Секреты выращивания красивых крокусов в домашних условиях

Виды крокусов

Крокусы бывают природные и декоративные, и отличаются они по большей части окрасом. Природные – желтые, оранжевые, синие или фиолетовые, а иногда – белоснежные альбиносы. А вот культурные сорта могут быть практически любыми, включая пятнистые и разноцветные.

Весенний крокус

Это один из первых садовых сортов и так называемых крупноцветковых голландских гибридов. Он распространен в Пиренеях, Альпах и на Балканах и цвете самой ранней весной. Цветы весеннего крокуса белые, сиреневые или даже двухцветные.

Прекрасный крокус

Это крымский и кавказский горный сорт, который еще встречается в некоторых регионах Ирана и Турции. У него крупные сиреневые лепестки с темными узорами-прожилками и яркой оранжевой серединой. Реже встречаются белоснежные или даже голубые цветы.

Узколистный крокус

Этот сорт более распространен на Балканах, в Малой Азии и в Крыму, и лучше переносит условия средних широт. Он сравнительно мелкий и отличается вытянутыми узкими листьями. Цветы такого крокуса бледно-желтые, но иногда лепестки выкрашены на подобии градиента от яркого к блеклому.

Желтый крокус

В наши широты желтый крокус попал из стран Южной Европы, и его главная особенность очевидна из названия. Желтые цветы настолько яркие и насыщенные, что иногда оттенок уходит в оранжевый. Наружные лепестки украшают сероватые или пурпурные полосы.

Посевной крокус

Это тот самый шафран, который успешно культивируют уже несколько тысяч лет. Он не встречается в дикой природе и прибыл в наши широты с Юго-Запада Азии. Шафран упоминается еще в древнегреческих рукописях, и предположительно это гибрид сразу трех разных природных видов. У него лиловые, голубые, желтые или белые цветы с длинным ярким пестиком, которые и засушивают в качестве пряности.

Золотистый крокус

Золотистый крокус напоминает желтый насыщенным оттенком цветов, но относится к другой категории. Это сорта Хризантус, которые по традиции меньше и ярче голландских гибридов. Цвести золотистый крокус начинает еще до того, как снег полностью сойдет с земли.

Двухцветковый крокус

Особенность этого сорта – огромное разнообразие оттенков, причем – в естественных условиях, без экспериментов селекционеров. Есть даже лиловые, голубые и сиреневые цветы с лиловыми или коричневыми жилками. В природе двухцветковый крокус распространен на Юго-Востоке Европы.

Ботаническое описание

Крокус цветок относится к растениям, которые размножаются с помощью луковиц. Клубни у них округлой формы. в диаметре обычно не превышают 3 см. От них исходит пучок корней, цвет которых может варьироваться в зависимости от вида растения. Около корневой системы шафрана образуются небольшие чешуйки, которые делают этот цветок схожим с тюльпаном.

Крокусы – небольшие цветы, украшающие сад

Высота стебля многолетника обычно находится в пределах 20-25 см. Цветы имеют форму бокала. Обычно они представлены 6 лепестками, окрас которых может быть как одноцветным, так и двухцветным. Тычинки растения всегда имеют оранжевый или желтоватый окрас.

История появления

Крокус был известен еще до нашей эры. Его выращивали на востоке, а конкретно – в Персии, Древнем Египте и Китае. С XVI шафран появился в Европе и обрел широкую популярность у садоводов.

Особенности растения

Растение является низкорослой культурой, которая распускается весной, как один из первых цветков. К особенностям крокуса относится то, что его луковицы считаются съедобными, и поэтому употребляются в пищу после запекания или варки.

Полезные свойства

Крокус содержит ряд полезных компонентов, благодаря которым имеет особое значение в косметологии. Шафран способен оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую, мочеполовую, нервную и пищеварительную системы. Он также позволяет выводить из организма шлаки и токсины, за счет чего кожа обретает здоровый цвет, а ногти и волосы становятся крепче.

Обратите внимание! Перед применением крокуса важно проконсультироваться со специалистом. Он выпишет инструкцию, которую нужно будет строго соблюдать

Использование в кулинарии

Полезные свойства растения, а также красивый внешний вид и аромат позволили применять многолетник в кулинарии. Пряность, получаемая из пестиков, используется в качестве приправы для мяса, рыбы, овощей и даже десертов. С его дополнением блюда становятся более яркими и ароматными.

Шафран нередко применяют в виде специи

Общая информация

Крокус – многолетний цветок, очень популярный в декоративном цветоводстве. Именно к этому роду относится столь любимая кулинарами пряность шафран – всего лишь один из видов крокусов. В природе они растут на лугах и полях, на равнинах и высокогорьях, в степях и редких лесах.

Это зимостойкий цветок, который не нуждается в укрытии в холодное время года. Он вообще требует минимум заботы и по-своему очень самодостаточен. Невысокое растение вытягивается максимум на 10 см, и практически все это – пышное густое соцветие, которое у самой земли защищают плотные узкие листья.

Интересная особенность крокуса – это отсутствие стебля как такового. Густая лиственная розетка расходится прямо от земли и формирует своего рода защитную оболочку для молодого побега. Побег сразу же превращается в короткий цветонос без листьев, а распускаются крокусы в яркую солнечную погоду.

Корневище растения – это что-то среднее между клубнем и луковицей. В сезон оно набирает полезны питательные вещества, которые будет расходовать в следующем году. За счет этого клубень сначала увеличивается в размере, а потом уменьшается.

Вредители и болезни крокусов

В открытых грунтах немалую опасность для этого растения представляют грызуны – полевые мыши. Они не просто едят клубни, но и способствуют распространению различных вирусов и заболеваний. Признаки их вредительства можно определить по сжатым бутонам, серым пятнам на лепестках. Такой цветок необходимо немедленно удалить с плантации, так как выделяемый ими сок попадает на соседствующие растения и неминуемо приводит и к их гибели.

Опасны и грибковые заболевания, вызывающие гниль. Если цветы посажены близко друг к другу, то корневая система, не успевшая окрепнуть, приведет к гибели растения. В итоге луковица загниет, и могут пострадать растущие рядом культуры. Особенно способствует процессу гниения сырые, теплые климатические условия. В домашних условиях нетрудно создать необходимый микроклимат для растений.

Еще одна проблема, с которой могут столкнуться садоводы – личинки жучков, живущие около трех лет. Они буквально «просверливают» луковицы, в результате чего растение гибнет. Чтобы от них избавиться, нужно пучки травы уложить в небольшие углубления, увлажнить и накрыть досками. Когда жучки переберутся в новые приманки, они сжигаются.

Размножение крокусов

Размножается культура чаще всего дочерними луковицами. Они образуются из спящих почек, которые имеются в пазухах чешуек, покрывающих луковицы крокусов.

Вегетативный способ размножения является наиболее предпочтительным, т. к. при нем сохраняются все сортовые характеристики.

Молодые луковицы ежегодно вырастают около старого маточного растения. В зависимости от сортовой принадлежности количество их может варьироваться от 1 до 10 штук. Зацветают дочерние клубнелуковицы через сезон.

Для выращивание крокусов в открытом грунте можно использовать и семена. Но этот способ гораздо более трудоемкий.

Он чаще применяется профессиональными цветоводами при выведении новейших сортов и гибридов, а также для размножения редких разновидностей и получения одновременно большого количества луковиц.

Цветов от растений, выращенных семенным способом, можно ждать только через 4 — 5 лет.

Правила посадки крокусов в открытом грунте

Лучшим периодом для посадки весеннецветущих сортов является август- сентябрь. За время, оставшееся до наступления холодов, луковицы успеют укорениться.

Но иногда, когда стоит теплая и сухая погода, посадка крокусов осенью допустима и в начале ноября.

Осеннецветущие разновидности высаживают с начала июля до начала августа.

Луковицы высаживаются согласно следующим правилам:

• крупные экземпляры заделывают в почву на глубину до 12 см;
• средние луковки углубляются на 4 — 6 см;
• луковички мелкие — не глубже 2 — 3 см;
• расстояние между отдельными клубнелуковицами не должно быть менее 3 см (лучше оставлять около 10-15 см, т. к. посадки быстро загущаются).

Луковицы крокуса обладают способностью заглубляться в почву самостоятельно, образовывая втягивающие корни. Поэтому слишком строго соблюдать глубину заделки не обязательно.

Материал семенной (из семян, подготовленных в начале лета) высеивается прямо в грунт осенью. В течение зимних месяцев семена проходят естественную стратификацию, весной их всхожесть будет лучше.

Выгонка крокусов

Крокусы, как и многие луковичные, часто выращивают в комнатных условиях методом выгонки. Достаточно легко можно получить цветущее растение к нужной дате (Рождество, 8 марта и пр.).

Для этого рекомендуется использовать крупноцветковые сорта и гибриды голландской селекции, которые цветут весной.

Примерно за 3 — 4 месяца до предполагаемой даты луковицы высаживают в широкие плошки с мягким, рыхлым и водопроницаемым субстратом так, чтобы они не касались стенок емкости и друг друга.

Затем горшки с крокусами нужно хранить в помещении с температурой +5…+8°C. Это может быть погреб, подвал или даже холодильник.

В течение 8 — 10 недель происходит укоренение и появляются росточки. Когда они достигают в высоту 4 — 6 см, горшки заносят в прохладную комнату с температурой около +10…+15°C и притеняют бумажными колпаками.

Через 5 — 7 дней покрытие можно снять и выставить крокусы на подоконник в теплой комнате. Чем лучше освещение, тем крупнее цветки.

Если в помещении слишком тепло, то крокусы быстро отцветут. Для продления цветения следует поддерживать температуру не выше +15…+20°C.

Через 2 — 3 недели цветоносы отпадут, а листья повянут и постепенно высохнут. После полного увядания листвы луковицы можно извлечь из земли и, дав им отдохнуть 2 месяца, высаживать снова.

Посадка и пересадка

Прежде чем высаживать луковицы шафрана или пересаживать на новое место разросшиеся растения, необходимо подготовить для них почву. Для растения предпочтителен питательный и легкий почвенный субстрат, который будет хорошо пропускать воду и обладать рыхлостью за счет содержания в нем песка и компоста (либо перегноя). Крокусы не любят заболоченные низины или закисленные почвенные составы, а также им вреден свежий неперепревший навоз.

Растения, которые зацветают в весенний период, высаживать в грунт можно осенью, уже в сентябре. Те сорта, которые зацветают глубокой осенью, высаживают в почву не раньше июля. Глубина посадочной лунки напрямую зависит от размера луковки. Мелкие луковички размещают в лунки на глубину 2 или 3 см, средние можно посадить вглубь на 5-6 см, а совсем большие луковицы сажают на глубину 8 или 10 см. В процессе высаживания надо соблюдать расстояние между луковками по 5 или 10 см.

Для размещения крокусов место в саду можно найти повсюду – это каменистый рокарий, новомодный альпинарий, бордюр или рабатка, приствольный круг около деревьев, пространство между кустарниками. Крокусы можно разместить в подвесных горшках или напольных кашпо. Так как эти растения зацветают первыми, им не будут мешать ни другие растения, ни листва деревьев или кустарников. Закончив свой цикл цветения, луковки будут сохранять свои силы до следующего года в спящем режиме, поэтому свет солнца им будет не нужен в тот момент, когда наберут силу другие садовые растения.

Перед началом посадочных работ необходимо выполнить обработку луковиц крокуса. Подготовка заключается в том, что луковки обеззараживают в растворе фунгицидных препаратов («Скор», «Фундазол», «Витарос» и т. д.) или обычной марганцовке. После обеззараживания хорошо замочить луковицы в стимуляторе роста – «Эпине». Такая предварительная подготовка посадочного материала позволит защитить растения от болезней и вирусов.

Основная масса фунгицидов готовится путем растворения 2 мл препарата в 1 л воды. Этого количества средства будет достаточно для того, чтобы подготовить к посадке 1 кг луковок крокуса. Время выдержки материала в растворе составляет не менее 30 мин. Крокусы имеют особенность быстро разрастаться, поэтому высаживать их нужно равномерно по всей отведенной для этой цели территории.

Размножение

Наиболее распространенным методом размножения шафрана является его выращивание из луковицы. Материал для посадок получают в середине лета. Делать массовое размножение путем деления луковок можно ежегодно, таким образом растения будут постоянно омолаживаться и формировать жизнеспособных деток.

Шафран можно выращивать, используя семена. Такой метод размножения долгий и сложный, применяется редко среди садоводов. После того как жизнеспособная рассада, выращенная из семян, приживется в почвогрунте, цветения крокуса придется ждать почти 5 лет.

Размножение шафрана из семян происходит следующим образом:

• предварительно семена подготавливают путем замачивания в обеззараживающем растворе марганцевого калия, а затем и в препарате, стимулирующем рост;
• посев семян производят ближе к октябрю или в марте-апреле;
• семена высевают в увлажненную смесь песка с почвой, при этом сильного заглубления не требуется, посадочный материал равномерно распределяют по поверхности субстрата;
• далее парник накрывают стеклом и ставят на 3 недели в холодное место, например, в холодильник;
• затем парник с семенами переносят в комнату на подоконник с хорошим освещением;
• при появлении первых всходов почву нужно увлажнить с помощью распылителя;
• после того как рассада окрепнет, ее пикируют и рассаживают для доращивания в небольшие цветочные горшки.

Выращивание шафрана не требует каких-либо специальных навыков и приспособлений. Это увлекательное занятие можно осуществить даже в условиях квартиры. Проращивание шафрана можно приурочить к празднику в зимнее или весеннее время. Чтобы луковки дали ростки одновременно, перед посадкой выбирают их одинаковыми по размеру, тогда не только рост, но и цветение посадок будет дружным и одновременным.

Если посадить крокусы в комнатных условиях, то буквально через 21-28 дней растения зацветут, это будет длиться в зависимости от их сорта, но в среднем составит 10-15 дней. После завершения цветения крокусов полив необходимо продолжить до той поры, когда листва и цветоносы сами полностью не засохнут – это нужно для того, чтобы луковицы налились и окрепли.

Правила посадки и ухода за крокусом в открытом грунте

Выбор места для посадки шафрана должно характеризоваться достаточным освещением, но замечено, что подобные растения комфортно могут себя чувствовать как в полутени, так и в полном притенении.

Грунт для крокусов стараются подбирать таким образом, чтобы он был легким, не мокрым и не тяжелым, с достаточной рыхлостью и насыщен элементами, полезными для роста. В процессе посадочных работ в почвосмесь советуют подмешивать крупнофракционный речной песок или же мелких размеров гравий, которые будут служить дренажом и защищать луковицы от переувлажнения. Также необходимо использовать при выращивании крокусов органику, в качестве которой выступает компост, смешанная известь с торфяной крошкой либо перепревший навоз. Известковать грунт необходимо потому, что рост крокусов на почве с повышенными показателями кислотности затруднителен. Если на участке субстрат глинистый, то лучше перемешать его с древесной золой. Есть виды крокусов, которым совершенно не подходит влажная почва, для их выращивания рекомендуется обустраивать грядки с возвышением, в таких местах дренажом будет выступать щебень или гравий.

Посадка крокусов. Луковицы разновидностей, у которых цветение приурочено к весенним месяцам, высаживаются в открытый грунт в сентябре-октябре, для осеннецветущих подойдут летние дни. Перед тем, как выполняется посадка клубнелуковиц, их тщательно осматривают и отбраковуют те, на поверхности которых замечены травмы, ранки или изъяны. При осенней посадке луковички должны оказаться в почве в сентябре, тогда цветению можно радоваться будет в весенние месяцы. Высадка проводится в подготовленный рыхлый субстрат, при этом глубина задела должна составлять величину в пару раз превышающую размеры луковички. Если грунт на участке тяжелый, то глубина посадки будет равна величине клубнелуковицы. Между луковичками рекомендуется оставлять 7–10 см. Близкая посадка грозить загущением шафрановых кустов, поскольку место высадки их не меняют на протяжении 3–5-летнего срока, а за этот период происходит наращивание колонии деток-луковичек. После посадки проводится обильный полив. Только по прошествии пяти лет можно выполнять рассадку крокусов.

Полив. Для весеннецветущих видов понадобится увлажнение, когда зима выдалась бесснежная, а весной совсем не было осадков. Высота растений будет напрямую зависеть от того количества влаги, которое они получат. Крокусы обладают отличной засухоустойчивостью. После поливов проводится взрыхление почвы на участке и удаление сорной травы.

Удобрения для крокусов вносятся только в период активизации их роста. Рекомендуется применять комплексные минеральные препараты или средства, имеющие в своем составе калий и фосфор

Осторожность стоит проявлять с удобрениями азотосодержащими, поскольку при дождливой погоде переизбыток таких средств может спровоцировать грибковые заболевания. Свежая органика категорически запрещена при выращивании крокусов

Первую подкормку кустов шафрана проводят еще по лежащему снегу в начале весны, применяя комплексное минеральное удобрение, например, Кемиру-Универсал (на 1 м2 потребуется 30–40 г препарата). Когда начинается цветение, для крокуса понадобится вторая подкормка, но стараются выбирать препараты с меньшим содержанием азота.

Выкопка луковиц для размножения выполняется, когда у крокусов наступает период покоя. У весеннецветущих видов он приходится на лето. Обычно пересадкой занимаются минимум через три года от момента посадки луковиц, так как за год происходит наращивание 1–10 деток и им становится очень тесно.

Хранение луковиц крокусов. После того, как луковицы шафрана извлечены из грунта, их переносят в притененное место с вентиляцией для просушки. После нужно очистить их от остатков почвы, поврежденных или усохших чешуек. Все места с ранками присыпаются порошком из угля, луковицы кладут в картонную коробку одним слоем. До прихода августа хранение таких луковиц проводится в помещении с показателями тепла 22 градуса и не меньше, иначе может произойти нарушение процесса, при котором будут закладываться цветочные почки. В последний месяц лета в комнате, где находится емкость с луковицами крокусов, температуру опускают к 20-ти градусам, а черед неделю доводят её до 15-ти. Однако такие условия возможны только в специализированных цветочных питомниках. Обычные цветоводы хранят посадочный материал при комнатной температуре, в сухости и притенении, с хорошей вентиляцией.

Смотрите .

Фото сортов комнатных крокусов и их характеристики

Дикорастущие виды имеют всего два варианта окраски — синецветковую и желтоцветковую. Культурные сорта отличаются десятками расцветок. Самые популярные из них:

• Golden Yellow — гибридный сорт с ярко-желтыми лепестками. В саду цветет в феврале—мае, в зависимости от климата.
• Remembrance — цветок крокус насыщенного лилового цвета с желтыми тычинками.
• Cream Beauty — крупноцветковый сорт с лепестками нежного сливочного оттенка.
• Prins Claus — селекционный сорт с лепестками двухцветной фиолетово-белой окраски.

Сорта: Golden Yellow, Remembrance, Cream Beauty, Prins Claus.

• Gipsy Girl — малоизвестный у нас селекционный сорт. Нежно-желтые цветы с «тигровыми» полосками выглядят изысканно.
• Pickwick — белые лепестки с фиолетовыми прожилками. Это один из самых популярных сортов в мире.
• Jeanne D ‘Ark — белые цветы с золотистой сердцевиной. По виду напоминают подснежники, но относятся к крупноцветковым сортам.
• Crocus Oxonian — голубые или темно-голубые цветы с темными прожилками и золотисто-оранжевыми тычинками.

Сорта: Gipsy Girl, Pickwick, Jeanne D ‘Ark, Oxonian.

Сегодня существует около трехсот сортов крокусов. Некоторые из них можно выращивать для получения пряности — шафрана. Такие сорта имеют длинные оранжево-красные рыльца. Их срезают, высушивают и используют в кулинарии.

Виды крокуса (шафрана): фото, названия и описание

Все виды крокусов подразделяются на весенне– и осеннецветущие. Осенние крокусы сажают во второй половине лета или в сентябре. Цветение приходится на сентябрь – октябрь. Растение нуждается в несложном уходе.

         

К осеннецветущим сортам крокусов относятся: Альбиус (цветки белые), Артабир (цветки с сиренево-фиолетовыми деформированными лепестками), крокус Гоулима (цветки светло-лиловые), Кассиопе (голубые цветки), Паллюкс (цветки светло-фиолетовые), Оксонион (цветки темно-синие).

   

Шафран посевной (Crocus sativus). В отличие от обычных садовых весенних крокусов, шафран посевной цветет осенью.

Обратите внимание на фото – цветы шафрана этого вида всегда нежного сиренево-розового цвета:

   

Пестики шафрана этого вида являются очень ценной пряностью. Почему? Потому что сбор пестиков – дело очень дорогостоящее. Для получения одной унции шафрана требуется 1700 цветков шафрана посевного. Шафран используют также в качестве красителя и для изготовления косметических средств. В магии шафран считается афродизиаком и используется для возбуждения любви и страсти, а также для усиления психических способностей.

   

Для южно-европейского крокуса весеннего (Crocus vermis) характерны сплюснутая клубнелуковица и узкие темно-зеленые листья с серебристой полосой посередине. Голубые, пурпурные, белые и реже желтые цветки появляются в апреле-мае одновременно с листьями. Крокус весенний является исходным видом для особой группы «крупноцветковых крокусов», или «голландских гибридов».

Посмотрите на фото – цветки крокусов этого вида достигают в длину 13 см и в диаметре 10 см:

   

По вполне понятным причинам крупноцветковые крокусы пользуются наибольшей любовью. Их используют не только для разведения в саду и в качестве комнатной культуры, но также для зимней выгонки.

      

Наиболее популярны белоснежный сорт «Joan of Arc», золотистый «Mammoth Yellow», белый с пурпурными прожилками «Pickwick», пурпурный «Remembrance» и серебристо-лиловый «Vanguard».

   

У крокуса желтого (Crocus flavus, Crocus aureus или Crocus luteus) листья – узкие, с ресничками по краям, а цветки – оранжевые, часто с серо-пурпурными полосками на внешней поверхности лепестков. Каждая клубнелуковица дает 1–3 цветка.

Многочисленные гибриды крокуса золотистоцветкового (Crocus chrysanthus) обладают темно-зелеными листьями с белой полоской посередине и ароматными цветками среднего размера. Каждая клубнелуковица дает несколько цветков, которые распускаются после того, как отросли листья. Из большого числа гибридов крокуса золотистоцветкового особого внимания заслуживают следующие сорта, цветущие в первые месяцы весны:

   

«Blue Pearl» и «Princess Beatrix» с голубыми цветками с желтым основанием,

   

«Ladykiller» с цветками белыми внутри и пурпурными снаружи,

   

«Snowbunting» с белыми цветками с желтым основанием.

   

В отличие от большинства крокусов, у крокуса сетчатого (Crocus reticulatus) и крокуса Томмазини (Crocus tommasinianus) – широко открытые цветки, появляющиеся в конце зимы. Цветки крокуса сетчатого – белые или светло-фиолетовые с темно-фиолетовыми продольными полосками снаружи лепестков. Цветки крокуса Томмазини – лиловой, голубой, белой или чаще всего фиолетовой окраски. Последний вид размножается самосевом, что может привести к определенным проблемам.

Осенне-цветущих крокусов значительно меньше, да и в декоративном цветоводстве они не столь популярны, как их весенние собратья. Раньше других зацветает крокус прекрасный (великолепный) (Crocus speciosus) с белыми, лиловыми и пурпурными цветкам. В октябре-ноябре распускаются мелкие сиреневые цветочки с тремя характерными ярко-красными рыльцами ближневосточного крокуса посевного (Crocus sativus). Одновременно с цветками появляются листья.

В данной культуре имеется много видов и сортов. Многие садовые сорта ведут свое происхождение от крокуса весеннего.

Крокус осенний – Crocus autemnum. Цветки фиолетово-багряные с более темными жилками на лепестках. Высота 20 см. Цветет в сентябре-октябре.

   

Крокус прекрасный – Crocus speciosus. Цветки лиловые с тремя продольными пурпурными полосками. Высота 20–25 см. Цветет в сентябре-октябре.

Далее вы узнаете, как ухаживать за цветком крокусом в саду.