Любисток: описание и лекарственные свойства

ЛЮБИСТОК ЛЕКАРСТВЕННЫЙ: ПОСАДКА И УХОД.

Размножают это растение посевом семян в почву весной (в начале мая) или под зиму, рассадным способом, а также делением кустов. Уход за плантацией состоит из прополок, подкормок (2-3 за сезон), рыхления междурядий. В первую половину лета подкормки делают органическими удобрениями (навозной жижей, «зеленым- удобрением), во второй и после срезки листьев — минеральным (нитрофоской, азофоской и др.) из расчета 30 г на 1 м2.

К срезке зелени приступают на второй год жизни, начиная с мая. Всего за сезон делают не более четырех срезок, последняя срезка — за полтора месяца до наступления холодов.

БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ.

Любисток мало поражается болезнями и огородными вредителями. В отдельные годы возможно поражение растений септориозом (белой пятнистостью). Меры профилактики: севооборот, прореживание посадок, уничтожение растительных остатков, прогревание семян в воде 45-50°С в течение 30 минут перед посевом. Из вредителей возможны поражения посевов морковной мухой и тлей (на семенниках). В борьбе с морковной мухой эффективны частые рыхления междурядий, уничтожение сорняков, особенно сныти, с тлей — опрыскивания настоями чеснока, ботвы томатов и ромашки.

СОРТА ЛЮБИСТОКА ЛЕКАРСТВЕННОГО.

Современные сорта любистка лекарственного: ‘Амур’, ‘Геракл’, ‘Дон Жуан’, ‘Лидер’, ‘Преображенский Семко’, ‘Удалец’.

Противопоказания

Бездумное применение любистка может привести к непоправимым последствиям для здоровья, следует знать, что перед и во время цветения его корни становятся ядовитыми. Также помните, что эфирные масла, содержащиеся в этой траве, могут быть нежелательны для людей с индивидуальной непереносимостью.

Кроме того, препараты на основе этой травы могут вместо пользы принести вред при таких проблемах, как:

• воспаление мочеточников;
• острая почечная недостаточность;
• острые нефриты;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• обильные менструации;
• маточные кровотечения;
• геморрой.

Имеются противопоказания для беременных женщин, т.к. препараты из любистка вызывают приток крови к малому тазу и репродуктивным органам, и могут спровоцировать выкидыш. Также существует опасность для маленьких детей.

• Стальник полевой: полезные свойства и противопоказания

• Грыжник гладкий — лечебные свойства и противопоказания

• Алтей лекарственный — лечебные свойства и противопоказания

• Сурепка обыкновенная: полезные свойства и противопоказания

• Мёд — полезные свойства

• Кукольник: лечебные свойства и применение

Любисток на кухне

Любисток используют в диетическом питании наравне с укропом и базиликом. Его используют для салатов и маринадов, рубленого мяса, в виде пряной смеси, добавив лук и петрушку. Как соус любисток подают к столу к мясу и супам, овощам и блюдам из риса, птицы, круп и рыбы. Стоит в первое блюдо добавить любисток, как вкус мяса значительно усилится.

Любисток вкусный в соленом виде. Чтобы его заготовить, берут 1 кг зелени и 200 гр соли. Листья нужно хорошо помыть и высушить. Затем их режут, смешивают с солью и потноо укладывают в стерильные банки. Место хранения должно быть прохладным.

Необычные цукаты понравятся тем, кто любит оригинальные и вкусные блюда. Для приготовления следует заготовить 400 гр корней. Их предворительно обрабатывают: снимают верхний слой и варят в небольшом количестве воды, которую несколько раз меняют. Затем проваренные корни опускают в горячий сироп, сделанный в соотношении 4 части сахара и часть воды. Варится корень на очень слабом огне, до прозрачного состояния. Когда процедура подошла к завершению, корень посыпать сахарной пудрой. Затем готовый цукат слегка подсушивают. Хранить следует в прохладном месте.

полынь горькая — лечебные свойства и противопоказания

Выращивание и уход

Для разведения любистка лучше всего использовать торфяную, глинистую или песчаную почву. К тому же нужно правильно организовать полив. Семена или корень можно приобрести в специализированных магазинах. В этом случае можно быть уверенным в высокой всхожести посадочного материала.

Посадка через корень

Чтобы получить посадочный материал, необходимо выкопать корень любистка и разделить его на части, каждая из которых должна иметь не менее 3-х почек. Место разреза лучше присыпать золой. Эту процедуру лучше всего осуществлять в начале мая. Посаженые разделенные корешки отлично приживаются на новом месте. Многие задумываются о том, где купить корень любистка. Такой посадочный материал приобретают в специализированных магазинах или на рынке у других огородников.

Посадка через семена

Занимаясь разведением любистка с помощью семян, необходимо помнить о правильной подготовке посадочного материала. Вначале их промывают водой и замачивают на пару суток. После набухания посадочного материала, необходимо заняться высадкой его в почву. Предварительно лучше обработать посадочный материал обеззараживающим раствором. Это позволит защитить ростки от различных вредителей. Посадка семенами осуществляется в ноябре.

Уход за растением

Уход за любистком практически ничем не отличается от заботы об остальных растениях. Нужно следить за тем, чтобы насаждения не заглушили сорняки. Эта зимостойкая культура не капризна. Ее можно разместить даже в затененных участках огорода.

В открытом грунте

В огороде разведение любистка не представляет под собой особых трудностей. Это растение неприхотливо к условиям обитания и соседям по грядке

Важно своевременно поливать насаждения и избавлять грядку от сорняков

Дома, на балконе

В городских условиях многие стремятся вырастить любисток у себя на балконе или подоконнике. В этом случае стоит отдать предпочтение корневому размножению. Разделенный корень обрабатывается активированным углем и каждую часть посадочного материала помещают в отдельную емкость. На поверхности стоит оставить стебель на 2 см. Емкость убирается в теплое место до появления первых зеленых ростков. По мере роста зелень срезают.

В квартире можно вырастить растение и из семян. Для этого обработанные и замоченные семена помещают в горшок и оставляют на 1,5 месяца в теплом, хорошо освещенном месте до появления первых листиков. После этого любисток можно рассадить по отдельным горшкам. Растения нужно регулярно поливать теплой водой.

Болезни

Иногда можно заметить, что любисток начал желтеть или покрываться желтыми пятнами с черными точками. В этом случае можно говорить о болезни или поражении его морковной мухой. Помочь справиться с этой напастью может обеззараживание почвы, обработка специальными препаратами и пересадка в другую землю. Если использовать для обработки любистка химические препараты, то нельзя в текущем году будет использовать его в пищу или в качестве лечебных средств.

Рецепты лучших народных средств

Народные лекари считают эту траву одним из лучших лечебных растений, применяемых при различных проблемах со здоровьем. Наиболее популярными являются следующие рецепты, содержащие корни и листья растения.

От цистита

Для используется лечебный сбор, содержащий корни любистока, травы и измельченные плоды можжевельника. Все ингредиенты берутся в равных пропорциях, перемешиваются. Для приготовления лекарственного средства потребуется 1 ст. ложка сбора, которую следует залить 200 мл кипятка. Средству необходимо дать настояться в течение 15-20 минут, принимать по 1 стакану два раза в день: утром и вечером, перед едой.

Лечение импотенции

Для улучшения потенции применяется отвар, приготовленный из 2 ст. ложек корней растения и 200 мл воды. Время кипячения отвара — 20-25 минут. После выключения огня средству необходимо дать настояться не менее получаса. Принимается отвар несколько раз в день небольшими порциями до полного употребления приготовленного средства.

Лечение бронхита

При и заболеваниях дыхательных органов применяется отвар корней растения, приготовленный следующих образом:

1. 1 ст. ложка мелко нарезанных корней заливается 1 стаканом воды, кипятится на медленном огне. Длительность приготовления — 30 минут.
2. После приготовления отвар остужается до комнатной температуры, процеживается через ситечко. Употребляется народное средство по 2-3- столовых ложки утром, днем и вечером до еды.

От ревматизма и подагры

Такой же отвар поможет при и ревматизме. Для приготовления средства для компрессов необходимо изменить пропорцию: на 1 стакан воды потребуется 3 ст. ложки корней любистока. Приготовленным отваром пропитывается марля и прикладывается в качестве компресса к больным суставам или спине.

Лечение заболеваний сердца и сосудов

В качестве лечебного средства при применяется отвар корней травы, приготовленный следующим образом: на 1 литр воды необходимо взять 40 гр корней растения и проварить в течение 3-5 минут. После выключения огня средству необходимо дать настояться на горячей плите в течение 20-25 минут. Приготовленный таким образом отвар используется в течение дня по 1 стакану. Лечебное средство применяется до еды.

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки

При язве двенадцатиперстной кишки и желудка используется лечебный сбор, приготовленный из 1 части корней , 3 частей корней алтея, 6 частей мелко измельченных корней любистока. Все компоненты необходимо тщательно перемешать. Для приготовления лекарственного средства потребуется 50 грамм сбора, 0,5 литра качественной водки, 100 мл жидкого натурального меда. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и ставятся в темное, прохладное место для настаивания на 10 дней. Приготовленная настойка принимается по 2 ст. ложки утром и вечером, за полчаса до приема пищи.

Лечение нервных расстройств

При истерии и нервных расстройствах применяется настой корней любистока, приготовленный из 1 ст. ложки лекарственного сырья и 1 ст. воды. Длительность настаивания — 2 часа. Средство употребляется утром натощак и перед сном по 100 мл. В этих же целях можно разжевывать корни травы (30 г) ежедневно утром натощак.

Цветущее и плодоносящее растение, сумевшее распространиться практически по всему миру. Благодаря своему богатому составу используется в кулинарии, косметологии и медицине. Корни и листья растения содержат:

• органические кислоты (ангеликовая, валериановая, уксусная и яблочная);
• дубильные вещества;
• смолы и эфирные масла;
• камедь и фурокумарины;
• сахар и крахмал;
• лецитин;
• микроэлементы и аскорбиновую кислоту.

Калорийность любистка — 20 ккал.
Соотношение белков, жиров и углеводов:

• белки – 3,7 г;
• углеводы – 7,6 г;
• жиры – 0,4 г.

Применение любистока в народной медицине

Любисток лекарственный используют как мочегонное средство при водянке, хронических воспалительных процессах в почках, отеках сердечного происхождения, диатезе, вызванных нарушением солевого обмена. Длительный прием настоя снижает возбудимость центральной нервной системы, способствует лечению малокровия. Применяется при учащенном сердцебиении, неврозе, истерии, мигрени, парезе и других заболеваниях неврологического характера.

Применяется это растение при кишечных и желудочных коликах, запорах и метеоризме, а также при хронических холецистите и дискинезие желчных путей. Любисток стимулирует аппетит, улучшает секрецию панкреатического и желудочного сока, убирает отрыжку и чувство переполненного желудка.

Порошок корней используют при болезнях дыхательных путей, общей слабости,

Лекарственный настой корней растения рекомендуют для лечения импотенции и при болезненных менструациях. Объясняется это тем, что употребление настоев любистока улучшается кровообращение в органах малого таза как у мужчин так и у женщин, что помогает избавиться от многих гинекологических заболеваний. У женщин при таком лечении усиливаются слишком скудные менструальные выделения, а у мужчин снимаются различные воспаления половых органов.

Рекомендуется отвар корней любистока при половой слабости, возникшей вследствие злоупотребления курением, алкоголем, лекарственными препаратами. Кроме того, любисток используется при повреждениях яичек в результате инфекционных заболеваний – паротит, токсоплазмоз, бруцеллез, туляремия.

Так же отвар любистока можно принимать для облегчения состояния во время климакса, а наружно его часто применяют для спринцеваний при белях.

Эфирное масло любистока — сильнейший афродизиак, способный пробудить сексуальное желание как у женщин, так и у мужчин.

Свежие листья растения прикладывают к голове для того, чтобы снять головную боль.

Отвар плодов любистока лекарственного – действенное средство против глистов.

Лекарственные средства на основе горного сельдерея стимулируют выведение из организма мочевой кислоты, что очень важно при лечении подагры, ревматизма, диабетического артрита. Так как любисток обладает антибактериальными свойствами его настоем полощут горло при ангине, ларингите, фарингите

Применяют это растение и при лечении бронхита и синусита для лучшего разжижения и отделения слизи. Применяют настой и в качестве потогонного средства при высокой температуре и ОРВИ. С давних времен простуду лечили в бане, используя при этом веник из сушеных веточек любистока

Так как любисток обладает антибактериальными свойствами его настоем полощут горло при ангине, ларингите, фарингите. Применяют это растение и при лечении бронхита и синусита для лучшего разжижения и отделения слизи. Применяют настой и в качестве потогонного средства при высокой температуре и ОРВИ. С давних времен простуду лечили в бане, используя при этом веник из сушеных веточек любистока.

Используют любисток для лечения плохо заживающих ран и гнойничковых высыпаний на коже в виде компрессов. Можно использовать и эфирное масло этого растения, оно действует как природный антисептик и способствует обновлению кожных покровов при их повреждении.

Применяется любисток и в косметических целях. Так настой корней любистока рекомендуется для удаления веснушек и пигментных пятен. Используют его как эффективное средство при выпадении волос и при перхоти и от седины для мытья головы.

Выращивание любистока

Любисток растение холодоустойчивое, хорошо зимует, рано отрастает весной и в северных районах образует семена, требовательное к свету, влаге и плодородию почвы, развитие идет по двухлетнему циклу. В первый год образуется мощная розетка листьев и корневище, на второй год — цветоносный стебель и семена. Недостаток влаги приводит к задержке роста, снижению урожая и его качества. Ценится за высокое содержание эфирных масел, витаминов, минеральных солей, а также за тонизирующее действие.

Размножают любисток семенами, высеваемыми под зиму или ранней весной. Дает обильный самосев, который пересаживают на гряды для выращивания новых растений. Хорошо удается любисток и при делении многолетних корней. Если возьметесь разводить это растение семенами, то сейте не вразброс, а рядками, проращивая сначала зеленые всходы на 10–15 см и используя их как молодую зелень. Дальше можно прореживать растения на 30–40 см, постепенно доводя расстояния между растениями и междурядьями до 60–70 см. Такой площади хватит для многолетнего выращивания этого большого и мощного растения. Осенью хорошо бы присыпать растение торфом или перегноем.

Любисток растет на разных почвах: глинистых, песчаных, торфяных, но пышнее развивается на воздухопроницаемых, умеренно влажных и питательных. При завышенном внесении азота растение получается слишком сильным, и корень достигает больших размеров, но мякоть его теряет плотность и сочность, делается рыхлой, при варке темнеет. Поэтому азотными удобрениями увлекаться не стоит, но обязательно внесите калий и микроэлементы. Перед посевом семян почву заправьте перегноем или компостом из расчета на 1 м² 4–5 кг компоста, 15–20 г мочевины, 20 г суперфосфата (обыкновенного) и 30 г сульфата калия, стакан золы. Дальше в зависимости от состояния растения можно провести органические и минеральные подкормки с микроэлементами.

Любисток лекарственный (Levisticum officinale). Anra2005

Чтобы вырастить хорошие корни любистка, надо вовремя удалять цветоносы, не давая им подниматься. Не срезайте много зелени, это сказывается на наливе корней. Зелень к столу обеспечит прореживание загущенных растений. На семена достаточно оставить один экземпляр любистка.

Это же растение – высокое, густооблиственное, с крупными темно-зелеными, как бы отполированными до блеска листьями, высокими желтоватыми зонтичными цветоносами – одновременно может быть и декоративным.

При выращивании любистка в первый год с него берут всего несколько листьев – для приправы. Только в сентябре следующего года корневища выкапывают, очищают, нанизывают на шнуры и вывешивают для сушки; более крупные разрезают пополам вдоль, чтобы ускорить высыхание. Аптекарское сырье, часто поражаемое насекомыми и, кроме того, гигроскопичное, нужно хранить в плотно закрывающихся сосудах. Плоды собирают поздней осенью, когда они полностью созреют. Листья для приправы можно брать круглый год. Надземную часть берут тогда, когда выкапывают корни, однако сушат на воздухе отдельно.

Уход за любистком включает в себя проведение регулярных рыхлений и прополок. При недостатке влаги проводят полив. В последующее годы включают ранневесенние подкормки, которые повторяют во второй половине лета. Если нет необходимости в получении семян, проводят своевременную выломку цветоносов при достижении ими высоты не более 10 см. Начинать уборку продукции можно осенью первого года, или рано весной второго года. При зимовке выпадения растений от низких температур не происходит.

В народе любисток называют горным сельдереем. И вправду, они близкие ботанические родственники. В диком виде любисток произрастал по склонам и подножиям гор, отсюда и появилось другое название – горный сельдерей. Рос он и в более низких увлажненных местах, где развивался еще пышнее.

Любисток лекарственный (Levisticum officinale). Rob Hille

Рецепты лучших народных средств

Народные лекари считают эту траву одним из лучших лечебных растений, применяемых при различных проблемах со здоровьем. Наиболее популярными являются следующие рецепты, содержащие корни и листья растения.

От цистита

Для лечения цистита используется лечебный сбор, содержащий корни любистка, травы фиалки трехцветной и измельченные плоды можжевельника. Все ингредиенты берутся в равных пропорциях, перемешиваются. Для приготовления лекарственного средства потребуется 1 ст. ложка сбора, которую следует залить 200 мл кипятка. Средству необходимо дать настояться в течение 15–20 минут, принимать по 1 стакану два раза в день: утром и вечером, перед едой.

Лечение импотенции

Для улучшения потенции применяется отвар, приготовленный из 2 ст. ложек корней растения и 200 мл воды. Время кипячения отвара — 20–25 минут. После выключения огня средству необходимо дать настояться не менее получаса. Принимается отвар несколько раз в день небольшими порциями до полного употребления приготовленного средства.

Лечение бронхита

При бронхитах и заболеваниях дыхательных органов применяется отвар корней растения, приготовленный следующих образом:

1. 1 ст. ложка мелко нарезанных корней заливается 1 стаканом воды, кипятится на медленном огне. Длительность приготовления — 30 минут.
2. После приготовления отвар остужается до комнатной температуры, процеживается через ситечко. Употребляется народное средство по 2–3 столовых ложки утром, днем и вечером до еды.

От ревматизма и подагры

Такой же отвар поможет при подагре и ревматизме. Для приготовления средства для компрессов необходимо изменить пропорцию: на 1 стакан воды потребуется 3 ст. ложки корней любистка. Приготовленным отваром пропитывается марля и прикладывается в качестве компресса к больным суставам или спине.

Лечение заболеваний сердца и сосудов

В качестве лечебного средства при заболеваниях сердечно-сосудистой системы применяется отвар корней травы, приготовленный следующим образом: на 1 литр воды необходимо взять 40 г корней растения и проварить в течение 3–5 минут. После выключения огня средству необходимо дать настояться на горячей плите в течение 20–25 минут. Приготовленный таким образом отвар используется в течение дня по 1 стакану. Лечебное средство применяется до еды.

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки

При язве двенадцатиперстной кишки и желудка используется лечебный сбор, приготовленный из 1 части корней одуванчика, 3 частей корней алтея, 6 частей мелко измельченных корней любистка. Все компоненты необходимо тщательно перемешать. Для приготовления лекарственного средства потребуется 50 грамм сбора, 0,5 литра качественной водки, 100 мл жидкого натурального меда. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и ставятся в темное, прохладное место для настаивания на 10 дней. Приготовленная настойка принимается по 2 ст. ложки утром и вечером, за полчаса до приема пищи.

Лечение нервных расстройств

При истерии и нервных расстройствах применяется настой корней любистка, приготовленный из 1 ст. ложки лекарственного сырья и 1 ст. воды. Длительность настаивания — 2 часа. Средство употребляется утром натощак и перед сном по 100 мл. В этих же целях можно разжевывать корни травы (30 г) ежедневно утром натощак.

От глистов

При гельминтозе (заражении паразитами — глистами) используется отвар семян любистка, для приготовления которого потребуется 1 ч. ложка сырья и 1,5 стакана воды. Все ингредиенты смешиваются, кипятятся на небольшом огне в течение 5–7 минут. После приготовления средство процеживается и принимается по 1 ст. ложке 3 раза в день.

Перед использованием любых народных средств с любистком необходимо получить консультацию врача, так как имеется ряд противопоказаний к их применению.

Лечебные свойства

Несмотря на то, что официальная медицина не признает за любистком конкретных терапевтических действий, в народе известны полезные свойства этого растения. Наиболее существенными являются следующие:

• противовоспалительное и обезболивающее;
• ранозаживляющее и противоглистное;
• противоотечное и кровоочистительное;
• мочегонное, ветрогонное и диуретическое ;
• желчегонное и успокаивающее;
• антибактериальное и отхаркивающее;
• тонизирующее, укрепляющее.

Такой обширный спектр терапевтического действия делает пряность средством широкого применения. Регулярно употребляя настойку на основе этого растения как эффективное природное мочегонное средство, можно избавиться от мочекаменной болезни, цистита и способствовать уменьшению отечности. Настойки и отвары будут хорошей профилактикой возникновения заболеваний мочеполовой системы.

Не случайно, фармакологическая промышленность использует вытяжку этого растения для производства растительного препарата Канефрон.

Высокое содержание в листьях эвкалиптола, обладающего муколитическим свойством, способствует быстрому отхождению мокроты, что дает отхаркивающий и противокашлевый эффект. Это делает отвары и настойки эффективными против ОРВИ и бронхита. А наружное применение отваров и настоек помогает при борьбе с ларингитом, фарингитом и ангиной.

Растение хорошо выводит из суставов и тканей мочевую кислоту, устраняя ревматические боли и избавляя от симптомов подагры.

Железо, содержащееся в листьях, предотвращает развитие анемии и способствует укреплению сердечной мышцы, улучшая процесс кроветворения. Средства на основе  корней, помогают в борьбе с аллергией..

Благодаря наличию в составе листьев и корневища вещества кверцетина, мощного антиоксиданта, можно обеспечить организму защиту от воздействия свободных радикалов на организм, которые вызывают зарождение раковых клеток.

Действие травы зависит прежде всего от того, в какой форме его употреблять. Так, из корней готовят отвар, который оказывает спазмолитическое и анальгетическое воздействие.

Благотворно действуют рецепты из дикого сельдерея на состояние женского здоровья: регулярно употребляя отвары и настойки, можно избавиться от симптомов ПМС и неприятных последствий климакса, нормализовать состояние гормональной системы.

Мужское здоровье также нуждается в поддержке этого средства: активизируется выработка гормонов, улучшается потенция. Пряность является хорошим афродизиаком  для мужчин.

Дикий сельдерей благотворно действует на состояние нервной системы, оказывая седативный эффект, поэтому будет хорошим помощником в борьбе с бессонницей, в отличие от многих медикаментозных препаратов, он не угнетает нервную систему и не вызывает сонливости

Отвары и настойки на основе любистка способствуют выработке стойкого отвращения к алкоголю, что позволяет бороться с этой зависимостью.

Здоровье и красоту кожи, волос и ногтей, что  особенно важно для женщин, также можно усовершенствовать благодаря регулярному применению свежего сока: подобно петрушке, он эффективно осветляет кожу, избавляя ее от веснушек, витилиго и других кожных дефектов. Способствует излечению более серьезных кожных проблем, в том числе дерматита, псориаза и акне, за счет активизации притока крови к коже, улучшая ее состояние и  тонус

Регулярное использование помогает улучшить состояние здоровья волос, замедляя процесс появления седины

Способствует излечению более серьезных кожных проблем, в том числе дерматита, псориаза и акне, за счет активизации притока крови к коже, улучшая ее состояние и  тонус. Регулярное использование помогает улучшить состояние здоровья волос, замедляя процесс появления седины.

В кулинарии

Как мы уже упоминали, вкус любистка напоминает сельдерей, соответственно сфера применения у этих двух растений похожа. Следует отметить, что зелень любистка – это универсальная приправа. Она используется:

• в свежих салатах;
• рагу;
• в супе с картофелем;
• блюдах с бобовыми.

Корень же чаще используют для засахаривания

Важное правило, которое поможет украсить вкус привычных блюд этой зеленью, заключается в тщательной шинковке

Так как любисток стебли и листья этого кустарника неодинаковы по жесткости (в зависимости с какой части срезаны), нужно уделить внимание мелкой нарезке. При этом во время еды не будет дискомфорта при пережевывании жестких кусочков

Также в качестве пряности используются и семена растения. Их предварительно высушивают и используют для ароматизации выпечки. Добавляют семена любистка в маринады и рассолы и иногда в свежие салаты в основном в качестве украшения.

Корни можно заготовить впрок, для этого их высушивают после шинковки. Используют их можно во множестве разнообразных блюд.

Любисток-косметолог

В косметологии начали использовать любисток, обратив внимания на его свойства улучшать состояние не только кожи, но и волос.

1. Если периодически, после того, как волосы помыты, ополаскивать их отваром любистка, они будут пышными и блестящими. Для такого чудодейственного средства нужно взять по 150 гр корней любистка, листьев лопуха и крапивы. Залить литом воды, и настоять в течение 24 часов. Затем настой нужно перед использованием нагреть и процедить.
2. Если выпадают волосы или появилась перхоть, котрую невозможно вывести, можно попробовать предотвратить процесс, используя такой рецепт. Понадобятся 5 гр семян любистка, 25 гр луковой шелухи и 200 мл спирта. Все компоненты смешиваются в стеклянной банке, которую затем оставляют в закупоренном виде в темном месте. Если волосы слишком сухие, можно добавить три чайные ложки касторового масла.
3. Оздоровить кожу можно с помощью настоя, взяв 2 столовые ложки листьев. Залить 6 столовыми ложками воды. Следует оставить на ночь, а утром процедить.
4. От пигментных пятен помогает спиртовой раствор. Но следует учитывать, что такое средство может пересушить кожу.
5. Используется эфирное масло любистка в качестве сильного афродизиака. Нужно нанести несколько капель на кожу.

Распространение и используемые части

Используемые части: корни, реже трава.

Время сбора: сентябрь.

Прежде чем изучать свойства любистка и противопоказания, изучим описание растения: семейство Зонтичные (Сельдерейные) (Apiаceae).

Многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту 2 м. Имеет толстый, ветвистый корень. Стебель полый, разветвленный вверху.

Листья крупные, перистые и дважды перистые, тёмно-зелёного цвета. Все растение обладает сильным пряным ароматом. Мелкие желтоватые цветки на верхушках стеблей собраны в сложные зонтики.

Цветёт в июне-июле. Плодоносит в июле-августе.

Распространение: культивируется как пряное и декоративное растение в садах и огородах европейской части России, в диком виде встречается на Украине.

Используемые части растения: корни, трава.

Лечебные свойства любистка и противопоказания обусловлены тем, что в различных частях растения содержатся:

• бензойная кислота — в масле, корневище;
• бергаптен; кумарин;
• псорален;
• рутин;
• терпинеол — корневище;
• умбеллиферон;
• цинеол — масло из корневища.

Растение содержит эфирное масло, крахмал, сахар, смолистые вещества. В эфирном масле обнаружены терпены: терпинеол, цинеол, карвакрол и др.

Сбор: чтобы получить все лечебные свойства корней любистка, их собирают начиная со второго года жизни растения. Их выкапывают, очищают от земли, моют, нанизывают на веревку и вывешивают на солнце. Срок хранения — 3 года. Чтобы сохранить лечебные свойства травы любисток, её сушат в тени, под навесами. Срок хранения — 1 год. Лучшее время для сбора травы — с восхода солнца до полудня, сразу после окончания новолуния.

Выращивание: хорошо растёт в умеренном климате. Для получения лечебных свойств любистка требуется плодородная влажная, хорошо дренированная почва и солнечное место. Чтобы сохранить полезные свойства любистка, в сухую погоду необходимо обеспечивать полноценный полив. Размножают весной семенами. Сначала их сеют на рассаду, а в мае-июне, когда минует угроза заморозков, высаживают на постоянное место. Иногда размножают делением куста весной или осенью, но это довольно трудно, так как у этого растения очень мощные корни.