Нехитрые секреты, как вырастить каштан дома

Виды и сорта каштанов

Растение можно встретить практически во всех парках и на городских улицах – конский каштан. Он принадлежит к семейству Сапиндовых. У дерева несъедобные плоды, которые имеют множество видов.

1. Калифорнийский. Отличается цветами бело-розового оттенка с чарующим ароматом. Соцветия имеют высоту 20 см.
2. Желтый. Холодостойкий вид с желтыми цветами.
3. Голый. Имеет декоративную крону.
4. Индийский. Цветы белые с красными и желтоватыми пятнышками. Плоды вырастают колючими.
5. Мелкоцветный. Деревоцветет цветами белого окраса с розовыми тычинками.
6. Красный. Цветы окрашены в яркий красный цвет. Плоды без колючек.
7. Японский. Цветы у дерева бело-желтоватые, а плоды отличаются вытянутой формой.
8. Мясо-красный. Плоды обладают слабой колючестью, а цветы – красные.

Съедобные каштаны. Их относят к семейству Буковых. Предпочитают расти в умеренном и теплом климате.

Виды съедобного каштана:

1. Городчатый. Отличается самыми большими плодами среди всех каштанов.
2. Американский. Его еще называют зубчатым. Деревоочень стойкое, способно выдерживать мороз в -27 градусов.
3. Генри.
4. Китайский. Значительно превосходит известные виды каштанов по вкусовым качествам. Также широко используется в производстве древесина.
5. Низкорослый. Самое низкое дерево, которое отнесли к декоративным формам. Не вырастает больше 15 м.
6. Каштан посевной. Не любит засуху и не переносит суровые морозы. Размножаться может вегетативным путем и семенами.
7. Сегю. Обладает иммунитетом к патогенным грибам, которые поражают каштаны.
8. Австралийский. Плоды произрастают на вечно зеленом дереве.

Самый распространенный – посевной каштан вырастает невысокого размера (не более 15 м). Благодаря своему непревзойденному вкусу широко применяется для приготовления пищи.

Рекомендации садоводам

Есть несколько советов, которые пригодятся садоводам, которые решили вырастить каштан:

1. Есть много видов каштана, все они имеют разную чувствительность к качеству грунта, климату, рельефу местности и другим факторам. По данной причине, если сбор плодов осуществляется далеко от места посадки или посадочный материал приобретается, то следует ознакомиться с его индивидуальными особенностями.
2. Для пищи пригодны съедобные виды каштана. Можно попробовать вырастить именно в это растение, и тогда дерево будет иметь не только декоративные функции, но и приносить пользу. Плоды отлично сочетаются с разными блюдами, но требуется предварительное приготовление. В сыром виде употреблять их нельзя.
3. Независимо от вида каштана он может использоваться в медицине. Для этого используются все части дерева: плоды, семена, листва, кора, ветки, сок. Все они включаются в средства народной медицины, которые эффективны для снятия боли или нормализации работы пищеварительной системы.

Можно ли сажать каштан возле дома: приметы

Каштан – удивительное дерево, вокруг которого очень много примет. Прежде всего, стоит помнить, что каштан не стоит сажать из ореха. Это связано с некоторыми плохими приметами.

• Если вы посадили каштан из ореха, то смерть наступит тогда, когда деревце вырастет до роста человека, который его посадил.
• Возможно, хозяин дерева начнет болеть. Поэтому рекомендуют выращивать каштан не из ореха, а приобретать саженцы.
• Каштан – дерево вампир. Он поглощает как негативную, так и позитивную энергию. Он поможет сбросить весь накопившийся негатив.
• Это дерево считается эгоистом, оно поглощает энергию, но не насыщает ею. Поэтому можете сажать растение возле дома.

Проблемы, возникающие при выращивании каштана, и их решение

Выращивание каштановых деревьев в большинстве случаев приносит мало хлопот. Но иногда приходится сталкиваться с некоторыми осложнениями:

Пятнистость листьев. Она бывает дырчатой, чёрной, бурой или красно-коричневой

При таком явлении важно собрать все поражённые листья и сжечь их. Больное дерево нуждается во внеочередной подкормке, снижении частоты поливов

Дополнительной его защитой будет укрытие плёнкой, привязанной к нескольким колышкам.

Из-за чрезмерной жары или перенасыщения азотом на фоне дефицита фосфора и калия на дереве может появиться мучнистая роса. В этом случае проводят обработки Топсином, Фундазолом или Фитоспорином-м.

Некроз. Его причинами могут быть перепады температуры или механические повреждения растения. Особенно страшна эта проблема для молодых экземпляров. Место повреждения при этом вырезают, раны дезинфицируют и покрывают садовым варом. Мерой профилактики такого болезненного для дерева явления является побелка его ствола весной и осенью.
Гниль на коре — серьёзная проблема, спасения от которой нет. При её появлении каштан вырубают и сжигают. Профилактические методы: известкование почвы и опрыскивание растения системными фунгицидами.

Посадка каштана из ореха в открытый грунт

Если планируется дальнейшее выращивание каштана на участке, можно предварительно прорастить саженец в горшке и высадить его, а можно посадить непосредственно орехи. Предпочтительно проводить это осенью. В течение зимы семена пройдут естественную стратификацию и дадут лучшие всходы.

За 5 дней до посадки вымочить орехи в теплой воде. Сделать лунки глубиной 10-15 см на расстоянии 20 см друг от друга. Высадить в них орехи и сверху сделать укрытие из сухих листьев. Для защиты от грызунов дополнительно укрыть посадку сеткой-рабицей. Весной, когда появятся всходы, оставить только сильные экземпляры. Слабую поросль удаляют.

Молодые саженцы за месяц до наступления морозов пересадить на постоянное место. Для них готовят ямки размером 50х50 см. Насыпают в них питательную смесь из дерна, песка, компоста, золы. Рядом вбивают колышек, чтобы подвязать саженец. Углубляют растения в почву так, чтобы корневая шейка оставалась на поверхности. Почву вокруг деревца мульчируют торфом.

Предпосадочная подготовка

Орехи подлежат определенной подготовке прежде, чем высадить их в грунт. Поскольку посадка должна проходить весной, то до этого времени каштаны нужно правильно хранить. Их погружают в мешки с влажным песком (заранее обеззараженным) и ставят в прохладное помещение. Это может быть подвал, погреб, холодильник. Там они будут храниться несколько месяцев. Такая стратификация стимулирует прорастание и улучшает всхожесть орехов.

Время от времени песок увлажнять, чтобы он не высыхал. Вместо песка можно использовать смесь растительного перегноя, лесной земли с добавлением доломитовой муки.

Перед самой посадкой необходимо размягчить твердую оболочку. Орехи погружают в теплую воду. Выдерживают их в ней около недели. Раз в сутки воду нужно менять, чтобы каштаны не закисли. Если появятся белые ростки, орехи готовы к посадке.

Способы хранения

Свежие орехи можно хранить:

1. В холодильнике на нижней полке.
2. В погребе при температуре +3…+5 °С в ящиках с песком, в воздухопроницаемых матерчатых или бумажных мешках.
3. В морозильной камере, заморозив в полиэтиленовых мешочках предварительно сваренные или обжаренные очищенные орешки.

Вырастить каштан самостоятельно в большинстве регионов России по силам даже неопытному садоводу. И если даже климатические условия не позволят получить вкусные плоды съедобных видов, то растение всё равно порадует дачника весенним цветением и приятной тенью жарким летом, а бонсай на подоконнике украсит интерьер любой квартиры.

Выбираем сорт для посадки

Чаще всего, в парковых зонах распространены несъедобные каштаны. Они начинают цвести в конце весны. Такой каштан называется «конским». По внешнему виду очень схож со съедобным. Сорт деревьев, чьи плоды можно употреблять в пищу, относят к буковому семейству.

Практически все садоводы выращивают лишь конский каштан

Он привлекает свое внимание внушительной кроной, и обильным, ароматным цветением. Конский каштан нельзя сажать на маленькой территории, так как ему требуется много свободного пространства

К тому же, он создает достаточно большой теневой участок, что не придется по душе множеству иных растений. Под деревом конского каштана не желательно высаживать кустарники и цветы, лучше поставить уютную скамью, чтоб летом спрятаться от палящего солнца.

Сорта каштана, которые являются съедобными:

1. Зубчатый (американский). Дерево очень мощное, имеет крепкие ветви, раскидистую крону. Кора у дерева коричневого оттенка, на ней имеются глубокие бороздки. В высь может достигать больше 30 метров. Листья похожи на конопляные, на концах заостренные. В осенний период, листва особенно красивая, так как собирает множество оттенков. Она великолепно дополнит любой гербарий. Соцветия данного сорта достигают 20 сантиметров. Цветет в середине лета.

Сами каштаны имеют интересную форму. Нежно коричневые плоды находятся в зеленоватой игольчатой оболочке. В каждой по несколько штук. Сладкие на вкус. Плоды в некоторых странах считаются деликатесом, и имеют внушительную стоимость.

1. Посевной (европейский). Очень высокое дерево, которое может вырастать более 35 метров. Ствол массивный, в диаметре примерно 2 метра. Данный вид еще называют благородным. Листва у дерева большая, нижняя часть имеет маленький пушистый налет. По этой причине, цвет листы снизу может показаться сероватым. На самом деле, листья имеют насыщенный зеленый оттенок. Цветет в середине лета. Соцветия больше похожи на «колоски», чем на «свечки», каждый из них достигает 35 сантиметров. В середине осени, когда постепенно осыпается листва, начинается плодоношение.

Плоды прячутся в зеленой, игольчатой оболочке круглой формы. Как только плоды вызрели, облачка лопнет. Плоды имеют сладковатый привкус, и являются достаточно жирным продуктом. Их готовят в разных интерпретациях. Чем больше дереву лет, тем больше будет на нем каштанов.

1. Мягчайший (китайский). Считается одним из самых красивых деревьев среди каштанов. Ввысь достигает всего 15 метров. Листва имеет на нижней части пушистый налет. Соцветья небольшие, цветовая палитра разная. Плоды дерева очень вкусные и питательные.

Мягчайший
Городчатый (японский). Отличаются скоростью роста, уже через пару-тройку лет после высадки появляются плоды. Каштаны имеют крупные размеры, весят до 80 грамм.

Конский каштан предпочитают в силу его декоративных качеств. Он очень прост в уходе, не требует пристального внимания, хорошо переносит морозную погоду, и практически не подвержен заболеваниям. Один недостаток данного дерева — медленный рос в первое десятилетие.

Самые популярные сорта конского каштана:

• Обыкновенный. Ввысь достигает до 25 метров. Крона густая и раскидистая, в диаметре достигает до 20 метров. Нижние ветки наклонены к земле. Цветет белыми «свечками», которые издают необыкновенный аромат. Является отличным медоносом.

Обыкновенный
Розовый. Отличительная черта данного сорта — листва насыщено-зеленого оттенка. Соцветия розовые. Как известно, каштаны обладают способностью очищать воздух. Именно этот сорт чаще всего встречается в промышленных городах с загазованной атмосферой.

Розовый
Мелкоцветковой. Внешним видом напоминает большой кустарник. Очень прихотливый сорт, который предпочитает теплый климат и внимательный уход. Цветет в июле, соцветья белые.

Где посадить дерево

Очень важно правильно выбрать место для посадки дерева. Где посадить каштан на участке? Выбирая оптимальное место, следует учитывать некоторые особенности растения

• Корни каштана располагаются неглубоко и разрастаются по земле, поэтому нельзя сильно углублять растение. Не нужно выкапывать для саженца большую лунку.
• Каштан предпочитает умеренно влажный грунт. А вот засушливость и заболоченность для него неприемлемы.
• Что касается состава почвы, то лучше всего каштан растет в черноземе.
• Взрослое дерево имеет густую округлую крону, дающую плотную тень, поэтому рядом с ним вряд ли уживутся другие растения. Да и для него самого тесное соседство нежелательно.

Сажать каштан лучше всего неподалеку от забора, оставляя к нему несколько подходов с разных сторон. Если на вашем участке есть винный погребок, посадите дерево прямо над ним. Когда оно вырастет, то сможет обеспечить напиткам необходимую тень.

Особенности посадки

Как выращивать каштан? На самом деле это совсем несложно, нужно лишь учитывать некоторые особенности дерева.

Лучше всего растение растет на влажных, рыхлых почвах суглинистого вида. Если же вы выращиваете каштан в другом месте, ему нужно обеспечить дополнительную подкормку. В этом и будет заключаться уход за ним.

• Как выращивать каштан в глинистой почве? Просто добавьте в нее немного песка. Если же этого не сделать, может появиться застой воды, который спровоцирует гниение корней.
• Если грунт слишком рыхлый, его нужно дополнить глиной так, чтобы структура стала достаточно плотной.
• Выращивая каштан на истощенной почве, в нее следует добавить перепревший навоз и компост, смешанный с садовой землей. Такой грунт обеспечит дереву необходимое количество питательных веществ.
• Осенью в почву необходимо добавить смесь 15 грамм нитроаммофоски и 10 литров воды. Питательная подкормка даст каштану возможность с легкостью перенести зимний период.

Общее описание растения и плода

Деревья каштана вырастают до 50 метров в высоту, обладают глубоко-бороздчатой бурой толстой корой и шарообразной кроной.

Темно-зеленые короткочерешковые листья продолговато-овальной формы, заостренные к кончику, с зубчатым краем и перистым жилкованием от 6 до 25 см в длину располагаются спирально-двурядно.

Фото: Каштановое дерево

Цветки собраны в прямостоячие колосовидные соцветия от 5 до 15 см в длину. В пазухах мелких, кроющих листочков в дихазиях находится по 3-7 тычиночных цветка. От 1 до 7 пестичных цветка расположены в дихазиях четырехнадрезанной плюски, которая снаружи покрыта чешуями и колючками.

Фото: цветки настоящего Каштана

Плоды массой 17-20 г представляют шаровидную плюску, покрытую ветвистыми твердыми колючками. При созревании плюска трескается на 2 или 4 части. Внутри находится от 1 до 3 орехов, в редких случаях их количество может достигать 7 штук. Форма орехов яйцевидно-шаровидная суженная к верхней части, плоская на сторонах соприкосновения друг с другом. Тонкая скорлупа блестящая, деревянисто-кожистая, может быть гладкая или опушенная, коричневого цвета с серой пяткой в основании. Внутри скорлупы находятся желтовато-белые мясистые семена, покрытые светло-коричневой оболочкой.

По вкусу каштаны напоминают сладковатый картофель.

Не стоит путать съедобный каштан с конским, который можно часто встретить в парках. Эти два растения относятся к разным видам и семействам. Плод конского каштана в отличи от съедобного содержит всего один шарообразный орешек, а его плюска трескается на 3 части и покрыта короткими редкими шипами.

Выбор ореха каштана

Есть много разновидностей каштана, поэтому сразу лучше решить, какую из них планируется выращивать дома.

Съедобные виды растения: японский, китайский, или мягчайший, американский, посевной. С них собирают урожай ежегодно, делая запасы на зиму. Плоды варят, запекают, жарят, готовят с ними супы, плов, салаты.

Чтобы получить красивое и здоровое растение, важно правильно подойти к подбору посевного материала:

• время для сбора: сентябрь и октябрь;
• материнское дерево: взрослое, крепкое и сильное;
• зрелость плодов: только полностью вызревшие, которые упали на землю;
• форма и размер: желательно круглые и крупные, они более жизнеспособны, чем плоские и однобокие;
• цвет: коричневый;
• поверхность: гладкая, глянцевая, без повреждений.

Семян рекомендуют заготавливать больше, чем требуется, так как каштаны не отличаются стопроцентной всхожестью.

Почему не цветет каштан?

Существует масса причин, по которым каштан не цветет. Это не только недостаток удобрений. Причины бывают достаточно банальными.

Причины отсутствия цвета:

• Юный возраст. Если вашему растению меньше 15 лет, не расстраивайтесь. Некоторые сорта цветут именно после 15 лет.
• Недостаток места. Необходимо чтобы вокруг каштанов было достаточно просторно. Примерно необходимо 3 м, это расстояние стоит соблюдать при посадке саженцев.
• Недостаток тепла. Это растение любит теплый климат. Поэтому в холодные года цвета может быть очень мало.
• Мало удобрений. Раз в год вводите комплексные удобрения и селитру.

Как бороться с вредителями

Молодое дерево постоянно подвергается различным болезням. Основные из них:

• моль;
• мучнистая роса;
• клещ.

Чтобы их избежать каждые две недели проводят профилактику. Для этого рекомендуются специальные средства. Они не опасны для растения и пчел. Садоводы рекомендуют выбирать нетоксичные варианты.

Обычно каштановое дерево страдает от минирующей моли, древесного клеща и мучнистой росы. От моли саженец моментально теряет листья в середине лета. В осеннюю пору возникают новые ростки. В результате растение слабеет и сложно переносит морозы. Чтобы бороться с такими вредителями требуется специальное химическое вещество. К примеру, препарат Люфокс 105 ЕС помогает ней нейтрализовать вредителей на всех этапах

Важно собирать все опавшие листья и сжигать, так как вредители распространяются и на здоровые части. В них могут откладываться личинки

Иногда появляются грибковые патологии. К примеру, мучнистая роса. В данном случае на листочках возникает белесый налет. После они быстро желтеют и опадают. Чтобы от этого избавиться применяют фунгицидами. Ими можно обрабатывать и здоровый саженец в профилактических целях. А чтобы предотвратить древесной клещ применяют карбофосом каждые 14 дней. После 10 лет дерево уже не нуждается в повышенной заботе. Растение способно защищать себя от вредителей самостоятельно. Кроме того, хорошо переносит как морозы, так и засуху.

Популярно: Основные виды и сорта вечнозеленой диффенбахии

Отличия съедобных плодов от ядовитых

Очищенный съедобный каштан выглядит как мясистый орех желтоватого оттенка. У диких съедобных плодов одна коробочка содержит несколько некрупных орехов, а у выращиваемых садовых – всего один, но зато большой.

Каштаны являются быстрорастущими листопадными деревьями и кустарниками. В высоту они вырастают от 2 до 40 метров. Они плодоносят ближе к концу сентября. Плоды имеют форму колючих шариков. В летние месяцы приобретают салатовый цвет. Когда созревают, становятся бурыми. В этих шариках есть семена с золотисто-коричневой гладкой и тонкой скорлупой. Они несколько крупнее, чем фундук. Семя в большом количестве содержат крахмал и белок.

Деревья растут от сотни лет и дольше. В мире есть природные памятники старше двух тысяч лет. В то время как конский несъедобный каштан выдерживает практически любой климат, благородный обожает теплые и влажные условия жизни. Конская разновидность может расти во многих парках, а съедобную еще требуется поискать. Примечательно, что эти деревья являются представителями совершенно разных видов.

Конский имеет свое название «каштан», потому как внешне очень похож на благородный. А «конским» его прозвали вследствие сходства цвета плода с цветом шерсти гнедой лошади, такой же коричневой, гладкой и блестящей. Но в пищу употреблять каштан этого вида нельзя. Кроме того, из-за внешнего сходства орехов нередко случаются отравления.

Тут возникает вопрос, в чем отличия у плодов разных разновидностей. Для этого надо внимательно присмотреться к самим деревьям. У конского более роскошная крона, напоминающая пирамиду, а сам он выше. Начинает цвести бело-розовыми бутончиками, а листья собраны в пятерню. Благородный каштан покрыт плотными, глянцевыми листочками, растущими отдельно на ветке. Иголки на плодах деревьев также отличаются. У съедобного должны выглядеть в форме ежиков, а у конского – редкие. Главным отличием плода съедобного каштана от конского служит маленькое заострение на конце семенной коробочки.

Дальнейший уход за саженцем

Пока саженцы не окрепнут, а этот период растянется на несколько лет, им понадобится повышенное внимание и забота. Мероприятия по уходу сводятся к поливам, подкормкам, защите от вредителей и болезней

Также необходимо будет регулярно проводить рыхление и прополку в приствольном круге, не позволяя этой зоне зарастать сорняками. Каштану нужно формировать крону и первые несколько зим укрывать от морозов на зиму.

Поливы, внесение удобрений

До осени молодое деревце поливают раз в месяц, выливая в приствольный круг по ведру воды. Если идут дожди, полив временно прекращают. Неокрепшие корни легко могут загнить от избытка влаги в земле.

Ежемесячно почву рыхлят, препятствуя образованию жесткой корки на ее поверхности. Аэрация корней способствует их хорошему росту. На тяжелом грунте рыхление проводят чаще. Корни могут расти столь активно, что начнут оголяться. В этом случае каштан нужно окучить. Летом удобрения не вносят. Деревцу достаточно питательных веществ, которые попали в почву вместе с перегноем при посадке. Подкормка понадобится осенью.

Нужно будет внести минеральные удобрения под перекопку в гранулах (40–60 г суперфосфата и 25–30 г калийной соли или осеннее комплексное удобрение по инструкции) и дополнительно мульчировать приствольный круг органикой (компостом, перегноем) слоем 8–10 см для защиты от промерзания. Весной каштан подпитывают, внося 2–3 кг навоза на 1 кв. м или 25–30 г мочевины в гранулах. Компост, перегной и навоз вносят не ежегодно, а 1 раз в 3–4 года.

Формирование кроны

Формировать крону молодого каштана начинают в первый же год. Когда боковые побеги, растущие наружу, достигнут длины 25-30 см, их укорачивают вдвое. С наступлением следующей весны верхние ветви подрезают на 1/4 длины, боковые веточки можно уже не трогать. Эту процедуру повторяют ежегодно до тех пор, пока дерево не приобретет желаемую высоту.

Для формирования скелета на дереве оставляют 5 ветвей 1-го порядка. Обрезку сформированной кроны не производят, иногда в середине лета полезно удалить тонкие загущающие побеги. Весной вырезают только засохшие и поврежденные ветви. Время от времени очищают от ненужных побегов ствол.

Виды каштанов

Существует 10 видов каштанов:

• городчатый или японский (Castanea crenata) — именно этот вид произрастает на Черноморском побережье Кавказа;
• американский/зубчатый (Castanea dentata) — используется для получения дубильных веществ;
• гибрид из первых двух видов (Castanea fleetii);
• Генри (Castanea henryi) — в естественных условиях встречается в Китае;
• мягчайший/китайский (Castanea mollissima) — выращивается в Китае, Западной Европе и в Корее; в Северной Америке стал причиной гибели зубчатого вида растения, так как с ним было завезено грибковое заболевание Endotia parasitica;
• гибрид зубчатого и низкорослого видов (Castanea neglecta);
• озаркский (Castanea ozarkensis);
• низкорослый (Castanea pumila);
• посевной (Castanea sativa) — распространен на территории от Джубги до Сочи в Краснодарском крае, обладает мясистыми питательными плодами;
• Сегю (Castanea seguinii).

Японский и посевной каштаны лучше всего приспособлены к климату южных регионов России и имеют вкусные плоды. В суровые зимы деревья могут выдержать морозы до -25С.

Иногда к роду каштановых ошибочно относят:

• каштанаспермум — растение из семейства Бобовых;
• желудник или конский каштан — принадлежит к семейству Сапиндовых.

Благодаря красивому цветению конский каштан выращивают на приусадебных участках, в скверах и городских парках.

Конский каштан

Правила ухода за каштаном

Каштан — неприхотливое растение. В дальнейшем саженцам необходим обычный уход с поливом, рыхлением, прополкой от сорняков, периодические подкормки. В жаркую погоду первый сезон растение притеняют от попадания солнечных лучей.

В течение 10 лет уход за ним существенно не отличается. Советы опытных садоводов:

Регулярный полив важен в первые 3-4 года, пока полностью сформируется корневая система. Тогда дерево сможет обеспечивать себя влагой самостоятельно

Однако, важно проследить, чтобы не было излишка влаги. В жаркую погоду дереву необходим полив 10 литрами воды не реже, чем один раз в месяц.
Ранняя весна — время подкормки

Ее состав: вода — 15 л, свежий навоз — 1 кг, фосфорно-калийные удобрения — 25 г, аммиачная селитра — 19 г и мочевина — 15 г. Полученный состав подливают в лунку (предварительно замульчированную перегноем). Важно не обжечь корни.
Осенняя подкормка — разведенной в воде нитроаммофоской (15 г на 10 литров воды).
Весной проводят ежегодную обрезку с удалением больных и сухих веток. По мере взросления саженца для формирования раскидистой кроны укорачивают молодые побеги на ¼ длины.
Слабое растение подвязывают к опоре, чтобы его не повредил ветер.
Молодому саженцу сооружают зимнее укрытие из нескольких колышков, помещенных по кругу возле деревца. Укутывают агротканью, мешковиной, брезентом, но не целлофановой пленкой, чтобы не развивались грибковые заболевания и не загнивали побеги.

Это интересно: Лечение болезней яблонь, как избавиться от короеда, лишайника и других вредителей

Укрытия для саженцев

Полив

Дерево нуждается в постоянном поливе:

1. Первый раз поливается саженец сразу после посадки, для каждой лунки требуется 3-4 ведра воды.
2. В течение первого сезона полив нужно сделать регулярным. Каждый раз околоствольная территория должна промокать на 10 см. При этом можно 1 раз в неделю во время полива делать мульчирование.
3. Почва должна быть постоянно немного влажной. Для засушливой погоды достаточно 1 ведра воды на 1 кв. м грунта.
4. Взрослому дереву, когда корневая система углубится, частые поливы не нужны. Самодостаточной культура становится на 10 году жизни.

Подкормка

Подкормка нужна каштану 3 раза в год:

1. Осенью ее делают нитроаммофоском.
2. За весенний сезон достаточно сделать подкормку 1 раз мочевиной.
3. Для лета прекрасно подходит коровяк.

Если у каштана наблюдается хорошее плодоношение, подкормки можно на время прекратить. Достаточно правильно удобрять околоствольную зону органикой на протяжении всего года.

Формирование кроны

Как правило, сажают каштаны для украшения территорий, а не только для получения плодов. Поэтому с 3-летнего возраста у каштана формируют крону. Для этого ежегодно проводится весенняя обрезка.

Растение обрезают на 1/4 по центральному стволу. Боковые ветви слегка подрезают. По достижению возраста 8-11 лет, когда увеличится количество крупных веток, обрезка помогает стимулировать рост кроны.

Как только каштан станет высоким, обрезку ограничивают срезанием сухих ветвей. При этом крону только прореживают.

Подготовка к зиме

Саженцы и молодые деревья нуждаются в укрытии на зимний сезон, особенно когда в регионе наблюдаются длительные морозы. Для сохранения корневой системы используется обычное мульчирование перегноем или сухими листьями. Саженцы дополнительно покрываются мешковиной.

Если все-таки ствол дерева пострадает от мороза, пораженные места нужно продезинфицировать и покрыть садовым варом. В возрасте от 7 лет каштаны в укрытии не нуждаются.

Как правильно посадить каштан?

В процессе замачивания из ореха появится белый росток – это служит сигналом к началу посадки.

Посадить каштан именно весной целесообразно по нескольким причинам:

• выше процент всхожести;
• активный рост саженцев;
• к зиме растение достаточно окрепнет.

Прорастить орех можно в любом грунте. Емкости для посадки должны быть индивидуальными, объемом 0,3–0,5 л. Землю требуется предварительно увлажнить. Глубина посадки семени – 3–5 см. Этот параметр нужно соблюдать. Если посадить орех глубже, он не прорастет, поверхностная посадка приведет к его засыханию. Появляются всходы через 2–3 недели. Для нормального роста сеянцев нужен только естественный свет и полив.

Высаживать каштан в открытый грунт можно в конце мая, когда установится теплая погода. Взрослые деревья неприхотливы. Молодые же сеянцы необходимо приучать к уличным условиям постепенно. Предварительно им устраивают закалку в течение 2 недель, ежедневно увеличивая время пребывания на открытом воздухе.

Размножение и выращивание

Как посадить каштан в домашних условиях? Вырастить саженец самостоятельно -нетрудно. Первым делом необходимо подготовить семена: 4-5 месяцев держать в холодной и относительно влажной среде. Необязательно хранить семена в подвале. Оптимальный вариант — посеять их на грядке: вдавить в землю на 1-2 сантиметра и накрыть листьями или древесной стружкой.

Если сделать это весной, то шанс, что семена взойдут, очень высокий. К тому же опытные садоводы советуют сеять семена с запасом, так как некоторые из них могут не прорасти. Каштан растет довольно медленно. Необходимо ждать 10-12 лет, чтобы выросло красивое и пышное дерево.

Как посадить каштан? Как показывает практика, необязательно иметь много опыта и специальных знаний. Все что нужно — качественный уход и добросовестное отношение. Уже через несколько лет из маленького и хилого саженца вырастет величественное и крепкое дерево, под которым можно поставить лавочки, построить небольшую песочницу и привязать на ствол кормушку для птиц.

Блюда с каштанами

Суп

• каштаны – горсть очищенных;
• сливки – 0,5 кружки;
• мясной бульон – 2 кружки;
• перец;
• мука – 1 ст. ложка;
• соль;
• сельдерей – 1 стебель;
• сливочное масло – 1 ст. ложка.

Приготовление:

1. Нарезать каштаны. Порубить сельдерей. Смешать. Залить бульон. Укрыть крышкой и тушить полчаса.
2. Отваренные продукты взбить при помощи блендера.
3. В раскаленную сковородку поместить масло. Растопить. Насыпать муку и поджарить. Отправить в пюре. Вскипятить. Добавить соль и присыпать перцем.
4. Влить молоко. Вскипятить.

Вареные

Ингредиенты:

• крепкий кофе – 100 мл;
• каштаны – 500 г;
• коньяк – 3 ст. ложка;
• желток – 2 шт.;
• жирные сливки – 0,5 кружки;
• сахарная пудра – 3 ст. ложки.

Приготовление:

1. Сделать в каштане надрезы. Поместить в кипяток и проварить пять минут.
2. Удалить кожуру. Проварить четверть часа.
3. Перемешать желтки. Залить сливками и добавить коньяк. Взбить. Налить кофе и перемешать. Добавить сахарную пудру. Проварить, пока масса не загустеет.
4. Отваренные плоды выложить на блюдо и полить соусом.

Особенности размножения каштана из ореха

Как я уже упоминала, метод выращивания каштана из ореха очень привлекательный. Это будет именно ваше дерево, которое вы вырастили самостоятельно, из небольшого каштанчика. Сделать это нетрудно. Вам потребуется, по сути, только полностью созревшие плоды и время – около 3-4 лет. Какие плоды подойдут для наших целей:

• упавшие на землю сами,
• целые,
• неповреждённые,
• без следов болезни или повреждения грызунами,
• без следов гнили.

Осенью соберите несколько спелых каштанов, положите их в закрытую емкость с мокрым песком. Так проводится искусственная стратификация (без нее каштан не взойдет). Каштан должен полежать в песке некоторое время, например, до весны. Все как в природе! Ведь в естественных условиях плод каштана, прежде чем прорасти, отдыхает в прохладной земле.

Ближе к весне вы можете достать орешек, замочить его в теплой воде (это имитация теплых весенних дождей). Воду надо время от времени менять (следите за состоянием). Когда орех будет иметь размягченную кожуру, вы можете высадить его в горшок.

Деревце вскоре прорастет, и с первыми теплыми деньками вы сможете выставить его на солнце, во двор. Если вы живете в теплой климатической зоне, то каштан может расти в горшке и проводить зиму в теплице первые три года.

Если вы живете в Средней полосе, то желательно вырастить каштан до более взрослого состояния – около 5 лет он должен зимовать в теплице. Но больше не надо! Каштан должен закалиться, привыкнуть к внешним условиям.

Летом молодое деревце желательно поливать мягкой водой, рыхлить землю, подкармливать. Взрослые каштаны такой заботы не требуют, но в случае засухи желательно поливать дерево дополнительно (в вечернее время).

Подкормку желательно вносить в начале весны, прекрасно подойдет коровий навоз. Также осенью готовят каштан к зимовке, подкармливая его специальной смесью: на 10 л воды 15 г нитроаммофоски.

При желании вы можете обрезать каштан, формируя симметричную крону, он относится к обрезке хорошо.

Пошаговая инструкция по проращиванию на огороде

Посадку саженцами, выращенными самостоятельно или приобретёнными в специализированной торговой сети, проводят весной или осенью. Весенние посадки предпочтительнее, потому что деревце успеет окрепнуть до наступления холодов.

Выбор места на участке

Место выбирают на расстоянии 7-10 м от строений, защищённое от сквозняков, просторное (не менее 4 м в диаметре), чтобы обеспечить крупному дереву возможность нормально расти и развиваться. При этом учитывают, что в его густой тени ничего расти не будет.

Для выращивания каштана отлично подойдёт суглинистый выщелоченный чернозём, смешанный с песком, перегноем (2х1х1) и калийно-фосфорными удобрениями.

Что необходимо?

Растению нужно обеспечить достаточно солнечного света и хорошо увлажнённую почву

Очень важно, чтобы только что пересаженное растение не попало под ночные заморозки

Подготовка

Перед посадкой двух- или трёхлетние растения внимательно осматривают на предмет видимых повреждений коры и деформации ствола. Корни саженцев окунают в глиняную болтушку с добавлением керосина, красного перца или дёгтя, чтобы защитить деревце от мышей. С этой же целью почву можно слегка обрызгать керосином.

Схема и технология

1. Посадочную яму роют глубиной и шириной 50 см.
2. Укладывают слой дренажа толщиной 15 см из песка и щебня.
3. Сверху насыпают субстрат и обильно поливают его водой.
4. Саженец устанавливают в лунку и засыпают слоем грунта так, чтобы его уровень поднимался на 20 см над уровнем земли, а прикорневая шейка должна возвышаться на 8-10 см над поверхностью.
5. Для защиты от ветра деревце привязывают к колышку, установленному на расстоянии 15-20 см. Опора понадобится растению в течение 3-4 лет, пока оно совсем не окрепнет.
6. Поливают большим количеством тёплой водой (около 15 л).

Внимание!

При высадке нескольких деревьев одновременно расстояние между ними выдерживают как минимум 6 м.

Как ухаживать?

Полив

Поливают каштан по мере необходимости: когда растение молодое, это делают чаще, 1 раз в неделю, а взрослые деревья в частом поливе не нуждаются (достаточно 1-2 раза за сезон).

Рыхление

Грунт околоствольного круга молоденьких каштанов рыхлят на глубину 7-10 см после каждого полива, а когда растение повзрослеет, процедуру проводят 2 или 3 раза за сезон.

Защита

Осенью приствольный круг покрывают слоем мульчи высотой 10-12 см, а в холодных регионах — до 30 см, используя при этом:

• опилки;
• торф;
• опавшие листья;
• хвою.

На зиму молодые деревца накрывают мешковиной и перевязывают бечевой, а для взрослых применяют подсыпание под ствол снежных сугробов.

Подкормка

Для подкормки растения готовят раствор, добавляя на 15 л воды:

• 20 г готового удобрения, в состав которого входят калий, фосфор и азот;
• 1 кг коровяка;
• 15 г мочевины;
• 20 г аммиачной селитры.

Подкармливают каштан два раза в год, ранней весной и осенью. При этом приготовленным раствором его не только поливают, но и опрыскивают.

Обрезка

Чтобы сформировать красивую крону, верхние ветви дерева обрезают на четверть длины, начиная с трёхлетнего возраста. Стареющие деревья также подвергают обрезке, укорачивая на треть второстепенные ветки.

Борьба с болезнями и вредителями

Хороший уход за растением не гарантирует полной защиты от вредителей и болезней. Основные из них:

• мучнистая роса;
• некроз;
• древесный клещ;
• каштановая моль.

Поражённую листву и ветви удаляют, а оставшуюся обрабатывают «Фитовермом», «Фундазолом» или бордоской жидкостью при заболевании мучнистой росой и другими грибковыми болезнями, а от моли и клеща — опрыскивают карбофосом и иными инсектицидами.

Когда и как убирать?

Через 10-15 лет, в сентябре-октябре, созревают плоды несъедобного каштана, а через 15-20 будет готов урожай съедобных орехов. Для разных сортов и регионов это время наступает с сентября по ноябрь.

Порядок сбора плодов:

1. очищают от листвы и веток землю под деревом;
2. сверху кладут нетканый материал или брезент;
3. при помощи длинных шестов сбивают орехи;
4. освобождают от колючих соплодников;
5. сушат в затенённом месте;
6. помещают в картонные коробки или матерчатые мешки.