Мак

Мак в народной медицине

В разные времена разные народы использовали мак как анальгетик, болеутоляющее, противокашлевое, возбуждающее, вяжущее, бактерицидное, ветрогонное, успокоительное, отхаркивающее, кровоостанавливающее, гипотензивное, потогонное и тонизирующее средство. Об этом растении вспоминали, когда лечили астму, болезни мочевого пузыря, ушибы, укусы змей, дизентерию, диарею, малярию, ревматизм, зубную боль, полипы и бородавки.

Говорят, если отварить маковое растение в масле, получится средство, которым в давние времена лечили печень. А настойку цветов применяли для избавления от язв в ротовой полости. Также семена использовали против гельминтов, а распаренные листья или зеленые маковые головки прикладывали к больным суставам.

Древние египтяне считали, что опиум делает людей более разговорчивыми и трудолюбивыми. Они верили, что принятое вечером маковое зелье дарит приятные сновидения. Ливанцы использовали опиум более сдержанно. Они лечили им зубную и головную боль, фурункулы, кашель, дизентерию и зуд, а также давали это вещество чересчур агрессивным людям. В Алжире мак также использовали для лечения зубов, а в Иране средством из маковых семян останавливали кровотечения. В Аюрведе мак – это афродизиак, лекарство для кишечника, а также омолаживающее кожу вещество. В медицине унани мак применяли при анемии, боли в груди, дизентерии, тифе

Но использовали это растение с особой осторожностью, так как были осознаны в его наркотических свойствах

Для славян мак был уважаемой ритуальной пищей. Красный цветок этого растения символизировал красоту, а в мифологии был символом продолжения рода. Древние также верили в магическую силу маковых семян, которые должны были защищать от любого зла. Поэтому маковые семена добавляли в кутью, куличи, свадебные пироги. Любовь наших предков к этой культуре сохранилась в традициях празднования Маккавея, Рождества и многих других праздников.

Личность

Маки — спокойная и уравновешенная куноичи. Также она была очень решительной и сосредоточенной во время тренировок, что видно из её желания как можно скорее вернуться к обучению с Пакурой по окончании миссии, а также стремлению работы над ошибками после провальной попытки нападения на сенсея. Маки с большим уважением относится к своему учителю, поскольку она предпочла остановить её во время Четвёртой мировой войны Ниндзя, вместо того, чтобы видеть, как та порочит наследие, которое сама же оставила. Маки глубоко возненавидела Киригакуре за смерть её отца, но с момента образования Альянса Шиноби она пересмотрела своё отношение, и даже отметила, что эта война, скорее всего, сплотит Какурезато.

Возможные болезни и вредители мака при выращивании в саду

Хотя растение и отличается неприхотливостью, но при систематическом нарушении правил агротехники бывает, что оно поражается следующими заболеваниями:

1. Мучнистая роса или пепелица, возникающая из грибка и проявляющаяся на листве налетом, напоминающим паутинку или пролитый известковый раствор, который через некоторое время исчезнет, а сменой ему будут крупицы тончайшие черного и бурого колера. Это заболевание негативно влияет снижением урожайности мака. При осмотре в случае обнаружения таких симптомов, рекомендована незамедлительная обработка фунгицидными препаратами. Ими может выступать, например, хлорокись меди (в 10 л ведре с водой разводят 40 г вещества) либо содовым раствором (на 10 л 30–50 г). Можно использовать фунгицид Фундазол либо народные средства в виде настоя на основе чеснока или горчицы.
2. Ложная мучнистая роса (пероноспороз). Причиной также становятся грибки. При этом листва становится покрыта отметинами красно-коричневого колера, затем она деформируется, стебли и цветоносы сильно искривляются. С течением времени на стеблях и нижней стороне листьев можно увидеть серовато-чернильное наслоение, которое представляет собой споры грибка. Заболевание заглушает маковые всходы, а если поражен взрослый экземпляр, то образуются коробочки мелких размеров, мало наполненные семенами. Методы борьбы те же, что и с пепелицей.
3. Фузариозное увядание опять же имеет грибковую этиологию. Хорошо различимо из-за теплых округлых отметин на стеблях и листовых пластинах. Происходит усыхание растения, плоды-коробочки сохраняются невызревшими и мелкими, их поверхность деформируется, покрывается морщинами, становится бурой. Лечения нет, все пораженные растения подлежат удалению, а почва, где они произрастали, подвергается дезинфекции. Для этого грунт поливают фунгицидным раствором.
4. Альтернариоз характеризуется появлением пятнистого наслоения оливкового колера на листве и маковых коробочках. Заболевание имеет грибковое происхождение, но против этой болезни можно использовать обработку препаратами наподобие бордосской жидкости и Фундазола.

Чтобы посадки мака не подвергались грибковым заболеваниям, рекомендуется соблюдение плодосмен. То есть, когда на участке до мака должно пройти три года, после последней культивации этого же растения. Когда приходит осенний период нужно все растительные остатки тщательно уничтожать, а почву взрыхлять на глубину, равную штыку лопаты.

Из вредителей, которые создают проблемы при выращивании мака, выделяют:

1. Долгоносика (макового скрытнохоботника), представленного в виде жучка, который наносит вред маковым корням. Личинки же будут портить листву. Для борьбы предварительно посеву в субстрат рекомендовано вносить 10 %-ный гранулированный препарат Бузудин или же 7 %-ный Хлорофос. Когда занимаются выращиванием многолетних разновидностей мака, указанные препараты заделывают в субстрат между кустиками. Как только станут видны всходы мака, 2–3 раза с перерывом в 10 дней выполняют опрыскивание по листве Хлорофосом.
2. Тлю — мелких жучков зеленого или черного цвета, высасывающих питательные соки из листьев. Рекомендуется проводить опрыскивания инсектицидами, например, Актарой и Актелликом.
3. Майских жуков и трипсы, с которыми также можно справит я при помощи инсектицидов, таких как Фитоверм.

Проблемы и решение

Не стоит удивляться, что при выращивании мака так мало возникает проблем. Это действительно очень неприхотливое растение, способное выдержать засуху и морозы. Разве что только наши правоохранители могут помешать вырастить удивительно красивый цветок на приусадебном участке.

Где и как растут

Маки растут в умеренной, субтропической зонах, в России на Байкале. В засушливых районах часто можно наблюдать маки-самосейки, занимающие большие территории. Самый подходящий климат для цветов на Кавказе и в Средней Азии.

Большинство видов используется для дизайна сада, сажать можно на даче, в жилых массивах, но есть те, которые запрещены. Сюда относятся восточный, щетинконосный, снотворный. Посевы мака с крупной коробочкой сразу уничтожаются. К безопасным растениям относятся самосейка, измененный, павлиний, голостебельный. Посадка и выращивание этих сортов мака не запрещается.

Голостебельный мак начинает цвести осенью, а заканчивает поздней осенью. Особенно красиво выглядят маки, если посадить их среди других цветов. Мак цветок (фото в большом выборе ниже в специальном разделе) непритязательный, но очень красивый и разнообразный.

Сорта многолетних маков, пользующиеся наибольшим успехом у садоводов

Мак садовый – растение декоративное и весьма любимое цветоводами. Его часто используют для оформления дач и парковых зон.

Бьюти Квин

В период цветения обильно покрывается блюдцеобразными цветами светло-оранжевого оттенка. Максимальная высота цветоноса – 90 см.

Блю Мун

Высота взрослого куста – почти 100 см. Цветёт крупными цветками розового цвета. Лепестки слегка отливают сизо-голубоватым оттенком, в основании соцветия – чёрное пятно.

Седрик Моррис

Распускается крупными, нежными цветками пурпурного тона с чёрным пятном посредине. Лепестки гофрированные. Примерная высота цветоносов – 80 см.

Дополнительная информация! Крупные цветы насыщенных тонов хорошо сочетаются и с сородичами, и другими растениями.

Керлилок

В период цветения покрывается оранжевыми, немного поникающими цветами. У основания лепестков с зубчатой кромкой – чёрное пятно. Цветоносы вырастают до 70 см.

Аллегро

Мак восточный Аллегро

Распускается оранжево-красными цветами, собранными в розетки. Цветоносы могут дорасти до высоты в 70 см.

Гарден Глори

Один из самых декоративных сортов мака восточного. Известен нежно-розовыми цветками с тёмной сердцевиной. Лепестки гофрированные, махровые. Максимальная высота цветоносов – 80 см.

Миссис Пери

В период цветения покрывается розовыми цветками среднего размера, в центральной части которых – чёрное пятнышко. Высота цветоносов – около 90 см.

Кэрин

С наступлением периода цветения покрывается лососево-розоватыми, блюдцеобразными цветами небольшого размера. Они располагаются около листовой розетки. Цветоносы вырастают высотой 60 см.

Попскайл

Представляет собой куст высотой до 25 см с мощными, устойчивыми цветоносами. Яркие цветки достигают в диаметре 10 см.

Кардинал

Сорт мака голостебельного. Кустистое растение высотой до 40 см. Названием сорт обязан шарлаховым цветкам, которые в разгар периода цветения достигают в диаметре 6 см.

Болезни и вредители

У мака достаточно сильный иммунитет, но при неблагоприятных погодных условиях или неправильном уходе он тоже может заболеть. Избыточный полив, сырое лето и частые дожди могут спровоцировать развитие грибковых инфекций – мучнистую росу, фузариоз, пероноспороз и другие.

Если вы заметили на листьях и стеблях налёт или тёмные пятна, можете воспользоваться народными средствами (настой чеснока, горчичный раствор) или прибегнуть к фунгицидным средствам («Фундазол», «Медекс», бордоская смесь и другие препараты).

Из насекомых растению больше всего досаждает маковый скрытнохоботник – жучок, повреждающий корни растения. А его личинки с удовольствием поедают листья. Также полакомиться маком любят жучки-долгоносики и тля.

Избавиться от вредителей можно с помощью инсектицидов, а тлю можно быстро уничтожить с помощью народных методов – опрыскиванием крепким мыльным раствором, настоем чеснока или луковым отваром.

Применение в медицине

В медицинской практике используют основные алкалоиды мака – кодеин, морфин и папаверин.

Морфин – это наркотический анальгетик, под действием которого снижается болевая чувствительность организма человека без угнетения зрительной, тактильной или температурной функции. Имеет также отчетливый снотворный эффект, оказывает тормозящее влияние на условные рефлексы.

Морфин также вызывает ощутимое снижение частоты и уменьшение глубины дыхания. Критические дозы приводят к остановке дыхания, что и является основной причиной гибели при передозировке.

Кодеин способен значительно угнетать кашлевой центр, чем и обусловлено его широкое применение в препаратах от кашля. Болеутоляющие свойства кодеина выражены слабее, чем у морфина, он не подавляет ни функцию дыхания, ни сердечную деятельность.

В терапевтических дозах этот препарат имеет преимущество в качестве противокашлевого средства, поскольку обладает минимальными побочными эффектами в сравнении с другими наркотическими анальгетиками.

Папаверин превосходит морфин и кодеин своими сосудорасширяющими и спазмолитическими свойствами. Он расслабляет гладкую мускулатуру и ослабляет мышечный тонус в том числе крупных сосудов и артерий мозга и сердца, за счет чего снижается артериальное давление.

Папаверин также понижает возбудимость сердечной мышцы, в превышенных дозах может нарушать проводимость электрических импульсов от предсердий к желудочкам.

Все фармацевтические препараты на основе этих компонентов назначаются врачом и должны применяться под строгим контролем и наблюдением.

Подробности

Декоративный мак — полное описание растения

Садовый мак относится к травянистым растениям со стержневым типом корневой системы. Побеги его достаточно крупные, а их поверхность может быть как голая, так и с легкой опушкой. Листья декоративного мака зачастую перисто-рассеченные или цельные, также покрыты мягкой щетиной.

Цветочные бутоны имеют правильную форму и наполнены множеством тонких тычинок на мощных цветоносах. Бутоны могут появляться как одиночные, так и собранные в метельчатых соцветиях. Чаще всего встречаются красные маки, но можно также увидеть белые, розовые, оранжевые или желтые цветы. Семенная коробочка имеет форму булавы, внутри которой находится большое количество семян. После полного их созревания, она раскрывается, а семена разлетаются на достаточно большие расстояния, сохраняя свою всхожесть в течение 4 лет.

Характеристика однолетних садовых маков

Однолетние сорта садовых маков зацветают с приходом июля и цветением можно наслаждаться в течение последующих 2-х месяцев. В это же время начинается цветение большинства декоративных многолетников, и мак может быть посажен в композиции с некоторыми из них. Для создания красивых посадок используются лилии, дельфиниумы, гипсофила или астильба.

1. Мак самосейка — это наиболее распространенный вариант однолетней разновидности мака. Он имеет большую палитру расцветок, начиная с беловатых тычинок до двухцветных тонов, также в разновидности представлено множество махровых сортов.
2. Опиумный мак также частый гость произвольных посадок. Его цветки бывают красными, розовыми, фиолетовыми, сиреневыми, белыми и пурпурными. По высоте растение достигает 90 см, а бутоны бывают примерно 15 см в диаметре. В декоративном садоводстве зачастую высаживается пионовидная форма разновидности, у которой цветок более махровый.

Мак снотворный или опиумный представлен в виде множества сортов, среди которых можно выделить 2 наиболее красивых:

• «Черное облако» — это однолетник, достигающий в высоту 1 метра, с прямыми зелеными стеблями. На высоких цветоносах располагаются пионовидные одиночные бутоны темно-пурпурного цвета, в диаметре около 10 см. Начало цветения приходится на вторую половину лета и длится в течение месяца. Этот сорт является очень холодоустойчивой разновидностью.
• «Лососевое облако» — это также однолетник с зелеными листовыми пластинками и прямостоячим стеблем высотой около 1 м. Во время цветения формируются махровые цветки оранжевого цвета, в диаметре 10 см. Цветение начинается в июле и заканчивается уже к концу лета.

Интересно! Опийный мак имеет множество фармакологических свойств и его выращивания в саду в больших масштабах может являться поводом привлечения к уголовной ответственности. Это растение считается наркотическим.

Характеристика мака

Маком называются травянистые корневищные растения. Существуют разные виды, у них различается продолжительность жизни. Корневая система у растения стержневая, она уходит глубоко в землю. А мощные побеги могут быть гладкими или покрытыми пушком.

У цветка коробчатый плод, заполненный семенами. Выпирающая крышка закрывает его, не давая им высыпаться. А когда мак созревает, она рвётся. Благодаря этому семена разбрасываются по округе на довольно большой диаметр. Они остаются продуктивными в течение 3−4 лет.

Листья растения цельные или рассеченные. Они расположены друг напротив друга или поочередно, покрыты пушистыми ворсинками. Цветки у мака крупные, яркого окраса, с большим количеством тычинок и крепкими удлиненными цветоносами.

Обычно бутоны этого растения одиночные, но некоторые сорта отличаются соцветиями в виде метелок. Крупные лепестки могут иметь разный оттенок. Он зависит от сорта мака, бутоны бывают алыми, белыми, сиреневыми, розовыми или лимонными.

Вида мака

Снотворный мак любит участки, которые щедро освещаются солнцем и закрыты от сквозняков. Что касается почвы, то особых требований к ней у этого вида мака нет, однако лучше он развивается все же на хорошо увлажненной, питательной и не кислой почве.

Исходя из того, что это растение не любит, когда его пересаживают с места на место, семена следует сеять сразу в грунт на выбранном для мака участке. Высевание мака можно проводить как под зиму, примерно в ноябре, так и практически весь апрель. В грамме семян их количество достигает 2500-5000 штук, которые могут сохранять всхожесть на протяжении 3-х лет. Если семена были посажены весной, то уже через 7-10 дней можно увидеть первые всходы. После того, как ростки немного подрастут и окрепнут, необходимо их проредить, причем, расстояние между оставшимися растениями должно составлять 15-25 см. В случае запаздывания с прореживанием велика вероятность того, что, вырастая, маки будут превращаться в некрасивые, хаотично растущие кустики.

Примерно через 60 дней после первых всходов начинается период цветения мака, который продолжается около двадцати дней. Поэтому, если хочется любоваться на красивые цветы все летние месяцы, семена мака необходимо высеивать в разное время.

Распространение и экология

Мак самосейка распространён в Северной Африке (север Алжира, Египет, север Ливии, Марокко, Тунис, остров Мадейра и Канарские острова), в Западной Азии (Афганистан, Кипр, Египет, Иран, Ирак, Израиль, Иордания, Ливан, Сирия, Турция), на Кавказе (Армения, Азербайджан, Грузия, Предкавказье, Дагестан), на Индийском субконтиненте (Пакистан), в Северной (Дания, Ирландия, юго-восток Норвегии, юг Швеции, Великобритания), Центральной (Австрия, Бельгия, Чехословакия, Германия, Бельгия, Нидерланды, Польша, Швейцария), Восточной (Белоруссия, Латвия, Литва, запад Европейской части России, Украина) и Южной Европе (Албания, Болгария, Югославия, Греция, включая Крит, Италия, включая Сардинию и Сицилию, Румыния, Франция, включая Корсику, Португалия, Испания, включая Балеарские острова).

В России обыкновенно встречается в Европейской части (кроме тайги) и на Северном Кавказе.

Занесён и натурализовался в Северной Америке и на Азорских островах.

Растёт на пашнях и залежных землях, у дорог, иногда на каменистых склонах.

В южных районах России — злостный сорняк, в массе заселяет паровые поля, затеняя и угнетая посевы.

Спорная систематика

Для начала следует отметить, что сейчас наиболее популярны два вида систематики цветковых растений: система APG II (опубликована в 2003 г.) и классификация Кронквиста, разработанная американским ботаником. Вторая используется более широко как в исконном виде, так и с современными адаптациями. Если верить системе APG II, растения семейства Маковые принадлежат к порядку Лютикоцветных. Именно эти данные часто можно встретить на интернет-ресурсах. Однако по традиционной классификации они имеют свой собственный порядок – Макоцветные.

Ботаники признают, что систематическое положение семейства действительно неоднозначно. Очевидно, что Маковые имеют с Лютиковыми (на фото ниже Лютик большой) общих предков. В этом отношении очень интересны некоторые роды из Америки. Они обладают характеристиками цветка Лютиковых и в то же время имеют млечники, которые им несвойственны и являются признаком, которым обладает семейство маковых.

Представители его достаточны известны, в основном в садовой культуре. Однако самым именитым, безусловно, является опийный мак. Справедливости ради стоит добавить, что он печально знаменит.

Способы размножения

Цветок мака можно размножить с помощью семян – это основной способ, о котором мы уже писали. Причём однолетники лучше всего вообще не трогать – они прекрасно размножаются самосевом, а вот вмешательство цветовода в этот процесс может дать нулевые результаты.

Многолетники размножают также черенкованием и делением куста. Черенки лучше всего брать от боковых побегов. Укореняются они быстро (в течение двух недель), но растут настолько медленно, что цветения вы можете дождаться разве что через пару лет.

Зрелое и мощное растение, примерно трёхлетнего-пятилетнего возраста, можно разделить на части, разрезав корневище. Для этого куст полностью выкапывают из земли и делят на делёнки. Правда, пересаживания мак очень не любит.

Сортовые растения часто продаются в виде частиц корневища разного размера. После покупки их следует завернуть во влажный мох так, чтобы точки роста остались на поверхности, и хранить на нижней полке холодильника до момента посадки. Обычно на корневище к этому времени вырастают побеги.

Семена мака в аюрведе, ТКМ и народной медицине

Древние цивилизации, которые, как известно, выращивали цветы мака и мак, включают римлян, греков, египтян, минойцев и шумеров. Историки считают, что приблизительно с 2700 по 1450 год до нашей эры минойцы выращивали растения мака для получения полезных семян, молока, опия и меда. Маки давали суетливым детям, чтобы успокоить их и помочь со сном. В древнем Египте семена мака были связаны с сезоном сбора урожая, плодородием и рождением. В свитке египетского папируса, написанном в 1550 году до нашей эры, даже упоминается, что мак является естественным успокоительным. Цветы мака называли «радостным растением» за их успокаивающие и эйфорические свойства.

Семена мака имеют глубокие корни в Центральной и Восточной Европе, где они веками использовались для приготовления цельного или молотого мака из муки, который является распространенным ингредиентом в выпечке и хлебе. Традиционный десерт в Польше под названием makowiec требует добавления семян мака в начинку, в то время как в бублики, известных как Beigli, это любимая сладкая закуска.

Согласно аюрведической медицине, семена мака могут служить естественным успокоительным средством и средством для сна. Они используются для приготовления успокаивающего напитка, пропитывая семена другими целебными ингредиентами, такими как кокосовый порошок, тмин, мускатный орех, куркума и топленое масло. Считается, что семена мака способствуют расслаблению и способствуют спокойному сну. Говорят, что семена мака усиливают холодные, маслянистые и тяжелые свойства, поэтому они лучше всего подходят для доши Пита и Вата. В дополнение к их успокаивающему качеству, они ценятся за питание репродуктивных органов, защиту костей и кожи, успокоение напряженных мышц, очистку носовых проходов, а также облегчение жжения и запоров.

В традиционной китайской медицине (ТКМ) считается, что черные семена помогают поддерживать легкие, толстую кишку и почки. Маки (или капсулы, которые иногда используются) имеют кислые и вяжущие свойства. Вот почему они используются, чтобы помочь с дыханием, пищеварением и облегчением боли. Измельченные, высушенные коробочки мака можно найти на некоторых азиатских рынках и в специализированных магазинах. Они обычно принимаются в дозах от трех до 10 грамм.

Выращивание мака из семян

При размножении семенным способом у садовода не будет гарантий, что сортовые качества материнского растения сохранятся. Для высадки культуры следует взять семена, стратифицировать их перед посадкой и высеять на подготовленную грядку весной или осенью.

Для размножения ценных сортов, можно использовать рассаду. С этой целью необходимо взять посевной материал, поместить его в горшочки и перенести в тепло помещение.

По прошествии двух недель, начнут появляться всходы, которые следует пикировать при появлении двух листков, делая это аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. После того как появятся пять листовых пластин, молодые маки можно переносить в открытый грунт.

Рулет с маком

Этот аппетитный рулет можно приготовить как на праздник, так и для обычного домашнего чаепития.

Ингредиенты для теста:

• Яйца – 2 штуки;
• Сухие дрожжи – 11 граммов;
• Соль – 1 грамм;
• Молоко – 0,5 литра;
• Масло сливочное – 130 граммов;
• Мука – 1 килограмм;
• Сахар – 1 стакан.

Ингредиенты для начинки:

• Ядра грецких орехов – 2 стакана;
• Мак – 0,5 стакана;
• Мед – по вкусу;
• Сахар – 5 ст. ложек.

Приготовление макового рулета:

Из всех вышеописанных ингредиентов замешиваем дрожжевое тесто. Мак замачиваем в кипящей воде на 5 минут, затем воду сливаем, смешиваем его с сахаром и орехами и измельчаем в блендере. Добавляем мед и перемешиваем.

Тесто раскатываем в виде прямоугольника, смазываем его топленым сливочным маслом и тонко распределяем по нему начинку.

Сворачиваем тесто рулетом и помещаем его на противень швом вниз. Поверхность сдобы прокалываем вилкой и смазываем яичным желтком.

Выпекаем рулет при температуре 200 градусов на протяжении получаса. Приятного аппетита.

Заключение

• Семена мака (papaver somniferum) — это маленькие черные / белые / синие семена, которые содержат марганец, кальций, медь, цинк, железо, линолевую кислоту (и омега-6 жирные кислоты) и клетчатку.
• Считается, что они обладают естественным седативным эффектом и могут помочь поддержать спокойный сон. В то время как употребление в пищу семян мака не принесет вам пользы, растение мака также используется для приготовления опиатов (включая героин и морфин). В самих семенах очень мало следов опиатов, хотя иногда они могут вызывать ложные срабатывания на тестах на наркотики.
• Семена мака можно добавлять в мюсли, заправки, йогурты, куриные салаты и выпечку. Они могут помочь уменьшить запор, поддержать здоровье костей и уменьшить кашель.