Картофель «удача»: характеристика и описание сорта, выращивание, отзывы

Сбор и хранение урожая

Поскольку Удача – ранний сорт, срок полного созревания клубней составляет примерно 60 дней, хотя молодые картофелины можно начинать копать уже на 45 день после посадки (рисунок 8).

Рисунок 8. Картошку начинают копать через 45 дней после посадки

Сигналом к началу сбора урожая служит пожелтевшая ботва, которая начинает усыхать. Копать картошку лучше в теплую сухую погоду. Тогда клубни можно будет смело закладывать на хранение, не опасаясь гнили.

Кроме высокой урожайности и отменных вкусовых качеств, сорт Удача еще и хорошо хранится. Если в подвал были заложены здоровые просушенные клубни, они сохранят плотность до следующего урожая.

Больше информации о картофеля сорта Удача вы сможете узнать из видео.

Специфика выращивания культуры

Для получения хорошей урожайности Удачи огородникам необходимо проделать некоторые агротехнические мероприятия. Выращивание белой картошки начинается с подготовки земли и проращивания клубней

Также важно правильно подготовить землю, выбрать участок под посадку

Проращивание клубней

Во время сбора урожая необходимо отобрать подходящий посадочный материал: клубни средних размеров без признаков гнили, грибка, механических повреждений. Хранят семенную картошку отдельно от той, которая пойдет в пищу. За 2-3 недели до предполагаемой высадки картофель достают из подвала или погреба. Прогревают и озеленяют его на брезенте в солнечном помещении при температуре 15оС.

Подготовка земли

Для Удачи подойдет чернозем, глинистые, супесчаные и суглинистые почвы. Под высадку картофеля необходимо выбрать хорошо освещаемый участок. Его перекапывают еще по осени, при этом землю удобряют смесью органики и минералов: компост, калийная соль, суперфосфат. Весной за 3 недели до высадки клубней в почву вносят подкормку из Нитрофоски и золы.

Важно! Картошку не сажают на место, где росли перец, помидоры, огурцы, тыква. Лучше выбирать место после бобовых или пасленовых культур

Особенно полезно провести сидерацию почвы с помощью люпины, сераделлы, донника.

Процесс посадки

Посадка картофеля проходит в конце апреля или начале мая. Чтобы клубни не перемерзли и вовремя взошли, необходимо ориентироваться на температуру почвы. Она должна быть прогрета до 10оС.

При посадке картофеля Удача междурядье не должно быть меньше 70 см, а расстояние между клубнями – 30 см. Пророщенный картофель отправляют ростками вверх в лунки или борозды глубиной 7-10 см. Сверху клубни присыпают рыхленной землей. При возникновении угрозы заморозков грядки повторно окучивают и делают гребни.

Восприимчивость к заболеваниям

Картофель «Удача» характеристика сорта, отзывы тех овощеводов, которые из года в год выращивают этот сорт говорят о том, что даже в неблагоприятные по погодным показателям годы картофель можно уберечь от фитофторы. Сорт умеренно восприимчив к этому микроскопическому грибу и своевременное применение фунгицидных препаратов предотвратят «горение» картофельных насаждений.

Устойчив сорт и к раку, патотип I.

А вот золотистая картофельная нематода (R01) не может обойти эту вкусную картошку стороной. Сорт чрезвычайно восприимчив к этому вредителю, поэтому зная, что грунты поражены этим паразитом, от выращивания сорта «Удача» лучше отказаться.

Лучшие сорта картофеля

Не хочется терять время на эксперименты и сразу приобрести вкусные сорта семенного картофеля, самые урожайные и устойчивые к болезням

Мы взяли во внимание отзывы садоводов о лучших сортах картофеля и выбрали несколько наиболее часто встречающихся сортов с положительными откликами

Картофель Гала, описание сорта, фото

Ранний высокоурожайный сорт картофеля. Клубни округло-овальной формы желтого цвета, мякоть желтая или темно-желтая, глазки мелкие. Период созревания 75-80 дней.

Масса каждого клубня в зрелости 100-140 г. Картофель Гала ценится за высокую товарность клубней, устойчивость к механическим повреждениям, прекрасные вкусовые качества и лежкость при зимнем хранении.

Сорт устойчив к картофельной нематоде, раку, парше, среднеустойчив к фитофторозу ботвы. При выращивании этого сорта рекомендуется за 10-12 дней до уборки скосить ботву.

Картофель Импала, фото

Ранний высокоурожайный сорт белого картофеля. Куст его высокий, до 75 см, формирует 4-5 стеблей, цветки белого цвета. Клубни желтые, овальной формы, глазки мелкие, кожура гладкая, мякоть светло-желтая.

Сорт Импала устойчив к раку, картофельной нематоде, восприимчив к фитофторозу и ризоктониозу, слабо поражается вирусными болезнями и паршой обыкновенной. Период от всходов до технической спелости 70-75 дней. Картофель Импала ценится за раннеспелость, высокую продуктивность, товарный вид и прекрасный вкус клубней.

Картофель Ред Скарлет

Это ранний, очень урожайный картофель, относится к голландским сортам. По урожайности превосходит многие известные сорта. Куст высотой около 70 см, образует 7-8 стеблей, цветы красно-фиолетовые.

Клубни удлиненно-овальные с гладкой кожурой красного цвета, желтой мякотью и мелкими глазками. В гнезде обычно по 20 и более клубней, каждый весом по 80-85 г. Сорт картофеля Скарлет устойчив к фитофторозу, раку, а также скручиванию листьев.

Он хорошо переносит засуху, поэтому пригоден для выращивания в очень жарком климате. Период созревания около 75 дней. При варке картофель этого сорта не разваливается, сохраняя вид клубней.

Во время резки не темнеет, что характерно для многих других сортов. Клубни хорошо хранятся зимой. Сорт Скарлет устойчив к наиболее известным вирусным заболеваниям, но слабоустойчив к парше обыкновенной.

Сорт чувствителен к фитофторозу ботвы, но в то же время устойчив к фитофторозу клубней, что более важно

Картофель Тулеевский, описание сорта

Это сибирский среднеспелый сорт крупноплодного картофеля кемеровской селекции. Сорт Тулеевский ценится за превосходный вкус, считается, что ему нет равных. Превзошел он даже всем известный сорт Адретта, хотя по виду очень похож.

Правда Адретта немного мельче, в среднем она по размеру с кулак. Больше всего картофель Тулеевский подходит для приготовления пюре, так как очень рассыпчатый. Этот картофель имеет клубни желтого цвета, с красивой желтой мякотью.

Сорт плохо переносит засуху, любит влажную почву. В хороших условиях вырастают очень крупные клубни, но при недостатке бора в почве, могут иметь пустоты внутри. То есть нужно сначала проэкспериментировать с малым количеством посадочного материала.

Если почвы не подходят, то картофель из-за пустот внутри будет плохо храниться. Период созревания этого сорта 90-110 дней. Кусты среднерослые, раскидистые, цветки крупные, белого цвета.

Сорт Тулеевский устойчив к раку картофеля, умеренно устойчив по ботве и умеренно восприимчив по клубням к возбудителю фитофтороза, восприимчив к золотистой картофельной нематоде.

Картофель Удача

Это ранний сорт, период от всходов до сбора урожая составляет от 60 до 70 дней. Кусты этого сорта густые, невысокие, раскидистые с белыми цветками. Клубни картофеля Удача крупные, овальной формы, с мелкими глазками и тонкой кожицей.

Цвет клубней кремово-коричневый, мякоть белая с отличными вкусовыми качествами, масса каждого 90 — 120 г. Количество клубней в гнезде обычно 10 — 15 шт. Картофель Удача устойчив к механическим повреждениям, фитофторе, раку, гнили, морщинистой мозаике, вирусным заболеваниям.

Картофель Розара, описание сорта, фото

Это ранний сорт картофеля, период созревания 70-75 дней. Кусты Розары среднерослые, полураскидистые с красно-фиолетовыми цветками. Клубни этого сорта вытянуто-овальные, с тонкой кожицей и мелкими глазками.

Картофель красного цвета, но в разрезе желтый. Это очень вкусный картофель. Каждый зрелый клубень массой 80-115 г, количество их в гнезде — до 18 штук.Сорт картофеля Розара устойчив картофельной нематоде, раку и относительно устойчив к парше и фитофторозу.

Наши новые сервисы

Подготовка к высадке

При высадке клубней необходимо учитывать одну особенность: несмотря на то что Удача является раннеспелым сортом картофеля, ее нужно высаживать в хорошо прогретый грунт. Если клубни посадить в холодную почву, период вегетации значительно увеличится, и раннего плодоношения не получится.

Для размножения этого сорта картофеля используют небольшие клубни или их части. Учитывая, что клубни Удачи отличаются крупными размерами, перед посадкой их рекомендуется разрезать на две или четыре части

При разрезании важно следить, чтобы на посадочном материале было не менее двух глазков. Примерно за месяц до высадки клубни нужно прогреть и прорастить

Оптимальной температурой для проращивания считается 16-18 градусов, более высокая температура может способствовать инфицированию клубней.

Клубни картофеля для посадки

Правильное проращивание ускоряет период созревания картофеля Удача на 2-3 недели и повышает урожайность почти вдвое. Существуют такие способы проращивания этого сорта:

На свету. Клубни размещают в светлых помещениях с температурой воздуха не выше 18 градусов. При недостаточном освещении требуется дополнительное подсвечивание. Когда ростки достигнут двух сантиметров, семенной картофель складывают в ящики и оставляют в светлом месте. Часто огородники проращивают клубни в сетках из капрона с крупным плетением, которые подвешивают на свету.
Во влажной среде. Для этого способа требуется субстрат: торф, перегной или опилки. Такие материалы прекрасно поддерживают необходимую среду: они воздухопроницаемы, хорошо сохраняют тепло и влагу. Температура среды должна составлять не более 20 градусов. На дно большого ящика укладывают субстрат, затем на него укладывают клубни в один ряд, после чего снова насыпают субстрат. Так чередуют, пока ящик не наполнится доверху. Подсыхающий субстрат нужно регулярно увлажнять. Способ имеет такие преимущества перед световым: одновременно со сростками прорастают и корни, длительность проращивания составляет примерно 10 дней.
В горшках. Для получения раннего урожая семенной картофель сорта Удача можно проращивать в небольших емкостях или плотных пакетах, заполненных питательной смесью. Для этого клубни высаживают неглубоко, но так, чтобы они были засыпаны. При оптимальной температуре 18 градусов ростки картофеля достигнут высоты 8 сантиметров примерно через 20 суток

После этого их осторожно вынимают из горшков вместе с землей и высаживают в увлажненную почву.

Перед высадкой данный сорт картофеля подлежит сортировке — разделению на три фракции в зависимости от калибра: мелкая (весом от 30 до 50 граммов), средняя (50-80 граммов) и крупная (до 100 граммов). Клубни разного размера или их части рекомендуется высаживать отдельно. Это позволит получить урожай определенного размера в разное время. Для получения раннего урожая лучше всего подходит целая картошка средней величины.

Целые клубни высаживают на глубину не менее десяти сантиметров, разрезанные на части — на глубину 6-8 сантиметров. Резаный посадочный материал формирует урожай ближе к поверхности, что облегчает уборку и способствует большей урожайности за счет интенсивного прогревания почвы и доступа воды.

Правила выращивания сорта

Чтобы получить качественный, обильный урожай, необходимо соблюсти ряд обязательных условий. Если пренебречь ими – урожайность резко сократится.

Подготовка почвы

Удача будет давать высокий урожай практически в любом типе грунта. Но, опытные огородники рекомендуют проводить подготовку огорода еще осенью. Оптимальный вариант – сажать картофель на места, где ранее росли: бобовые культуры, капуста, бахча и кабачки.

Важно! Не рекомендуется высаживать картофель на одну, и ту же грядку каждый год. Урожай будет, но в земле скопятся вредные вещества, которые попросту отравят картофелины.. Разумеется, наилучших результатов можно добиться, если сажать кусты в мягкую почву

Лучше всего добавить в землю перегной, и тщательно перекопать участок. Если почва суглинистая, то кусты нужно сажать на минимальном расстоянии друг от друга 65-80 см. Так земля максимально прогреется

Разумеется, наилучших результатов можно добиться, если сажать кусты в мягкую почву. Лучше всего добавить в землю перегной, и тщательно перекопать участок. Если почва суглинистая, то кусты нужно сажать на минимальном расстоянии друг от друга 65-80 см. Так земля максимально прогреется.

Правильный выбор клубней

Также очень важный момент. Картофелины должны быть примерно одинаковыми по размерам. Оптимально – по 50 грамм. Так как Удача прорастает большими клубнями, их нужно будет разрезать на части.

Важно! Нельзя брать гнилые картофелины, или те, которые имеют какие-либо дефекты. Их также нужно помыть, и высушить.

Проращивание клубней

Клубни необходимо подготовить должным образом. Как это сделать? За полмесяца до предполагаемой даты посадки клубни нужно прорастить. Для этого достаточно оставить их в теплом месте с постоянным доступом солнечного света.

Средство, от которого растения растут как на дрожжах! Просто поливай этим свои растения Читать далее…

Конечно, можно отправить клубни и в темное место. Но, в таком случае, ростки будут небольшими и хрупкими. При посадке они попросту сломаются, или повредятся, что негативно скажется на урожае.

Посадка картофеля

Сажать Удачу можно обычным, традиционным методом. Расстояние от клубня до клубня должно быть не менее 25-и см., а между грядками – по 35 см. При посадке в ямки вместе с картофелинами стоит положить компост, перемешанный с древесной золой.

Сроки созревания

Размер клубней определяет сроки созревания Удачи. К примеру, если посадить картофелины по 40 грамм, то получить крупный урожай не получится. Но, созреет посадочный материал уже через 2 недели.

Если же разрезать картофелины, то можно добиться такого же результата, как и в случае высадки клубней весом по 80 грамм. Этот вес наиболее приемлемый для сорта Удача.

Уход за картофелем

Если после высадки Удачи наступят заморозки, то посадку стоит накрыть полиэтиленовой пленкой, чтобы появились первые всходы. Если пленки нет – можно провести окучивание кустов.

Затем делается рыхление грунта, чтобы растение получало достаточное количество кислорода. Как только кусты «возмужают», и вырастут до 20-и см. в высоту, окучивание стоит повторить. Лучше всего проводить его на влажной почве, после дождя.

В качестве основных подкормок стоит использовать удобрения с содержанием азота. Их наиболее содержание сконцентрировано в свежем навозе. Вносить необходимо сразу после рыхления.

При внесении подкормок важно следить, чтобы они не касались стеблей растения, и его листовых пластин. Также, важно не перестараться, ведь чем больше будет удобрений, тем больше будет риск выкопать картофель с пустотами

Для Удачи рекомендуется брать половину от того, что указано на упаковке с подкормкой.

Полив этого сорта должен проводиться только в том случае, если земля сильно пересохла

Также, важно постоянно следить за кустами, и как только на них появятся колорадские жуки – проводить обработку растений. Делать ее можно как вручную, так и с помощью специальных препаратов, которые продаются в магазине

После появления цвета на кустах, можно брать первые картофелины «на пробу». Для этого нужно аккуратно вскопать землю сбоку от куста, и достать плод. Если он меньше куриного яйца – урожай собирать рано.

Август – оптимальное время для выкопки Удачи. В середине месяца картофель уже должен вырасти до своего «товарного» размера. Основной признак созревания плода – засохшие побеги.

Чтобы получить хороший урожай, нужно использовать качественные семена. Самые урожайные сорта можно . Большой выбор сортов на любой вкус.

Выращивание

Сорт Удача выделяется среди других сортов и гибридов неприхотливостью в выборе почвы для посадки. Для получения хорошего урожая не обязательно иметь плантацию чернозема, подойдет глина, суглинок и супесчаный грунт. Зато, этой картошке требуется специальный уход. Осенью подготавливают гряды, на которых росла капуста, огурцы или бахчевые культуры. При посадке клубней на одном месте в течение длительного времени, картофель начинает болеть и вырождаться.

Корнеклубни лучше всего чувствуют себя в мягкой почве, для этого необходима перекопка участка на глубину не менее 2 сантиметров и внесения компоста или перегноя в количестве сорока ведер на сотку.

На глинистом участке формируют гребни не менее 15 сантиметров в высоту. Промежуток между ними должен составлять 70 сантиметров, это обеспечивает почве оптимальный прогрев и повышает воздухопроницаемость. Данные рекомендации не относятся к черноземам.

Высаживают Удачу, начиная с середины апреля и до середины мая, на расстоянии не меньше 20 сантиметров. Рядки друг от друга располагаются в пределах 30-40 сантиметров. Подкормка растений производится компостом и древесной золой, смешанных пополам. Повторное внесение удобрения происходит во время первого окучивания – с появлением всходов. Такая процедура защитит растения от заморозков. Далее, следует рыхление почвы и удаление сорняков, что обеспечивает максимальное поступление воздуха к корневой системе. Взрыхлять почву лучше всего во влажном состоянии.

Сорт отзывчив на подкормку азотными удобрениями, которые вносятся очень аккуратно, не затрагивая листьев и стеблей. Дополнительная влага требуется растениям только в засушливый и жаркий период.

Преимущества сорта

«Удача» имеет перечень достоинств, благодаря которым занимает одну из главенствующих позиций на отечественном рынке.

1. Высокая морозоустойчивость растения. Картофелем активно засаживают участки центральной России, Дальнего Востока. Для нормального роста клубням «Удачи» достаточно температуры 10 градусов тепла.
2. Малый период созревания. Посадить «Удачу» можно уже в середине весны. Первый урожай созреет к середине июня, всего через 45 дней. Для полного созревания потребуется 60 дней.
3. Сорт устойчив к заболеваниям: рак, морщинистая мозаика, парша. Вирусными заболеваниями поражается редко.
4. Лежкость. Сорт, хоть и созревает за малый срок, обладает плотной структурой, может храниться долго, не теряя товарного вида. Для хранения плодов растениям необходимо предоставить оптимальные условия. В таком случае клубни, отлежавшие целую зиму, сохранят вкусовые качества.
5. Высокий показатель устойчивости к механическим нагрузкам. Погрузка картошки и транспортировка не нанесут вреда, плоды сохранят форму, лежкость.
6. «Удача» обладает хорошими вкусовыми качествами. Блюда, приготовленные из этого сорта, по многочисленным отзывам, получаются вкусными. Картофель подходит для отваривания, жарки.

Описание и характеристика картофеля Удача

Выращивание Удачи не требует особого режима полива и подкормок. Растение хорошо переносит засуху, жару, заморозки, повышенную влажность. Срок созревания клубней наступает спустя 70-80 дней после высадки, что говорит о раннеспелости сорта. Под каждым кустом вырастает до 20 плодов среднего размера. Любители молодой картошки могут выкапывать плоды уже через 45 дней.

Картофель Удача имеет густо облиственный куст среднего размера с темно-зеленой листвой. Во время цветения на них появляются белые бутоны. Вес одного плода 100-200 г, содержание крахмала 10-15%. Клубни имеют стандартную овальную форму, желтую тонкую кожуру с небольшим количеством глазков. Мякоть плода белая, а при отваривании становится желтоватой. Картошка относится к типу А-В (при приготовлении становится нерассыпчатой или слаборассыпчатой).

Лучшее блюдо с этим сортом

Картошка сорта Удача универсальна в плане приготовления. С ней можно приготовить сытное и вкусное блюдо, которое не стыдно подать и в будни и в праздники:

Картофель с мясом в рукаве

Ингредиенты:

• Картофель – 8 штук среднего размера;
• Мясо – 400 грамм;
• Шампиньоны – 100 грамм;
• Томат – 1 штука;
• Сладкий перец – 1 штука;
• Репчатый лук – 1 штука;
• Чеснок – 4 зубчика;
• Соевый соус – 3 соловые ложки;
• Смесь Итальянских трав;
• Перечная смесь;
• Соль по вкусу;
• Рукав для запекания.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, грибы поделить надвое, лук полукольцами, овощи и зелень – произвольно.
2. Выложить мясо в глубокую посуду, добавить к нему подготовленные продукты, но не солить. Смешать и дать замариноваться в течение получаса. Любители соленого мяса могут добавить соль с учетом того, что соевый соус, служащий основой маринада, достаточно соленый.
3. Во время настаивания мяса, нарезать кубиками картошку, добавить к мясу, перемешать и оставить.
4. С одной стороны рукава для запекания завязать узел. Нафаршировать рукав картофелем с мясом и закрыть его. С внешней стороны нужно проткнуть несколько дырочек при помощи зубочистки, это не даст ему лопнуть.
5. Разместить рукав на противне и выпекать в духовке час-полтора при температуре 180 градусов. После извлечения из духового шкафа, рукав аккуратно разрезать и разложить содержимое по глубоким тарелкам, поливая сверху соком, выделившимся во время готовки.

Описание сорта картофеля Тулеевский

Гибридный сорт российской селекции, картофель Тулеевский, среднеранних сроков созревания, классифицируется как столовый сорт. Сроки созревания – от 80 до 100 дней со дня появления всходов. Клубни крупные, бежево-желтого цвета, массой 250-270 г. Популярен как в подсобных хозяйствах, так и в крупных сельскохозяйственных агрохолдингах.

Клубни вытянутые, ровные, овальной формы, с желтой мякотью. В кусте образуются до 20-30 корнеплодов, от средних до очень крупных, до 500 г. Максимальное количество картофеля с одного растения – 7 кг. Мелких клубней практически не бывает. В процессе варки не разваривается, имеет стойкий картофельный аромат. Используется для приготовления пюре. Картофель средней рассыпчатости, с содержанием крахмала – 14-16 %.

Основные характеристики:

• высокая урожайность;
• отличные вкусовые качества;
• соцветия белого цвета;
• устойчив к механическим повреждениям;
• обладает высокой транспортабельностью;
• засухоустойчивый сорт;
• требует обязательного трехразового окучивания.

Картофель Тулеевский редко поражается фитофторозом, Отличается длительным сроком хранения, со стандартами лежкости не менее 90 %. Неприхотливый сибирский сорт картофеля нетребователен к внесению удобрений и качеству почвы. Выращивается практически во всех регионах страны.

Читать: Картофель в горшочке в духовке

Видео по теме:

Характеристики

Удача — один из сортов, приспособленных для разнообразных видов почв и нескольких климатических зон.

В России лучшие урожаи снимают в Средневолжском, Центрально-Черноземном и Дальневосточном районах. Однако остальные урожаи ненамного хуже. Картофель Удача широко возделывается по всей России и в странах экс-СССР: Украине, Молдове, других государствах.

Урожай довольно сильно зависит от климата и благоприятной погоды, в меньшей степени — от почвы. Можно сказать, что при правильном уходе каждый куст картофеля Удача даст минимум один килограмм клубней. Картофель Удача стабильно даёт высокие урожаи.

Сравнить урожайность Удачи с другими сортами картофеля можно в таблице ниже:

Хороший вкус этого сорта многократно подтверждался экспертами на разных уровнях.

Достаточно рассыпчатая мякоть картофеля Удача позволяет готовить из него превосходное пюре. Жареный картофель хорошо сохраняет форму, всегда аппетитно выглядит и очень вкусен.

Важное свойство этого сорта: при механических повреждениях мякоть клубня не меняет своего цвета. Не образуется очага будущего поражения

Хорошо переносит засуху. Картофель Удача хорошо себя чувствует и даёт высокие урожаи как на плотных, так и на песчаных почвах.

При посадке следует обращать внимание на то, какие растения росли здесь в прошлом сезоне. Лучшие предшественники картофеля для плотных почв: многолетние травы, бобовые, озимые культуры

Если на песчаной почве рос люпин, это будет идеальным вариантом.

К таким болезням, как вирусные или ризоктониоз, сорт картошки Удача необыкновенно устойчив. Устойчивость к фитофторозу считается относительной.

Умеренно высокую устойчивость он проявляет к следующему ряду болезней:

• морщинистая мозаика;
• черная ножка;
• мокрая гниль;
• парша обыкновенная.

Читайте подробные материалы про народные методы и химические препараты, применяемые для обработки растений.

Картофель Удача отлично хранится зимой, морозоустойчив и является одним из повсеместно любимых сортов.

Также предлагаем вам познакомиться с другими сортами, имеющими самые разные сроки созревания:

Описание и характеристика

Растение отличается мощными раскидистыми 40–сантиметровыми кустами с густой ярко-зелёной листвой с характерным прорезом. Цветки снежно-белые, чашелистники отогнуты вниз. По окончании недолгого цветения формируются малочисленные ягоды с семенами.

На одном кусте от 10 до 15 крупных клубней овальной или округлой формы с малым количеством глазков. Цвет — от бежевого до терракотового. Кожура ровная, неплотная, что минимизирует количество отходов при чистке. Масса товарного клубня — от 120 до 250 г.

Мякоть умеренно уплотнённая, белая, но при варке может приобрести желтоватый оттенок, что характерно при вносе хлористых и калийных удобрений в процессе выращивания картофеля. Семенной материал сорта способен к воспроизводству и длительному сохранению в будущих генерациях.

Знаете ли вы? Перуанские индейцы начали культивировать картофель более 4000 тысяч лет назад.

Вкусовые качества

Сорт Удача относится к сортам с высокими вкусовыми качествами, универсальным в кулинарном предназначении, подходящим для салата, варки (как в кожуре, так и без). Благодаря отсутствию водянистости, мякоть хорошо сохраняет форму при обжаривании и запекании, отлично подходит для пюре и тушения.

На вкусовые свойства овоща также благотворно влияет и средний показатель содержания крахмала — 12–15%.