декоративные растения, обрабатывается раствором марганцовки.
  • Черная ножка — заболевание, которое чаще всего поражает рассаду многолетника. Черная ножка развивается в основном из-за переувлажнения почвы. На пораженных кустах наблюдается почернение стебля. Саженцы быстро погибают. Пораженные кусты убираются с клумбы и сжигаются. Грунт, в котором росли насаждения, обрабатывается фунгицидными средствами.
  • Белая гниль. Из-за нее прикорневое основание декоративной культуры начинает гнить. Чтобы справиться с недугом, необходимо провести немедленную пересадку кустов и обработать их инсектицидами актара или искра.

Шикарное цветение

Помимо заболеваний нанести вред растениям могут:

  • медведки, которые подгрызают корневую систему. Чтобы истребить вредителя, следует высаживать саженцы в кольцах из пластика, которые должны располагаться вокруг корней многолетника;
  • проволочники. Справиться с нашествием вредителей можно с помощью приманок. Выкопанные по участку ямки заполняются слоем сена и накрываются досками. Спустя несколько дней можно приподнять их и осмотреть лунки. Обычно в поисках тепла проволочники собираются в ямках. Сено необходимо собрать и сжечь вместе с вредителями. Чтобы предотвратить появление проволочника, следует каждой осенью глубоко вскапывать участок.

Подобные неприятности случаются с растением редко, так как культура устойчива к большинству заболеваний. Самое главное, соблюдать основные рекомендации относительно ухода за саженцами, что позволит вырастить кусты здоровыми.

Физалис декоративный — культура, плоды которой нередко используются дизайнерами для украшения помещений. Необычные очертания плодов и яркий окрас поднимают настроение и придают комнате уют. Гирлянды из физалиса идеально впишутся в любой дизайн интерьера.

Применение физалиса в лечении народными средствами

Широко используется отвар из корня физалиса.

  • Он обладает отхаркивающим действием. Назначают при лечении бронхита.
  • Помогает снять боль в период обострения хронических заболеваний мочеполовой системы.
  • Показан при лечении анемий, высокого артериального давления.

Предотвращает запоры у пожилых людей. Для этого рекомендовано съедать около 10 свежих ягод за 15-20 минут до употребления пищи, несколько раз на день.

Гипертоники принимают, заваривая листья.

Отвар из ягод применяют в лечении желтухи, холецистита, кишечных колик, он обладает желчегонным действием. Геморрой лечат с помощью ванночек из настоя.

Плоды физалиса применяют в гомеопатии и для приготовления мазей.

Учитывая полезные свойства физалиса — как его употреблять?

Лучше всего есть его в сыром виде, добавляя в салаты, винегреты, так сохраняется максимально витамин С и другие важные витамины и микроэлементы. В российской действительности его часто консервируют. Также получается из него неплохая икра и варенье с джемом. Можно также сушить, как изюм, засахаривать, как цукаты, приготовлять пастилу и мармелад, готовить на гриле.

Перед приготовлением чаще очищают от семечек, но это вовсе не обязательно.

Особенности употребления физалиса: перед едой ягоды необходимо ополоснуть в кипятке, так как они покрыты клейкоподобным, липким слоем.

Борьба с болезнями и вредителями

Самые популярные болезни растения:

  • мозаика (листья приобретают пеструю, пятнистую окраску);
  • черная ножка (на этапе рассады);
  • фитоспороз.

Если появилась мозаика, немедленно стоит удалить все стебли, на которых она была обнаружена. Заражения черной ножкой можно не допустить, соблюдая правила полива. От фитоспороза существует множество различных фунгицидов.

Из вредителей могут напасть:

  • медведки;
  • проволочники.

В обоих случаях стоит идти в садовый магазин за специальными препаратами.

Обратите внимание! Вообще, у физалиса довольно стойкий иммунитет, поэтому он несклонен ни к заболеваниям, ни к появлению вредителей. Особенно это касается именно декоративной его разновидности, которая в отличие от съедобных, почти не болеет

Вырастить физалис может как опытный цветовод, так и новичок. В любом случае растение станет украшением участка. Он прекрасно подойдет для творческих людей, которые смогут использовать его коробочки для создания интересных композиций. Основная прелесть цветка в том, что он совсем неприхотлив и подойдет для тех, у кого нет много времени на заботу о своей клумбе, растение не нуждается в особенных условиях.

Посадка в домашних условиях

В домашних условиях, обычно, выращивают рассаду физалиса, которую в дальнейшем пикируют и помещают в открытый грунт. Однако некоторые китайские фонарики возможно вырастить в домашних условиях или на балконе. В качестве рассады выбирают декоративные виды физалиса, такие как Франше. Реже дома выращивают земляничный или мексиканский сорта.

Посадка в горшок осуществляется из семян. Таким образом получить комнатное растение гораздо удобнее и эффективнее. Рассаду получают поздней весной, когда в увлажненный грунт помещают семена, создают тепличные условия. При регулярном проветривании культура дает всходы уже через пар недель.

В качестве почвы для домашних физалисов выбирают плодородный и легкий грунт. Также стоит позаботиться и о месте выращивания. Для физалиса стоит подобрать солнечное место, с достаточной температурой воздуха.

Проращивание рассады

Для культивирования физалиса, в домашних условиях сначала проращивают рассаду. Проводят процедуру в марте, когда семена помещают в контейнеры или ящики. Некоторые садоводы сразу используют отдельные горшки, размер семян позволяет сделать это аккуратно. Контейнеры до появления всходов помещают на светлое место, некоторые садоводы создают тепличные условия. Температура 20-25 градусов благоприятна для появления быстрых всходов

Кроме того, важно своевременно и регулярно увлажнять грунт из пульверизатора

Если в качестве емкости использовались ящики или контейнеры, то при появлении первых постоянных листьев, проводят пикировку растений в отдельные горшочки.

Уход за растением

Уход за физалисом в домашних условиях отличается от растений, высаженных в открытый грунт. Для того, чтоб культура радовала своим внешним видом и плодоношением, соблюдают следующие правила:

физалису нужен яркий свет, в домашних условиях его обеспечивают при помощи ламп. Само растение ставят на окно с южной или восточной стороны

Летом, чтоб не обжечь растения, растения притеняют;
оптимальной температурой для культуры считается 20-25 градусов, но взрослые кустики хорошо растут и при температуре 17-20 градусов;
физалис неприхотлив к влажности воздуха, поэтому не обязательно его опрыскивать регулярно;
поливать растение важно регулярно, земля должна быть постоянно влажной. Поэтому физалису организовывают капельный полив;
физалис не любит много азота, поэтому удобряют его редко

Первое удобрение проводится, когда образуется рассада. В качестве подкормки используют минеральные удобрения, куриный помет или борную кислоту. Органику вносят в грунт во время цветения или бутонизации – куриный помет или коровяк;
во время цветения кустам создают опору, чтобы веточки не сломались под тяжестью цветков.

При правильном подходе, уход за физалисом не сложен. По мере разрастания, кусты пересаживают в большие горшки. В домашних условиях многолетние физалисы живут от 5 до 20 лет, в зависимости от ухода.

Подготовка к зиме и вывод домашнего физалиса из спячки

После сбора плодов китайский фонарик подготавливают к периоду покоя. Для этого, после созревания всех плодов, ветки аккуратно обрезают секатором, оставляя в горшке около 15 см веток. Горшки с физалисом заворачивают в мешок или пакеты, после чего помещают в темное прохладное место. В таком состоянии растение оставляют до весны.

Вывод из спячки домашнему физалису проводят весной, с окончанием морозов. Для этого культуру достают и ставят на солнечное место. Поливают растение небольшим количеством воды, постепенно увеличивая время и объем полива до нормального.

Вред или противопоказания физалиса

Нужно быть осторожными, так как это растение имеет противопоказания.

Прицветник ягоды ядовитый, поэтому его необходимо очищать.
При повышенной кислотности желудка принимать очень осторожно или вообще исключить.
Индивидуальная непереносимость.
Нужно быть осмотрительными людям, склонным к аллергиям.

Как видно, плод может порадовать не только своей красотой, но и помочь во время серьезных заболеваний. Полезные свойства физалиса превосходят все противопоказания.

Физалис, полезные свойства которого описаны в статье, родом из Центральной и Южной Америки. В Россию он попал одновременно с помидорами, но не получил широкого распространения. В последнее время интерес к этому плоду возрос, кроме отменного вкуса, он может принести массу пользы для здоровья.

Использование в дизайне для декоративных композиций

Физалис – одно из самых радостных растений в саду, способных создать позитивное настроение с середины лета и до глубокой осени. Он прекрасно смотрится в любом уголке сада, а также при высадке в вазоны.

Коробочки физалиса смотрятся весьма необычно

Чтобы продлить лето, многие садоводы срезают стебли физалиса для использования их в зимних цветочных композициях. Стебли можно засушить в прямостоячем и поникающем состоянии. Свисающие ветки сплетаются в красивые рождественские венки, а прямостоячие используются в букетах. Физалис хорошо смотрится в сочетании с цветами неярких тонов и в букетах из осенних листьев.

Отвалившиеся от веток яркие коробочки-фонарики можно использовать для изготовления гирлянд, скрепив их тонкой проволокой. Такие гирлянды, прикреплённые к люстре или лампе, дополненные бусинами и шёлковыми лентами, – настоящий дизайнерский шедевр.

Физалис – прекрасное украшение как сада в летне-осенний период, так и интерьера в холодные зимние дни

Любителям цветов обязательно нужно обратить внимание на этот кустик, эффектно украшенный яркими, невесомыми фонариками, и поселить его на своём участке

Интересным будет посмотреть и видео материал по физалису. Желаем приятного просмотра.

Польза физалиса и его применение

Для чего же нужен физалис и зачем его выращивают? Ответом на этот вопрос может стать состав ягод растения. В них содержатся:

  • несколько кислот, в том числе, лимонная, янтарная, винная, яблочная и аскорбиновая, которые помогают поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме;
  • пектин, алкалоид физалин и витамин А, оказывающие благотворное влияние на организм;
  • витамин РР – регулятор уровня холестерина;
  • витамины группы В, влияющие на ЦНС;
  • минеральные вещества и фитонциды.

Благодаря такому химическому составу, ягоды физалиса десертного обладают болеутоляющими, антисептическими, желчегонными и мочегонными свойствами. Поэтому в народной медицине его давно используют для:

  • лечения подагры, ревматизма и сильных ушибов;
  • нормализации артериального давления;
  • выведения токсинов и солей тяжелых металлов при отравлениях;
  • укрепления иммунитета;
  • лечения ветрянки и лишая;
  • улучшения обмена веществ.

Кроме того, регулярное употребление ягод физалиса в пищу служит хорошей профилактикой онкологических заболеваний, атеросклероза болезней глаз (таких как катаракта, помутнение хрусталика и ряда других) и сердца. Также с его помощью можно бороться с признаками старения и облегчать приступы эпилепсии. В качестве лечебных средств используют настойки и отвары из ягод, листьев и других частей растения.

Незаменим физалис и для тех, кто хочет похудеть, не нанося вреда организму. Ягоды растения содержат очень мало калорий, поэтому добавляя их в ежедневное меню, можно обогащать организм полезными веществами без ущерба для фигуры. Кушать их можно без каких-либо добавок, или перемешав в блендере с кефиром. Также их заготавливают на зиму, добавляя в консервацию с помидорами, огурцами, сливами и другими плодами. Весьма популярными видами сладостей во многих странах считаются мармелад, цукаты и варенье из ягод физалиса.

Также, как и томаты, физалис может доспевать уже после того, как его сорвали с грядки. Так что, сорвав несколько кустиков до заморозков и подвесив их дома, можно надолго обеспечить себя сочными, ароматными и свежими ягодами.

При всех полезных качествах есть у физалиса и противопоказания. Его ягоды не рекомендуют употреблять беременным и кормящим женщинам, а также тем, у кого повышена кислотность желудочного сока. Очень редко, но все же возможно проявление аллергии на эти удивительные ягоды. Не помешает консультация с врачом перед употреблением экзотических плодов и при наличии хронических заболеваний.

Но даже если Вы не планируете употреблять физалис десертный в пищу, его кустики обязательно украсят сад, внеся в его оформление особую «изюминку».

  • Виды и сорта гацании с фото и названиями
  • Цветок гацания: выращивание из семян, фото
  • Тис ягодный в ландшафтном дизайне
  • Сорта физалиса съедобного с фото
  • Солянум псевдокапсикум – уход в домашних условиях
  • Многолетние кустовые розы для сада, фото и название
  • Схизофрагма гортензиевидная — зимостойкость
  • Что представляет собой керрия японская махровая: посадка и уход, фото

Интересные факты

В некоторых странах физалис — символ любви и желанной беременности. В Европе существует красивый обычай дарить физалис. Принято преподносить букет китайских фонариков девушке, от которой мужчина желает завести ребенка. Также ветки с оранжевыми бутончиками дарят беременным — чашечки со спрятанными внутри ягодами символизируют плод во чреве матери. Родственники жены могут преподнести такой букет будущему отцу, в знак признательности за успешное зачатие.

Есть китайская легенда о возникновении растения физалис. В давние времена злой дракон проглотил солнце. На Земле воцарилась тьма, люди не могли найти друг друга, животные стали гибнуть. Нашелся смельчак, который решил вернуть солнце всему живому. Он взял фонарь и отправился на поиски дракона. Молодой человек долго блуждал, и, найдя злого монстра, убил его. Солнце взмыло ввысь, а герой, ослепленный его лучами, уронил фонарь на землю. Тот, падая, превратился в тысячи маленьких фонариков, которые раскатились по земле и повисли на травинках.

Есть примета, что букетик физалиса, находящийся в доме, отгоняет злых духов, притягивает благополучие и уют. Это прекрасное растение заряжает позитивом при одном взгляде на веселые оранжевые фонарики.

Описание

Принято считать, что этот представитель флоры происходит из Кейптауна, Южная Африка. Но это тоже не так. На самом деле, данное травянистое растение происходит из Перу и его также называют перуанская земляника. Сегодня оно широко распространено в Евразии, Южной и Северной Америке, Китае, Австралии, Новой Зеландии, Южной Африке, Индии и на Гавайях.

К слову, золотая ягода физалис настолько необычайно хороша, что ей дали не одно, не два, даже не три, а как минимум семь разных названий. Это и «ягода инков», и «пихуника», и «ягода поха». Французы обычно называют физалис «любовь в клетке».

С древнегреческого физалис означает «пузыри».Это обозначение как вполне подходит этому восхитительному маленькому фрукту. С латыни же физалис буквально переводится как «мочевой пузырь», что тоже легко объяснить. Экстракт растения входит в состав препаратов для лечения почек и мочевого пузыря.

Особенности

Физалис – многолетнее растение, но некоторые виды, такие как физалис овощной (Physalis philadelphica), однолетние. Это солнечное чудо достигает высоты от 20 до 160 сантиметров. Его сочные, слегка терпкие ягоды желтого цвета размером с вишню, прячутся в золотистых непрозрачных чашах, которые появляются с приходом осени.

Плоды становятся съедобными только при созревании, в августе-сентябре. Будьте осторожны, далеко не все виды физалиса можно кушать. Эти маленькие цветы также ядовиты для домашних животных.

Корневище перуанской вишни ползучее, горизонтальное. Стебли разветвленные и гибкие. Они растут вертикально, а также стелются по земному покрову. Со временем основания побегов одревеснеют.

Листья держатся на черешках. Они имеют яйцевидную или пальчатую форму, рассеченные краешки и острый конец. Пластина может быть матовой, а может гладко переливаться на солнце и блестеть. Жилки листвы выделяются более светлым окрасом.

Цветы-одиночки компактного размера держатся на коротких цветоносах, поэтому цветочный урожай совсем не мешает друг другу. Из чашечки можно увидеть белый венчик и заостренные лепестки. В начале лета цветки буяют, но при этом не оказываются в центре внимания насекомых.

Плоды появляются после опыления в первые осенние дни. Как уже упоминалось, ягодки дорастают до размера вишни, но они все же могут быть разной величины. Увидеть их можно, только раскрыв прицветник, который бывает желтого, оранжевого, красного или зеленоватого оттенка.

Крошечные ягоды с виду напоминают помидор. Внутри их содержатся очень маленькие съедобные семечки желтоватого окраса. Какой физалис на вкус? Он имеет кисло-сладкий вкус с ноткой свежей пикантности.

Виды физалиса

Ботаникам известно более ста видов физалиса, которые условно разделяют на съедобные и декоративные. Физалис съедобный встречается трех видов:

  • Физалис обыкновенный (Physalis alkekengi) – это многолетнее растение легко вырастить в саду и он даже может быть инвазивным. Растение легко узнать по чашечкам, которые обвивают ягоды, как маленькие оранжевые светильники с почти бумажной пористой консистенцией. Этот вид съедобен, но он нашел более широкое применение в медицине.
  • Физалис овощной (Physalis philadelphica), также называют мексиканским. Отличается от своих братьев более крупными плодами диаметра три-пять сантиметров, а в некоторых случаях и семь сантиметров. Самые затребованные сорта: Кондитер, Королек.
  • Физалис перуанский (Physalis peruviana) – довольно высокий вид, 160 сантиметров. Ягодки довольно крупные, 1,2-2 сантиметра в диаметре. Особенность этого вида – вкус ягод. Он напоминает киви и ананас. Самые интересные сорта: Ананасовый, Земляничный, Десертный, Мармеладный.
  • Физалис декоративный (Physalis alkekengi) – это многолетнее растение, которое цениться за красоту своих красных плодов. Но они, к сожалению, несъедобны. Этот вид отлично подойдет для украшения сада и создания гербария.

Что такое физалис и чем полезен для организма

Главной его особенностью является плод — ягодка, покрытая тоненькой оболочкой, по виду напоминающая китайский фонарик из бумаги. Так что получается — плодоносит он ягодами, хотя садоводы физалис считают овощем, причем довольно неприхотливым и плодоносным.

Плоды сочные, цветом от оранжевого до красноватого. Вкус — сладкий с оттенком кислинки и небольшой ноткой горечи. Не всем нравится такой экзотический вкус перуанского крыжовника (так тоже называется описываемое растение), хотя встречаются и настоящие ценители — считают его лучшим заместителем помидоров.

Насчитывается до 124 видов этого растения. Они подразделяются на декоративные и пищевые. Первые не употребляют в пищу из-за горечи, присутствующей в ягодах, но в осенних букетах и икебанах они просто восхитительны.

Вторые, особенно это относится к клейкоплодному (овощному), мексиканскому томату, земляничному, они ценятся своими вкусовыми качествами и по достоинству занимают место на кухне многих народов.

В кулинарии физалис используют как фрукт. Его консервируют. Из него готовят соусы, добавляют в маринады. Варенные ягоды физалиса служат начинкой для десертов. Приготовленный сок из физалиса служит приправой к блюдам из мяса и рыбы.

Вредители и болезни физалиса

Физалис редко болеет, но может поражаться тлей и слизнями

Физалис устойчив к болезням и вредителям, поэтому обычно проблем при его выращивании не возникает. Но некоторые болезни могут развиться при несоблюдении правил ухода за растением. При чрезмерном поливе и недостаточном рыхлении может развиться стеблевая гниль. Профилактикой этой болезни является соблюдение севооборота, соблюдение норм полива, обработка растения медь содержащими препаратами (ХОМ, Оксихом, бордосская жидкость).

Препараты с медью помогает также защитить физалис от фитофтороза. Он может поражать растение в сырую, холодную погоду. Проявляется фитофтороз коричневыми пятнами на листьях и стеблях растений.

Основным вредителем, поражающим физалис, является тля. Если листочки покрылись маленькими чёрными пятнышками, стали липкими и начали скручиваться, физалис нужно опрыскать инсектицидом (Искра, Актара, Актеллик и др.)

Во влажную погоду физалис могут атаковать слизни, объедающие плоды и стебли. Отпугнуть слизней от физалиса можно, посыпав почву вокруг них табачной пылью или древесной золой. Помогает также препарат в гранулах Гроза.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector