Пошаговая инструкция по выращиванию чеснока в открытом грунте для начинающих: этапы и советы от фермеров со стажем

Зимний чеснок: посадка и уход в открытом грунте

При посадке чеснока в зиму нужно соблюдать следующие правила:

1. грядку готовят заранее, за день до посадки почву хорошо проливают;
2. зубчики должны быть крупными и полностью здоровыми;
3. приготовить лунки глубиной 12-15 см;
4. в каждую лунку уложить посадочный материал по 1 зубку;
5. присыпать землей, разровнять;
6. грядку присыпают торфом, затем опилками.

На этом посадку можно считать оконченной. Но как только выпадет снег, нужно позаботиться о том, чтобы на грядки он лег ровным слом, это убережет посевы от любых заморозков.

Как только весной сойдет снег, и начнут появляться всходы, проводят обычные мероприятия по уходу за чесноком – рыхление, полив, прополка, подкормка.

Как вырастить чеснок в открытом грунте: секреты хорошего урожая

Важно не только посадить чеснок правильно, но и соблюдать условия агротехники – правильно подготовить почву, своевременно поливать и подкармливать

Выбор места

Выбрать подходящее место – важный пункт в выращивании качественного чеснока. Одним из важнейших критериев в выборе является то, какие растения находились на месте, где сейчас планируется засев чеснока.

Так, сажать его лучше всего в почву после бобовых, капусты, тыквы или зерновых культур. В такой земле чеснок будет обогащен полезными веществами, которые остались после этих культур, и это даст ему возможность быстрее расти и давать больший урожай.

Худшими предшественниками ярового чеснока являются картофель, помидоры и лук. Не засевайте чеснок на участки, где до этого были посажены данные виды. Так как он не получит все необходимые для роста витамины, будет медленнее расти и останется мелким и невкусным.

Если вы выбираете для чеснока затененный участок, то получите много зелени, а солнечное место даст большие и сочные головки овоща.

Как выращивать чеснок?

Если у вас в планах вырастить весенний сорт, важно знать, что такой чеснок боится холода и к экстремальным погодным условиям он вовсе не готов. Способ посадки такой культуры — высев в открытый грунт, где семена укореняются ранней весной и наращивают плод до полного созревания

В процессе прорастания, нужно следить, чтобы чесночные побеги не замерзли и не погибли. По этому случаю у вас в загашнике всегда должна быть пленка или другой вид утеплителя.

К отбору «яровых» семян для посадки нужно подойти также ответственно, как и к уходу за чесночной культурой

Важно, чтобы дольки овоща под сев были максимально твердыми, т.е. они не должны иметь вялую, дряблую и потерявшую влагу структуру

Если игнорировать этот шаг, можно получить в результате катастрофически низкий урожай. Более того, благоприятные зубки будут наиболее сопротивляемы и устойчивы к плохим погодным условиям и воздействиям окружающей среды.

Сорта чеснока

Чеснок очень полезен для человека, применяется не только в гастрономии, но и для профилактики здоровья, в фармацевтической промышленности. Относится к многолетним растениям. Чеснок подразделяется на яровой и озимый. Само название говорит за себя, посадочное время в зиму.

Огородники отдают предпочтение посадке чеснока в зиму, поскольку яровой необходимо высаживать ранней весной, а земля в это время ещё не прогрелась, вскапывать ее нелегко. Озимые сорта высаживают примерно 25 сентября — 20 октября.

В это время основные огороднические культуры уже убраны, участки перекопаны, что позволяет высадить чеснок без труда.

Озимые виды подразделяются на выпускающие стрелки в процессе вегетации и не выпускающие. У видов, не выпускающих стрелок, головки крупные, а количество зубчиков достигает 12 шт.

Лучшие сорта озимого чеснока

Выбору сорта чеснока уделяют огромное внимание как огородники-любители, так и уважаемые люди, занимающиеся выращиванием этой культуры. К наиболее почитаемым и распространённым относятся такие виды:

К наиболее почитаемым и распространённым относятся такие виды:

• Антонник стрелкующийся, среднеспелый. Головки достаточно крупные, на вкус полуострый. Урожайность стопроцентная;
• Алькор один из лучших вариантов для огородов. Стрелкующийся, с крупными среднеспелыми головками, дает хороший урожай. На вкус полуострый;
• Герман стрелкующийся, среднеспелый. По вкусу острый, хранение его после сбора возможно до 8 месяцев.
• Дубковский стрелкующийся, среднеспелый. Универсальный вид, имеет острый вкус, размножается посредством воздушных луковиц.
• Лекарь не стрелкующийся. Ранний, период вегетации 100-108 дней. Полуострый на вкус, хранится после сбора до 7 месяцев. Дает хороший урожай, транспортабелен и зимоустойчив.
• Украинский белый универсальный вид, выращивается и как яровой, так и озимый. Не стрелкующийся. Имеет высокую урожайность, хранится длительное время.

Уже давно вполне заслуженно отдаётся предпочтение сортам озимого чеснока украинской селекции, поскольку они лучше переносят наши погодные условия.

Сорт чеснока Любаша

Это украинский сорт, относительно новый, но завоевал популярность как у украинских фермеров, так и среди российских, является также претендентом на первенство среди этого вида растений.

Относится к среднеспелым стрелкующимся видам. Листья тёмно-зелёные средней плотности. Луковица плоскоокруглой формы белого цвета с сине-фиолетовыми прожилками.

Стебли высотой 0,9-1,2 м. Луковицы весом в среднем 80-120 гр., содержат по 4-7 зубков, но в некоторых экземплярах до 9 шт.Каждый зубок весит приблизительно 15-20 гр.

Но самые главные качества этого вида озимого чеснока морозостойкость, переносимость засухи и лёжкость без потери основных гастрономических качеств достигает 10 месяцев. Кроме того, устойчив к любым заболеваниям.

Являясь универсальным сортом, подлежит к употреблению в пищу, а также к переработке в промышленности.

Сорт чеснока Добрыня

В отличие от предыдущего вида, чеснок Добрыня это поздний озимый сорт чеснока, который выпускает стрелки. Вегетативный период от 120 до 130 дней.

Листья зелёные с лёгким налётом. В длину стебли 40-55 см, в ширину около 2,5 см. Головка крупная, округлой, выравненной формы, весом в 50-60 г., имеет серо-белую окраску с четырьмя бледно-фиолетовыми прожилками.

В луковице от 10 до 14 зубков, масса каждого до 6 г. Добрыня имеет полуострый вкус. Хранение этого сорта чеснока до 6 месяцев. Основные качества зимостойкость и высокоурожайность.

Итак, были рассмотрены некоторые наиболее популярные сорта озимого чеснока, а вообще в агропромышленной индустрии около семидесяти разновидностей этого растения.

Уход за чесноком после посадки

Всходы растений нуждаются в регулярном уходе и бережном отношении за ними. Это относится к поливу, прополке, внесению удобрений.

Полив

Не секрет, что чеснок любит влажную почву и обильный полив, особенно в период появления ростков. В это время он нуждается в регулярном поливе в объеме 10-12 литров на квадратный метр.

По мере роста луковиц интенсивность полива снижают, а с августа месяца и до сбора урожая его прекращают совсем. Так снижают риск загнивания и порчи готовых головок чеснока в земле.

Прополка и борьба со стрелкованием

Пропалывать начинают с появлением первых ростков. Удаляют не только сорные травы, но и лишние побеги чеснока, мешающие полноценному формированию основных луковиц. Одновременно с прополкой грядок проводят их рыхление (рекомендуется рыхлить почву после дождей).

Ломку стрелок начинают с их роста до 15-20 см, если не планируется получение бульбочек на семена. Стрелки следует ломать или срезать ближе к луковице. Сломанный побег продолжит свой рост, отбирая много питательных веществ у корневой системы. Эту операцию проводят регулярно.

Как выращивать чеснок из семян подробно описано в другой нашей статье: Выращивание чеснока из бульбочек (семян)

Удобрение почвы

Внесение минеральных и органических веществ сильно влияет на урожайности чеснока

Важно точно соблюсти дозировку и время внесения удобрения. Предпочтение отдают удобрениям с содержанием фосфора и калия: суперфосфат, сульфат калия, аммиачная селитра, мочевина, аммофоска

Вносят эти удобрения 3 раза за сезон – в начале посадки, через месяц, при формировании небольшой луковицы.

Органические удобрения вносят с появлением первых листочков. Лучшим по составу считается раствор коровяка. Он богат азотом и безвреден для растений и человека

Птичий и другие пометы используют осторожно, внося их в перегнившем виде или слабых растворах. Большое количество азота необходимо только на начальном этапе роста

Более подробно читайте в другой нашей статье: Чем подкормить чеснок? Весной, осенью, перед посадкой

Уход за чесноком

Чтобы вырастить чеснок на своем участке, его необходимо систематически поливать, подкармливать, полоть и взрыхлять поверхность почвы. Чтобы получить хороший урожай, необходимо вырывать стрелки сразу только после того, как они покажутся, а еще его нужно своевременно обрабатывать от заболеваний и вредителей.

Как поливать

Полив проводят по мере необходимости, как только подсохнет верхний слой грунта, он должен быть обильным (на 1 квадратный метр грядки от 10 до 12 литров воды). Однако если дождь идет систематически, то чеснок можно будет не поливать совсем. В августе, когда луковички начнут набирать объем и вес, поливы надо прекратить.

Удобрение

Сразу после того как в весеннее время покажутся первые сеянцы, надо произвести их подкормку азотсодержащими удобрениями (коровяком, Фертакой либо мочевиной), спустя полмесяца проводят повторную подкормку. На протяжении сезона подкормить чеснок нужно всего 4 раза.

С ЭТОЙ ПОДКОРМКОЙ ЧЕСНОК ВЫРАСТЕТ КРУПНЫМ И ЗДОРОВЫМ!

Watch this video on YouTube

Возможные проблемы

Чеснок и лук поражают практически одинаковые вредные насекомые и заболевания. Из заболеваний кустики чаще всего поражает белая, шейковая и серая гнили, гельминтоспориоз, фузариоз, головня, желтуха, ложная мучнистая роса (или пероноспороз), мозаика, ржавчина и трахеомикоз. А из вредных насекомых чесноку больше всего доставляют неприятности такие вредители, как: луковый скрытнохоботник, табачный трипс, стеблевая нематода, гусеницы озимой, капустной, огородной и гамма-совки, ростковая и луковая мухи, медведка обыкновенная, луковая моль и долгоножка.

Обработка чеснока

Существует большое количество различных химических препаратов, которые способны уничтожить практически всех вредителей и вылечить разнообразные болезни, однако прежде чем приступить к обработке, следует задуматься над тем, что вредные вещества, содержащиеся в данных средствах, способны накопиться в чесночной луковичке. В связи с этим не следует допускать ситуацию, когда придется выбирать между спасением урожая либо риском для собственного здоровья.

Чтобы получить богатый урожай чеснока, надо обязательно придерживаться правил севооборота и агротехники данной культуры:

• чеснок можно будет выращивать на том же участке, на котором он рос только спустя 4 либо 5 лет;
• хранилищу понадобится обязательная обработка, которую проводят за 8 недель до закладки урожая, для этого используют раствор хлорной извести (на 1 ведро воды 400 грамм вещества);
• перед посевом зубки и бульбочки надо обязательно обработать.

Перед посадкой зубки можно обработать иным способом, для этого их на протяжении 10 ч прогревают при температуре от 40 до 42 градусов.

Выращивание чеснока. С чего начать?

Watch this video on YouTube

Инструкция по посадке чеснока осенью

При осенней высадке чеснока необходимо учитывать несколько важных моментов.

Сроки посадки

Конкретные сроки проведения посадочных работ определяются особенностями местных климатических условий. Принято считать, что сажать чеснок под зиму нужно примерно за 2–3 недели до наступления устойчивого похолодания с первыми морозами. Почва должна остыть до +10…+12 °C, при такой температуре зубчики успеют сформировать крепкую корневую систему, но ростки ещё не выпустят.

Чеснок сажают за 2–3 недели до наступления заморозков

Подготовка грядки

Грядку для посадки рекомендуется подготовить заблаговременно, примерно за 2–3 недели до предполагаемого дня проведения работ. Выбирают сухой, открытый и хорошо освещённый участок на небольшой возвышенности. Сырые, низинные, затапливаемые талыми весенними водами и дождями места не подойдут, так как при повышенной влажности стремительно развиваются различные грибковые патологии, приводящие к сгниванию чесночных головок на корню.

Лучше всего чеснок развивается в богатых, плодородных, хорошо дренированных, лёгких грунтах с кислотностью, близкой к нейтральной (рН 6,5–7,0). Облегчить тяжёлые, водонепроницаемые земли можно, разбавив их при глубокой перекопке торфом и речным песком (по ведру на каждый м2). Чересчур рыхлые бедные песчаные субстраты уплотняют внесением глины и перегноя (по 1 ведру на м2).

Грядки под чеснок готовят заранее

Не стоит сажать этот овощ после корнеплодов и других луковых культур (морковь, репа, лук, свёкла, редис и пр.), а также картофеля. Наиболее подходящими предшественниками будут:

• ягодные (земляника, клубника);
• зеленные;
• зерновые;
• капуста;
• кабачки, тыква, патиссоны;
• бобовые;
• томаты;
• баклажаны.

Перекопать грядку (на глубину 25–30 см) нужно заранее, чтобы почва осела, иначе в рыхлой земле зубчики уйдут глубоко и взойдут позже. При перекопке вносят (из расчёта на 1 м2):

• суперфосфат — 35–40 г;
• перегной или компост — 8–10 кг;
• измельчённую древесную золу — 150–200 г;
• калийную селитру — 20–25 г.

Технология посадки

Процесс высадки чеснока состоит из следующих последовательных шагов:

1. Отбирают самые крупные и здоровые зубчики, без следов механического повреждения.

2. Обеззараживают отобранный посадочный материал:
   • в растворе препаратов: Максим, Фитоспорин или Фундазол (по инструкции);
   • в розовом светлом растворе марганцовки или медного купороса (1%) — 20–30 минут;

   • в соляном растворе (на 1 л воды 2 ст.л. поваренной соли) — 30–40 минут.

3. Формируют параллельные бороздки (канавки) вдоль длинной стороны грядки (можно по натянутой верёвочке) глубиной 10–12 см, оставляя между ними по 20–25 см.

4. На дно канавок выкладывают зубчики, слегка вдавливая их в землю, на расстоянии 10–15 см между собой.

5. Засыпают землёй, разравнивая её руками или тыльной стороной грабель.

Поливать чеснок, посаженный осенью, обычно нет необходимости. Для его укоренения достаточно естественных выпадающих осадков.

Уход после посадки

Никакого ухода осенью за озимым чесноком не требуется. Грядки утепляют на зиму после наступления холодов слоем мульчи (5–6 см) из опилок, соломы, опавших листьев и прочих подходящих материалов. Для лучшего удержания снегового покрова рекомендуется уложить сверху лапник или ветки. Выпавший потом снег можно ещё дополнительно накидать поверх всего укрытия (25–30 см).

На зиму чеснок утепляют слоем мульчи

Всегда сажаю озимый чеснок между кустами садовой клубники, отдельной грядки для него не предназначается. Делаю это обычно уже очень поздно, иногда практически в мёрзлую землю. Запоздало посаженные зубчики тоже прорастают весной, но головки из них вырастают мелкими и потом хранятся хуже, чем высаженные в срок и хорошо укоренившиеся с осени.

Уход

После посадки чеснока, ему потребуется определенный уход. Он подразумевает регулярное рыхление почвы и ее очистку от сорняков

Поливу грядок также нужно уделить должное внимание. На момент вегетации чеснок нуждается в обильном поливе

Как только начнется формирование плодов, полив следует умерить, так как переизбыток влаги может привести к тому, что чеснок станет более уязвим к разным заболеваниям.

В дождливые дни проводить полив не следует. Увлажнение почвы нужно прекратить за 14 дней до сбора урожая. Кроме регулярного полива чесноку потребуется подкормка:

1. Каждые 10 дней грядку нужно поливать раствором фосфорных и калийных удобрений.
2. На начальном этапе вегетации и после формирования головки чеснок нужно подпитать настоем коровяка или куриного помета. На 10 л воды потребуется 1 кг средства. Настаивать состав нужно на протяжении нескольких дней.

Для защиты от болезней, весной проводят опрыскивание фунгицидами

Посадка чеснока в открытый грунт

Выращивание чеснока из семян невозможно, поскольку овощ размножается исключительно вегетативным способом – зубцами или воздушными бульбами. Последние представляют собой головки с маленькими зубчиками, которые вырастают на стрелке. И зубцы и бульбы могут являться посадочным материалом, который предопределяет подготовку, время посадки и цикл выращивания. Первый урожай из бульб — это головки в один зубец, предназначенные для последующей посадки.

Как посадить чеснок в открытый грунт?

Правильное выращивание чеснока подразумевает предварительную подготовку и соблюдение технологии. Первоочередная задача огородника – это выбор участка. Для чеснока предпочтительнее:

• солнечная территория;
• плодородная суглинистая почва, насыщенная органикой;
• выращивать овощ лучше на грядке, где росли бобовые, картофель, капуста;
• отличными соседями чесноку будут земляника, клубника, смородина, крыжовник.

Подготовительные работы на участке следует проводить заблаговременно:

• осенью его нужно перекопать и замульчировать;
• весной (для яровых сортов), за 2 недели до посадки грядку нужно повторно вскопать и внести удобрения – перегной, суперфосфат и калийную соль;
• кислую почву нужно нейтрализовать (известью, доломитовой мукой).

Выращивание чеснока в открытом грунте даст достойные результаты, в случае, если посадочный материал был качественным и подготовленным:

• для посадки выбирают лучшие головки, без признаков заражения;
• зубцы разделяют непосредственно перед посадкой, тогда же снимают верхнюю шелуху;
• для предотвращения грибковых заболеваний зубчики замачивают в растворе «Фитоспорина» или марганцовки – на выбор.

https://youtube.com/watch?v=GXC4kaSRyb8

Когда сажать чеснок в открытый грунт?

Время посадки чеснока предопределяется сортом:

1. Успеть посадить озимый чеснок нужно за месяц до наступления холодов. За этот период зубцы укоренятся, а зеленная масса не успеет вырасти.
2. Посадка ярового чеснока в открытый грунт осуществляется ранней весной (для проведения работ можно не дожидаться полного прогревания почвы).
3. Воздушные бульбы озимых сортов, высаживаются, как и зубцы.

Выращивание чеснока на даче — схема посадки

Технология выращивания чеснока предусматривает стандартную схему посадки для всех сортов:

• междурядье — 20-25 см;
• зубцы располагаются на расстоянии 8-10 см;
• глубина посадки каждого зубчика 5 см;
• после посадки грядка выравнивается и мульчируется;
• при высаживании на зиму – грядка накрывается ветками или опавшей листвой.

Сбор и хранение урожая

Зимние сорта чеснока начинают созревать к началу августа. Как только листочки пожелтеют, можно начинать сбор плодов. С уборкой нельзя медлить, поскольку луковички могут пересохнуть и начнут осыпаться. При этом период хранения продукта может резко уменьшиться.

Яровой чеснок можно начинать убирать с конца лета, когда листочки станут желтыми и будут клониться книзу, а луковицы полностью сформируются.

После того, как урожай будет убран, его необходимо сначала отряхнуть от земли, а после подсушить в течение 1,5 недель.

После сушки у растения срезают корешки и немного стебля, оставляя стержень у зимнего чеснока длиной 5 сантиметров, а у ярового – 2 сантиметра.

Для посадочного материала желательно брать только большие экземпляры.

Условия хранения чеснока:

• температурный режим для озимых растений — +4 градуса, а для яровых — +20 градусов;
• влажность для всех видов культуры должна быть средней.

Многих интересует вопрос: «Сколько чеснока можно вырастить на сотке?» Количество урожая, собранного с 1 сотки земли, будет разным. Все зависит от того, какой сорт культивируется на поле. Например, сорт чеснока «спас» может принести до 200 кг, а сорт «бенефис» дает 400 кг с сотки.

Выращивание в домашних условиях

Чеснок можно вырастить и в домашних условиях (на балконе или на подоконнике). В зимний период предпочтительнее разводить озимые сорта растения, способные принести хороший урожай зелени. Если же хочется вырастить чесночные стрелки, тогда лучше сажать яровой сорт растения в летний период.

Для выращивания в квартире на окне либо балконе лучше всего использовать чесночные зубчики, которые могут быстро принести плоды. Для этого следует брать только крепкие, большие и плотные дольки.

Из проросших зубчиков чеснока плоды можно вырастить гораздо быстрее.

Для выращивания чеснока на зелень подойдет зимний сорт растения, поскольку он способен дать мощную зеленую массу. Что примечательно, зелень можно вырастить даже из магазинного проросшего овоща. При этом урожай можно будет собрать за короткий период времени. Конечно, можно взять и непроросший чеснок, но тогда зеленую массу придется ждать достаточно долго.

Что касается грунта, то почву с улицы необходимо сначала продезинфицировать, а потом прокалить в печи. После этого в землю нужно добавить песок и торф.

Если почва приобретается в магазине, то нужно брать универсальный субстрат для рассады, который необходимо удобрить.

Емкость для размножения растения должна быть просторной и глубиной до 20 сантиметров. Также вверху должен быть маленький бортик, чтобы вода при поливе не выливалась за края.

Зубчики чеснока вносятся в заранее подготовленные ямки на глубину 3 сантиметра. Расстояние между посевами должно составлять 5 сантиметров. Грунт должен быть немного увлажненным. Как только семена будут внесены в почву, их нужно присыпать землей и полить. После этого останется только дождаться, когда появятся первые всходы. Срок созревания составляет примерно 21 день.

Поливать саженцы нужно каждые три дня. Однако если грунт быстро сохнет, то интервал между поливами можно сократить.

Подкармливать культуру можно как азотными, так и минеральными удобрениями.

Оптимальная температура для разведения растения дома — +20 градусов. Поэтому лучше всего выращивать чеснок на застекленном балконе.

Периодически землю возле саженцев нужно рыхлить. В результате головки будут крупными и развитыми.

Как видите, вырастить чеснок в открытом грунте либо в домашних условиях не так сложно. Главное – правильно подобрать сорт растения и время высадки посадочного материала, и тогда можно будет получить качественный и высокий урожай.

Виды

Культура чеснока состоит из двух подвидов: стрелкующийся и нестрелкующийся. По биологическим качествам и способам возделывания его делят на яровой и озимый типы.

Яровой чеснок представлен у нас нестрелкующимися сортами, их высаживают весной. Отличительные свойства:

• головка состоит из нескольких неправильных рядов зубков в количестве 15—20 штук;
• долгий срок хранения — 6—10 месяцев (часто лежит до нового урожая, иногда до 2 лет);
• использование преимущественно для зимнего употребления;
• вегетативное размножение, семян не образует;
• меньшая урожайность, по сравнению с озимыми подтипами (0,3—0,4 кг/кв.м.).

В Госреестре растений РФ числится 14 сортов, один из самых интересных и наиболее урожайный – Гулливер.

Озимый чеснок включает стрелкующиеся и нестрелкующиеся сорта, которые высаживают осенью и собирают урожай на следующий год. Специфика этого подтипа заключается в присущих ей характеристиках:

• ровные ряды крупных зубков в луковице в количестве 5—8 штук;
• продуктивность значительно выше сортов ярового подвида (1,1—2,5 кг/кв.м.);
• воспроизводство возможно с помощью воздушных луковиц-бульбочек и зубков луковицы;
• срок хранения урожая в обычных условиях небольшой (5—8 месяцев);
• применяют для употребления в свежем виде и консервировании в домашних заготовках.

В Госреестре зарегистрировано 73 сорта. Новый чеснок украинской селекции Любаша пока не вошел в официальный список, но это не помешало стать лидером рынка.

Он предназначен для приготовления блюд, салатов и заготовки домашних консервов на зиму. Отличается превосходным и очень острым вкусом и характерным чесночным ароматом. Относится к крупным, среднеспелым, стрелкующимся разновидностям.

А самое главное – богатырский размер растения: высота до 1,5 м, количество долек в головке 4—7 штук при среднем весе луковицы 100—150 грамм, что в 5 раз больше стандарта. Урожайность на неорошаетых площадях – 7 т/га, при капельном поливе 15—20 т/га. Причем в пищу можно использовать не только головки, но и крупные и сочные листья, хрустящие и вкусные стрелки.

Характеризуется сорт предельной простотой возделывания и повышенной устойчивостью к распространенным болезням (особенно фузариозу) и вредителям, нетребовательностью к почвам. Преимущества культуры позволяют выращивать ее как на засушливом юге, так и в северных прохладных регионах.

Агротехника Любаши элементарна: внесение калийно-фосфорных удобрений, полив раз в 10 дней во время засухи и прекращение орошения за 2—3 недели до уборки.

Уход

Правила ухода за чесноком в процессе выращивания одинаковы для обоих его видов. Они несложны и заключаются в выполнении обычных для огородных культур процедур.

Полив

Весной после появления всходов чеснок нуждается в регулярных поливах. Их частота зависит от конкретных погодных условий текущего сезона

Важно соблюдать постоянное увлажнение почвы на глубину до 40 сантиметров, не допуская её пересыхания. При условии мульчирования грядок обычно достаточно 1—2 поливов в неделю

За 4—5 недель до предполагаемого сбора урожая поливы прекращают. Удобно осуществлять полив с помощью систем капельного орошения.

Подкормки

Чесноку понадобятся подкормки весной в период набора вегетативной массы. Обычно через 2—3 недели применяют полив грядок раствором мочевины (20—30 грамм на ведро), используя 10 л/м2. Затем желательно дважды с интервалом 2—3 недели подкормить чеснок жидкими органическими удобрениями. Лучше всего использовать куриный помёт, растворяя его в воде (пропорция 1 : 10), а при его отсутствии можно применить коровяк (2 : 10). Как и поливы, подкормки прекращают за 4—5 недель до созревания урожая.

Чеснок лучше подкармливать жидкими органическими удобрениями

Обработка

Чеснок в основном устойчив к большинству болезней и вредителей. Зачастую его используют в целях борьбы с этими проблемами на других растениях. Но всё же иногда (обычно при каких-либо нарушениях агротехники) он и сам подвергается грибковым заболеваниям типа гнили, ржавчины, плесени, ложной мучнистой росы. Для профилактики и борьбы с ними лучше применять биологические препараты (биофунгициды), например, Фитоспорин или Триходермин. Фитоспорин более эффективен в качестве профилактического средства, его применяют для обработок с интервалом 2—3 недели в течение всего сезона. Кроме того, он является ещё и отличной внекорневой подкормкой, абсолютно безвреден для человека. Триходермин хорошо справляется с корневыми гнилями и другими грибками. Применять его можно при обнаружении признаков болезни.

Из вредителей чеснока наиболее известны луковая муха, луковая моль и стеблевая нематома. Реже чеснок подвергается нападению долгоносиков и клещей. Что касается летающих насекомых (муха, моль), то лучше всего в период их лёта применять отпугивающие обработки настоями табака, золы или раствором 1 столовой ложки керосина в ведре воды. Из химических средств защиты можно рекомендовать такие инсектициды:

• Алатар;
• Искра-Био;
• Фитоверм и др.

Стеблевая нематома является паразитической формой гельминтов (червей), живущих в почве и проникающих в чеснок через донце. Борьба с этим вредителем затруднительна и лучше применять профилактические меры. Если на участке существует риск заражения нематомой (либо заболевание было замечено ранее), то перед посадкой следует осуществить обработку почвы.

Таблица: препараты для обработки почвы против нематомы

Препарат	Дозировка	Сроки обработки
Видат	1—2 г в лунку	При посадке
Надуксусная кислота	5 л/м2	В начале осени
Формалин	Концентрация 1 : 25, расход 5 л/м2
Тиазон	250 г/м2 в смеси с песком 1 : 3	Середина сентября
Карбатион	200 мл/м2	Конец августа

Сбор и хранение урожая

Озимый чеснок обычно созревает к середине июля, а яровой — к концу августа — началу сентября. Готовность к уборке определяют по наличию некоторых признаков. Если чеснок стрелкующийся, то сигналом для начала его уборки является раскрытие семенной коробочки. Вторым признаком является пожелтение нижних листьев и стебля. Если это происходит, то не стоит затягивать с началом выкопки урожая. Луковицы перезревшего чеснока будут распадаться и плохо храниться. В то же время рано выкопанный недозревший чеснок будет мягким и для хранения также непригоден.

Пожелтение листьев и нижних частей стебля чеснока говорят о его готовгости к уборке

Выкапывают луковицы в сухую погоду и раскладывают вдоль грядки на 2—3 дня для просушки. Если есть риск того, что может пойти дождь, то просушку можно осуществить под навесом, в сарае либо на чердаке. Это процесс длится до полного высыхания ботвы (обычно 1—3 недели). В это время питание из стеблей и листьев продолжает усваиваться луковицами и они наращивают массу. После этого ботву обрезают, оставляя хвостики размером 2—3 сантиметра. Яровой чеснок часто не обрезают, а заплетают в косички и подвешивают в сухом месте.

Выкопанный чеснок раскладывают вдоль грядки на 2—3 дня для просушки

Вообще, тема хранения чеснока довольно обширна, является предметом обсуждений на форумах, где предлагается множество вариантов. Не углубляясь в дебри, отметим один важный параметр — температура при хранении озимого чеснока должна быть в пределах +1—3 °C, а ярового — 16—20 °C.

Выбор места и подготовка грунта

Чеснок довольно прихотливая культура, поэтому для него необходима почва с особыми характеристиками

Выбирая для него место, важно учитывать все его предпочтения:

• Овощ хорошо себя чувствует на суглинистых и черноземных почвах с нейтральным уровнем pH.
• Грядка должна быть открытой и хорошо освещаемой.
• Нежелательно, чтобы предшественниками чеснока были помидоры, лук, картофель. А вот, что касается капусты, бобовых, кабачков и огурцов, то эти культуры вполне уместны.
• Если посев проводится весной, подготовку почвы нужно проводить с осени. Когда планируется посадить осенний сорт, делать это нужно за 30 дней до проведения работ. Подготовка грунта подразумевает глубокую перекопку, рыхление, ликвидацию сорняков и камней.
• Чтобы состав грунта был сбалансированным, нужно разбавить его торфом (песчаную и глинистую почву). Если чеснок будет сеяться в торфяную почву, ее нужно смешать с суглинками.

Глинистые и песчаные почвы разбавляют торфом

Для получения щедрого урожая почву в обязательном порядке нужно удобрить. На один квадратный метр потребуется:

• 1 ведро перегноя или перепревшего навоза;
• 1 ведро компоста;
• 1 стакан доломитовой муки;
• 1 ст. л. суперфосфата;
• 1 ст. л. нитрофоски.

Извините, в настоящее время нет доступных опросов.