Полезные свойства боярышника

3Вино

Вино из боярышника обладает особым вкусом, не похожим на вкус других вин. Кроме того оно очень полезное, ведь боярышник является кладезем витаминов, особенно в зимнюю пору.
Для приготовления понадобится:

• 5 кг ягод боярышника
• 10 л воды
• 4 кг сахара
• Немного дрожжей

Способ приготовления:

Ягоды сортируют, откладывая раздавленные или подпортившиеся. Также отбирают недостаточно спелые ягоды, поскольку они могут придать вину горечь. Идеальные ягоды для вина непременно целые, спелые и сочные.
Их складывают в миску и слегка прижимают, чтобы они выпустили сок. В таком виде их и раскладывают по бутылкам или другим выбранным емкостям

Важно только одно – чтобы к емкости можно было приладить гидрозатвор. Вслед за ягодами в бутылки наливают воду и разводят в ней около килограмма сахара.
Вслед за этим в бутылки засыпают дрожжи и смесь веществ,которые послужат средой, в которой начнется процесс брожения

К горлу емкости присоединяют гидрозатвор. Без этого устройства приготовление домашнего вина из боярышника практически невозможно. Именно после его присоединения вино в бутылке начинает бродить.
Для этого бутылку оставляют в покое дня на три, а на четвертый в нее досыпают 2 кг сахара. Вслед за этим гидрозатвор возвращают на место и оставляют вино бродить еще две недели.
На 15 день вино процеживают, чтобы отделить сусло от ягод. Для этого используют кусочек чистой марли, а в отделившееся сусло досыпают еще кило сахара. Ягоды отжимают и весь выжатый сок добавляют к суслу. Емкость вновь закупоривают гидрозатвором и оставляют вино бродить еще месяц.
За это время на дно опускаются отслужившие свое и ненужные дрожжи. После истечения 30 дней вино снова процеживают, чтобы отделить осадок от жидкости и переливают его в подходящие для хранения бутылки. Их плотно закупоривают и отправляют на хранение. Вино готово.

Лечение боярышником

Чаще применение находят плоды кустарника. Целители готовят отвары, настойки на воде и спирту, лечебные чаи. Фармацевты используют растение для приготовления экстрактов, таблеток, сиропов, порошка. Препараты помогают нормализовать свертываемость крови, снижать уровень холестерина, исцелять:

• нарушения ЦНС (центральной нервной системы);
• аритмию;
• варикозное расширение вен;
• бессонницу;
• головокружение;
• сердечные патологии;
• инфекционные заболевания мочеполовой системы;
• язву желудка, двенадцатиперстной кишки;
• нарушение пищеварения у новорожденных.

При лечении боярышниковыми средствами недопустим бессистемный прием. Необходимо учитывать противопоказания для употребления. Полезными свойствами обладают цветки кустарника. Их используют для очищения крови, повышения иммунитета. В виде отваров цветы применяют для лечения:

• сердечно-сосудистых заболеваний;
• гипертонии – снижают артериальное давление;
• дерматитов, аллергических поражений кожи;
• нервного истощения;
• атеросклероза.

Не меньшим лечебным действием обладают листья лекарственного кустарника. Приготовленные из них отвары и медикаментозные препараты способствуют:

• устранению депрессии;
• нормализации обменных процессов;
• восстановлению функций эндокринной системы;
• лечению заболеваний органов пищеварения;
• снятию изжоги;
• прекращению диареи;
• повышению тонуса сосудов.

Аптечные средства

Фармацевтическая промышленность производит препараты на основе боярышника. Врачи назначают их для употребления с учетом противопоказаний для пациента. Аптеки предлагают лекарства:

• Кардиовален – капли для перорального приема, обладают успокоительным действием, повышают силу сердечных сокращений;
• Фиторелакс – таблетки для рассасывания, содержат корень валерианы, применяются при бессоннице, стрессах, снимают раздражительность;
• Кедровит – эликсир с общеукрепляющим, тонизирующим действием, восстанавливает силы после переутомления, больших нагрузок.

В аптеках препараты, содержащие боярышник, продаются без рецептов, но при употреблении необходимо учитывать противопоказания для применения. Врачи рекомендуют:

• Валемидин – капли на основе спирта, устраняют спазмы гладкой мускулатуры сосудов, сердечных мышц, обладают седативным действием, не рекомендованы при беременности;
• Боярышник плоды – фильтр-пакеты с измельченными до порошка сушеными ягодами для приготовления чая, пьют при нарушениях работы ЦНС, для улучшения свертываемости крови, снижения холестерина.

Полезные свойства лекарственного растения используют в аптечных препаратах, решающих проблемы здоровья. Популярные средства:

• Демидовский сироп – включает мелкоплодный плод (разновидность боярышника), дубовую кору, почки березы, душицу, нормализует работу ЖКТ;
• Амрита – эликсир, дополненный спиртовыми вытяжками имбиря, кардамона, шиповника, способствует укреплению организма, полезен при высокой утомляемости;
• Кардиовален – капли, включают жидкий экстракт боярышника, адонизид, настойку валерианы, облегчают симптомы сердечной недостаточности, успокаивают.

Как использовать плоды в домашних условиях

Если боярышник растет на дачном участке, из него делают заготовки – заморозки, сушат ягоды, варят компоты, напитки. В домашних условиях можно настоять целительные средства. Чай из боярышника усилит перистальтику кишечника, уменьшит газообразование, успокоит нервы, снизит давление. Низкокалорийный напиток используют при лечебном голодании, в диетах для похудения. Для приготовления чая следует:

• положить в термос горсть сухого боярышника;
• заварить литром кипятка;
• оставить на ночь;
• употреблять вместо чая.

Дома полезным будет применение боярышника в виде отвара из ягод при нарушении работы сердца. Средство улучшает кровообращение, регулирует ритм, устраняет кислородное голодание. Отвар рекомендуют пить по 100 мл трижды в день перед едой. По рецепту требуется:

• измельчить высушенные плоды;
• взять ложку ягод;
• залить кипятком – 200 мл;
• настоять полчаса.

Целебная настойка готовится из цветов и ягод. Она помогает справиться со стенокардией, устранить гормональные сбои при менопаузе, снизить давление. Спиртовая настойка имеет противопоказания при беременности, лактации. Принимают по 30 капель, которые для снижения концентрации разводят водой, за час до приема пищи. Для приготовления необходимо:

• смешать в равных пропорциях измельченные ягоды и цветы;
• взять 4 ложки сырья;
• добавить 0,5 литра водки;
• настоять 14 дней;
• процедить.

Заморозка — лучший способ заготовки боярышника на зиму

На сегодняшний день, когда у многих есть морозильные камеры, сохранить урожай стало намного проще. Боярышник на зиму тоже можно сохранить в морозилке.

Ингредиенты:

• свежие ягоды боярышника
• пластиковые контейнеры или целлофановые пакеты

Способ приготовления:

1. Ягоды перебрать, выкинуть повреждённые, помыть. Разложить на х/б салфетку или бумажное полотенце, чтобы ушла лишняя влага.
2. Подготовленные ягоды сложить в целлофановые пакеты или контейнеры, положить в морозилку. Можно заморозить россыпью разложив на плоской поверхности.

Ягоды после разморозки остаются такими же вкусными и полезными, как и до заморозки. Из них можно готовить варенье, желе, компоты, кисели.

Вкусный джем из боярышника в домашних условиях.

Такой домашний джем из боярышника будет особенно вкусным, если его готовить из культурных сортов, на которых имеется намного больше мякоти. Такие плоды можно купить осенью на рынке. Варенье — джем получается густым и вкусным.

Заготовка боярышника на зиму — рецепты

Консервацию можно рассматривать, как доступный способ приготовления для людей, интересующихся заготовкой боярышника на зиму.

Варенье из боярышника

Надо измельчить плоды. Ягоды (0,5 кг) следует залить с небольшим количеством воды (стакан) и варить до мягкости. По истечении этого времени необходимо их дополнительно смешать. Затем ягодную массу выливают в кастрюлю, снова заливают стаканом воды и варят, добавляя порциями сахар (всего 300-400 г).

Когда варенье приобретет достаточно густую консистенцию, снимите его с огня, охладите и положите в банки.

Сок боярышника

Сок боярышника следует употреблять в течение 1-2 дней с момента приготовления, так как он не пригоден для хранения. Ягодный сок можно собирать в конце лета и осенью. Из 1 кг плодов боярышника надо удалить косточки.

Интересно! Чем полезна калина для женщин

Налейте в кастрюлю 2 литра воды, насыпьте 0,3 кг сахара, подсластите медом (вы можете добавить немного лимонного сока) и варить, пока сахар не растворится и не образуется гомогенный сироп. Затем добавьте измельченные фрукты и готовьте еще 10-15 минут.

После охлаждения вы можете процедить этот сок через марлю. Еще быстрее можно приготовить сок, пропустив ягоды через соковыжималку. Можно дополнительно подсластить его медом.

Общие правила заготовки боярышника

Для заготовки на зиму боярышника красного используют два способа: заморозку и сушку. Они позволяют сохранить в ягодах максимальное количество биологически активных веществ до самой весны.

Для заморозки используют морозильную камеру с температурой не выше -20 градусов. Ягоды предварительно промывают под проточной водой, просушивают на открытом воздухе и упаковывают в герметичные пакеты или контейнеры. В таком виде плоды сохраняют полезные вещества в течение полугода. Боярышник можно засушить или заморозить на зимуДля заготовки боярышника в домашних условиях с помощью сушки используют специальные камеры или сушат плоды на открытом воздухе при температуре не выше 45 градусов. Так ягоды сохранят максимум полезных веществ. Срок годности лекарственного сырья — до 2 лет.

От чего помогает и чем полезна настойка боярышника

При осторожном применении польза настойки боярышника для организма человека неоспорима. В частности, препарат:

• тонизирует и оказывает общеукрепляющее действие;
• положительно влияет на щитовидную железу и нормализует выработку гормонов;
• помогает справиться с авитаминозом;
• оказывает желчегонный и мочегонный эффект;
• нормализует работу печени и защищает ее от токсического воздействия;
• благотворно влияет на состояние сердца и сосудов, нормализует давление и пульс;
• ускоряет кровообращение;
• снижает вредный холестерин и препятствует развитию атеросклероза;
• укрепляет нервную систему или улучшает концентрацию внимания;
• оказывает успокаивающий и расслабляющий эффект;
• защищает от болезней органы зрения;
• обладает противоопухолевыми свойствами и может служить профилактикой рака;
• замедляет процессы старения;
• ускоряет обмен веществ.

Польза настойки боярышника для здоровья выражается в снижении уровня глюкозы в крови. Хорошее действие средство оказывает при любых воспалительных процессах в организме.

Помогает ли настойка боярышника при головной боли

Приступы головной боли возникают обычно на фоне спазма сосудов, вызванного повышением артериального давления. Боярышник снимает негативные симптомы и быстро нормализует кровоток. Принимать лекарство можно для снятия конкретного приступа мигрени и для улучшения состояния сосудов в целом, в последнем случае стоит пропить препарат курсом.

Польза настойки боярышника для мужчин

Для мужчин лекарственный препарат полезен тем, что помогает при эректильной дисфункции, вызванной эмоциональным перенапряжением. Спиртовое средство улучшает кровоток, в том числе в органах малого таза, это тоже положительно отражается на потенции.

Польза и вред настойки боярышника для мужчин затрагивают работу сердечно-сосудистой системы. Представители сильного пола предрасположены к ранним инфарктам и инсультам, лекарство на спирту помогает снизить риск развития опасных состояний.

Настойка боярышника помогает мужчинам лучше противостоять стрессам

Польза настойки боярышника для женщин

Женщинам аптечный препарат рекомендуется употреблять при тяжелом протекании месячных и при симптомах менопаузы. Боярышник улучшает физическое самочувствие и нормализует эмоциональное состояние, снижает болевые ощущения. Приносят пользу успокаивающие свойства лекарства, оно выравнивает настроение и устраняет бессонницу.

А вот при беременности препарат употреблять строго запрещено. Он содержит этиловый спирт, который может оказать негативное воздействие на плод даже при соблюдении минимальных дозировок. В период вынашивания ребенка лучше отдать предпочтение водным отварам и настоям на целебных травах. То же самое касается грудного вскармливания — средство противопоказано к употреблению, поскольку может повредить здоровью малыша.

Можно ли давать детям

При всех полезных свойствах препарат запрещен для детского применения. Пить его в лечебных целях можно только после совершеннолетия. Для подростков старше 15 лет допустимо использовать наружные способы применения настойки боярышника, делать примочки, компрессы и растирания.

Сушеный боярышник польза и вред. Сушёный боярышник – кладезь витаминов

Сухофрукты – это уникальный продукт, который приносит большую пользу организму человека. Высушенные фрукты и ягоды имеют в своей основе множество натуральных веществ, которые способны укрепить иммунитет, улучшить обменные процессы и предотвратить возникновение различных недугов. Особенно полезными для работы организма являются сушеные плоды боярышника, обладающие уникальным биохимическим составом.

Биохимический состав

Боярышник обладает уникальным составом. В его основе присутствуют не только витамины и микроэлементы, но и органические кислоты. А также плоды боярышника содержат в себе минералы, которые необходимы организму человека. Особенность ягод этого растения заключается в наличии аскорбиновой кислоты. Кроме этого, в их основе присутствуют каротиноиды, токоферол и витамин PP, дубильные вещества, эфирные масла, фитостерины. Это все приносит огромную пользу организму человека.

Главное преимущество ягод боярышника заключается в содержании урсоловой кислоты. Это вещество способствует уменьшению мышечной атрофии, препятствует возникновению и распространению раковых клеток и уменьшает жировые отложения в организме. Урсоловая кислота обладает комплексным воздействием. Она препятствует возникновению воспалений, убивает вредоносные микроорганизмы и стимулирует иммунитет.

Польза и вред при заболеваниях

Собрав все рецепты лечебных чаёв с боярышником, увидим, что он полезен в терапии более 10 заболеваний. Однако положительное влияние растение оказывает только при правильном использовании. Примеры применения боярышника:

Панкреатит. Ягоды помогают снять воспаление, стимулируют нормализацию выброса ферментов в двенадцатиперстную кишку. Однако во время болезни нельзя употреблять натощак, поскольку возникает изжога, рвота, боль в желудке.

Гастрит. Боярышник применяют для повышения иммунитета, улучшения работы кишечника, снятия воспаления слизистой. При пониженной кислотности принимать в обычной дозировке, при повышенной – рассчитывать с врачом безопасную суточную норму. Ограничение вызвано способностью продукта увеличивать концентрацию кислоты в желудке.

Подагра. Плоды стимулируют вывод токсинов, помогают нормализовать обмен веществ, препятствуют накоплению солей. При лечении соблюдать дозировку, рекомендованную врачом.

Для печени. Боярышник обладает очищающим свойством, поэтому помогает снять нагрузку на орган, активизировать восстановление. При заболевании пить средства, не содержащие спирт, поскольку настойка ухудшает состояние печени.

Холецистит. Растение обладает лёгким желчегонным эффектом, способствует снятию воспаления

Болезнь связана с панкреатитом, поэтому во время терапии применяют аналогичные меры предосторожности.

Сахарный диабет, исследования

Практикующие специалисты из Великобритании в 2006 году обнародовали результаты исследований влияния боярышника на больных сахарным диабетом. На протяжении 16 недель они наблюдали за группой мужчин и женщин со 2 типом заболевания. Половина испытуемых ежедневно употребляла 1200 мг экстракта боярышника, остальные получали плацебо.

После завершения исследования учёные сделали вывод, что растение помогает справиться с проблемами, сопутствующими диабету:

• повышенным давлением;
• недостатком витаминов и микроэлементов.

Специалисты отметили отсутствие взаимодействия боярышника с лекарствами против болезни. Они заключили, что экстракт растения можно использовать при сахарном диабете параллельно основным методам терапии.

Лечение сердечно-сосудистых заболеваний, исследования

Изучая влияние элементов, входящих в состав растения, заметно, что более 50% из них способны вызвать положительные изменения в работе сердца. Поэтому основное направление использования боярышника – сердечно-сосудистые патологии. Эффективность продукта подтверждается исследованиями учёных.

В 2010 году группа ирландских специалистов подготовила обзор трудов, посвящённых воздействию боярышника на человека. Они выявили такие тенденции в зависимости от проблемы:

1. При давлении. Применение плодов, цветов и листьев дерева помогает снизить артериальное давление. Наибольшего эффекта удаётся добиться на 2 и 3 стадии развития сердечной недостаточности. Учёные не исключают, что боярышник способен принести пользу и при более запущенных стадиях. Для этого необходимо увеличивать дозировку и продолжительность приёма.
2. При аритмии. Учёные выявили способность боярышника влиять на силу сокращений сердца. Они предположили, что этот эффект опасен для пациентов с аритмией. Однако результаты наблюдений за больными показали отсутствие негативного влияния растения. Выявились улучшения сердечной проводимости.
3. Для сердца. Наблюдения за группами пациентов с разной степенью патологии подтвердили способность растения улучшать работу сердца. Боярышник оказывает тонизирующий и поддерживающий эффект, не снижает влияние лекарственных препаратов.

В выводах специалисты написали, что растение не проявляет токсического воздействия на организм, поэтому безопасно при терапии.

В каком виде продаётся в аптеках

В аптеках продаются следующие разновидности чая из боярышника:

1. Сухие плоды в картонных упаковках.
2. Зелёный чай с плодами и цветами боярышника.
3. Цветы и листья россыпью в стеклянных банках и коробках по 30, 50 и 100 грамм.
4. Измельчённые части растения в пакетиках.
5. Чёрный чай с боярышником.
6. Пакетированный сбор с добавлением иван-чая.
7. Смесь плодов с ягодами шиповника.

Свойства боярышника

Для лечебных целей рекомендуется собирать в весенний период листья и цветы кустарника, а осенью – красные продолговатые плоды. Последние необходимо отделить от плодоножек и просушить при температуре 50 градусов.

Сырье, которое получается в итоге, хранится в мешочках из ткани в сухом и темном помещении с хорошей вентиляцией. Такие сухие плоды обладают целебными свойствами около 8 лет.

Благодаря органическим кислотам, пектину, каротину, другим витаминам и полезным веществам плоды боярышника используются для приготовления экстрактов и настоек. Впоследствии они могут уменьшать уровень возбудимости сердечной мышцы, аритмию.

От них улучшается кровообращение в сердце и головном мозге. Врачи часто назначают боярышник при лечении гипертонии, атеросклероза, тахикардии, проблемах с щитовидкой, лихорадке, бессоннице и прочих заболеваниях.

Правила заморозки

Заготовка боярышника на зиму предполагает свои правила. Способов приготовления доступно несколько. Боярышник замораживают в лотке, покрытом фольгой, или сразу в пакетиках, расположенных тонкими слоями. Даже боярышник, замороженный при очень низких температурах, не теряет своих лечебных свойств, поэтому его можно использовать для приготовления полезных напитков зимой.

Заморозка должна быть осуществлена быстро при самых низких температурах морозильной камеры (ниже -25°C) на подносе, покрытом фольгой, чтобы ягоды не слипались. После заморозки через 1-2 дня переносят их в плотно закрытые контейнеры или пластиковые пакеты для замораживания.

Необходимо плотно запечатать упаковку, подписать содержимое и четко указать дату замораживания продукта. Температура не ниже -18°С в морозильной камере считается наиболее благоприятной для хранения замороженных ягод. Их следует использовать в течение 8-10 месяцев.

Ягодный сок заготавливается на зиму в виде кубиков льда или в небольших контейнерах вместимостью не более 0,5 л. Он имеет большую ценность, чем сок, купленный в магазине. Если в морозильной камере достаточно места, заморозьте  смесь компотов из боярышника и других ягод, малины, например. Время приготовления замороженных ягод в 2-3 раза короче, чем свежих.

Замороженные в сахаре ягоды боярышника

Способы приготовления боярышника на зиму предполагают заготовку в виде консервов, а также замораживание.

Замороженные фрукты часто имеют на удивление кислый вкус, нежные деликатные ягоды после оттаивания похожи на месиво. Вот почему их лучше замораживать с сахаром.

Сахар помогает сохранить вкус, цвет и форму ягод после оттаивания. Сахар защищает от потери витамина С при оттаивании год.

Перед замораживанием ягоды обсыпают тонко измельченным сахаром в количестве около стакана сахара на литр плодов и осторожно встряхивают. Лучше всего замораживать их в сахаре при более низкой, чем температура хранения, отметке, то есть от -32 ° С до -40 ° С, чтобы все экземпляры равномерно замерзали

Заморозка в собственном соку

Поместите ягоды в неглубокую емкость, засыпьте сахаром (30 г сахара на 1 кг ягод) и поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы дать соку стечь. Затем, не закрывая контейнер, поместите в морозильник. На следующий день плотно закройте контейнер, подпишите и поместите в морозильник для хранения.

Заморозка в сиропе на зиму

Ягоды с более твердой кожурой можно заморозить в сиропе. Сладкий сироп предотвращает распад плодов после размораживания. В литре кипящей воды растворяют 40 мг сахара, после чего остужают. Вы можете добавить лимонный сок в сироп, который также предотвращает потемнение плодов.

Интересно! Ирга ягода полезные свойства и противопоказания

Прохладный фруктовый сироп выливают на ягоды, разложенные на плоском блюде, и ставят в холодильник на 6-8 часов на самую холодную полку, и только после этого переносят в морозилку. Через 1-2 дня контейнер можно закрыть и подписать.

Замороженное пюре боярышника без сахара

Сначала вымойте и обсушите ягоды на бумажном полотенце. Далее ягоды надо перемолоть, добавив немного лимонного сока, чтобы боярышник не потемнел, и перекладывать в небольшие закрытые контейнеры. В такой посуде их следует заморозить.

Пюре, полученное путем варки или после измельчения вручную, можно заморозить в контейнерах для кубиков льда, а затем кубики поместить в запираемый контейнер (сэкономив так место в морозильной камере).

Замороженное пюре с сахаром 

Чтобы ягоды сохранили свой цвет и не были кислыми, надо размолоть их, смешав с сахаром (10-20 г сахара на 1 кг плодов). Сахар должен полностью раствориться. Плоды можно протереть их через сито, чтобы избавиться от семян), и положить в пластиковые контейнеры, плотно закрыть, подписать и положить в морозильник.

После замораживания фруктовая масса становится мягкой, из нее можно приготовить начинку для блинов, мороженого, сырников и молочных десертов.

Польза и вред настойки боярышника

Все виды боярышника очень похожи по химическому составу, выделить какой-то в качестве лекарственного растения, и при этом отбросить другие нельзя. В Европе чаще всего собирают плоды и цветы Кроваво-красного, Колючего (Обыкновенного) и Однопестичного. Россияне также заготавливают Алтайский и Даурский боярышник, не уступающие предыдущим видам.

Замечание! Садовые и декоративные сорта и формы содержат те же целебные вещества, только в меньшем количестве.

Полезные свойства и противопоказания настойки боярышника обусловлены химическим составом растения

Но, кроме этого, следует обращать внимание на место, где собирали лекарственное сырье, оно не должно подвергаться антропогенным загрязнениям

Настойки нельзя принимать беременным и кормящим женщинам, детям до 12 лет и при гиперчувствительности

С осторожностью и только по назначению врача их пьют при алкоголизме, болезнях печени и головного мозга, приеме любых сердечных препаратов. Без предварительной консультации применение настойки боярышника вместе с лекарствами, регулирующими сердечный ритм, может быть опасным для жизни

Важно! Настойка боярышника содержит спирт и обладает выраженным седативным действием, что может повлиять на способность человека управлять автомобилем. Не следует принимать препарат людям, работа которых сопряжена с повышенным травматизмом и требует постоянного внимания

Состав настойки боярышника

Настойка – жидкая лекарственная форма, состоящая из боярышника и водки либо 40-70% спирта

Официальная медицина использует ягоды и цветы, народная не обошла вниманием листья, молодые побеги и кору

В плодах содержатся:

• сахара (до 10%), по большей части фруктоза, глюкоза и сахароза;
• органические кислоты, в основном яблочная, лимонная, виннокаменная, кратегусовая, хлорогеновая;
• жирные кислоты: арахидоновая, пальмитиновая, миристиновая, стеариновая;
• ненасыщенные жирные кислоты: линолевая, масляная, кратеговая, урсоловая, олеаноловая;
• витамины С, В1, В2, РР, каротин;
• биофлавониды (2-5%), по большей части – гиперозид;
• гликозиды, влияющие на работу сердца;
• кумарины, обладающие спазмолитическим, противоопухолевым и другими свойствами, в том числе снижающими свертываемость крови;
• сорбит (7,9-22,5%сухого веса), служащий заменителем сахара для диабетиков;
• калий, железо, марганец, натрий;
• дубильные вещества.

Цветки богаты:

• эфирными маслами (до 75%);
• органическими кислотами;
• ненасыщенными жирными кислотами;
• ретинолом;
• сорбитом;
• витаминами С, А;
• солями алюминия, магния, кальция, калия, хлора, натрия, серы;
• дубильными веществами.

В зеленых листьях содержится:

• Р-витаминный комплекс (4-5%);
• витамины С и А;
• органические кислоты;
• дубильные вещества.

Семена богаты:

• жирным маслом (7,4%);
• цианогенным гликозидом амигдалином, который нетрадиционная медицина считает противоопухолевым средством, а официальная – ядовитым соединением, не приносящим организму пользы.

Целебные вещества из лекарственного сырья извлекаются при помощи алкоголя и переходят в водку или спирт.

Замечание! Не следует путать настойку с настоем. В первом случае вспомогательным ингредиентом для извлечения полезных веществ из лекарственного сырья выступает крепкий алкоголь, во втором – кипяток.

Хранение настойки

Настойка боярышника — популярное средство от многих недугов. Для ее изготовления используют не только ягоды, но и кору, листья, соцветия. У нее нет противопоказаний, при этом вещества, которые она содержит, не способны накапливаться в организме. Лучше всего хранение настойки боярышника происходит в погребах, прохладных кладовых и на полке холодильника.

Срок хранения спиртовой настойки боярышника составляет 4 года при температуре +10°С -+14°С. Настойку следует оберегать от контакта с кислородом, поэтому держать ее следует в таре, имеющей узкое горлышко. Жидкость наливают до верха и герметично закупоривают.

Тем, кто собирается начать лечение с помощью отваров и настоев этого растения, обязательно следует знать, как и где хранить боярышник, чтобы эффект от использования этих препаратовов был положительным.

Заготовка цветов и плодов на зиму

При некоторых заболевания цветы боярышника являются эффективнее, чем плоды

Их также заготавливают на зимний период времени

Главное, что нужно избежать при заготовке цветов кустарника – влажность
Срывать цветы нужно в сухую погоду, так как период цветения очень короткий, эта задача не из легких
Для заготовки необходимы цветы, которые полностью раскрылись
Срезать нужно очень осторожно, захватывая небольшую часть стебля
Наиболее благоприятное время для этого процесса – утро, когда роса полностью высыхает
Урожай необходимо рассыпать в сухом и темном месте. Лучше рассыпать тонким слоем
Место засушки должно хорошо проветриваться

Хранить цветы необходимо в матерчатых мешках
Срок хранения до года

При заготовке плодов растения, так же есть некие правила, которые позволят сохранить максимальную пользу

• Собирать урожай нужно в сентябре-октябре. Срывать ягоды необходимо, так же, как и цветы в сухую погоду
• После чего их необходимо промыть и высушить при температуре +50С
• В результате высыхания ягоды боярышника приобретают сморщенный и более темный вид. На вкус плоды становятся значительно слаще
• Хранить ягоды также рекомендуется в мешках их дышащей материи, предпочтительно использовать хб ткань
• Срок хранения – 2 года
• Ягоды также могут храниться в морозильной камере. Для этого нужно вымыть и просушить плоды, а затем разложить в специальных пластиковых емкостях для заморозки и накрыть крышкой

9.5
Total Score

Боярышник

Актуальность информации

9

Доступность применения

9

Раскрытие темы

8

Достоверность информации

9.5

Оценки покупателей: 5 (1 голосов)